白术白酒
材料:
白术200克，白酒700克。
做法:
将白术加工捣碎，置沙锅中，加水600克煮至300克，药汁置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后滤过即成。
白术白酒
材料:
白术200克，白酒700克。
做法:
将白术加工捣碎，置沙锅中，加水600克煮至300克，药汁置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后滤过即成。
白术白及肚
材料:
猪肚1个，白术150g，白及120g，干姜10g。
做法:
将猪肚洗净，剖开一个小口，把药材塞入肚内，用线将切口缝合好，将猪肚的两头扎牢，然后放入砂锅内，加冷水浸没，慢火煮4小时再将猪肚剖开，取出白术、白及、干姜烘干后，研成粉末。
药粉每次5g，饭后服，每日3次，3个月为1个疗程。猪肚连汤佐膳食。
白术茯苓鸡汤
材料:
白术5克，白茯苓5克，白芍5克，甘草3克，鸡翅500克，枸杞10克，四季豆50克。调料精盐适量，姜片3片，清水12杯。
做法:
1、将鸡翅洗净斩块备用。
2、锅中加沸水烧沸，下入鸡翅焯透，打去浮沫捞出，其他原料洗净。
3、沙煲内加清水煮沸，将各种原料全部放入大火煲至20分钟，转至小火煲2小时，撇出浮油，加精盐调味即可。
材料替换
用党参替换白芍，称为参苓白术健脾汤。
口味变化
调味料中增加大枣和蜂蜜，称为蜜汁茯苓鸡汤。
白术枣
材料:
白术、车前草、郁金各12克，大枣120克。
做法:
将白术、车前草、郁金用纱布包好，加水与枣共煮，尽可能使枣吸干药液，去渣食枣。
白术枳茶
材料:
白术15克，枳实15克。
做法:
取以上2味加水煎汤。代茶饮用。每剂，不拘时饮服。
白术草茶
材料:
绿茶2克，白术9～15克，甘草3克。
做法:
先将白术、甘草加水600亳升，煮沸10分钟，再加入绿茶煮沸1分钟，取汁用。每天1剂，分3次温服。
白术姜枣饼
材料:
白术120克，干姜60克，红枣（去核）250克。
做法:
一起研末，制成饼，蒸熟，空腹当点心吃。
白术鲫鱼粥
材料:
白术10克，鲫鱼30～60克，粳米30克，精盐或糖适量。
做法:
鲫鱼去鳞及内脏，白术洗净先煎汁100毫升，然后将鲫鱼与粳米共煮粥，粥成入药汁和匀，根据口味加盐或糖。每日1次，连服3～5日。
白术叶茶
材料:
白术叶3～5克。
做法:
将叶揉碎为粗末，放入茶杯内，沸水冲泡。代茶饮。
沙参白术猪肚汤
材料:
猪肝1副，猪肚1个，北沙参50克，白术50克，肉桂5克，鸡半只。
做法:
（1）将洗净的猪肝和猪肚放入大砂锅内，加7分满水，加少许捣碎的生姜，用中火煮滚。
（2）去除泡沫和浮油，再以文火煮4小时，中途放入鸡肉。
（3）煮滚时除去泡沫，再加入药材，用盐调味即成。