红枣北芪饮
材料:
大枣10枚,北芪10g,白糖30g。
做法:
(1)、大枣去核、切片,北芪切片,将两药放入炖杯内,加水200ml;
(2)、用中火烧沸,再用文火煮20分钟即成。饮用时,加入白糖拌匀。
代茶饮。
红枣北芪饮
材料:
大枣10枚,北芪10g,白糖30g。
做法:
(1)、大枣去核、切片,北芪切片,将两药放入炖杯内,加水200ml;
(2)、用中火烧沸,再用文火煮20分钟即成。饮用时,加入白糖拌匀。
代茶饮。
芝麻北芪饮
材料:
黑芝麻60克,蜂蜜60毫升,北芪18克。
做法:
将芝麻捣成糊状,煮熟后调入蜂蜜用黄芪煎出汁冲服。
北芪红枣乌鸡汤
材料:
乌鸡,北芪,红枣
做法:
1.乌鸡下锅飞水后捞起洗净;北芪用水冲洗干净;红枣用温水浸泡至发起后洗净(红枣可泡发可不泡,因为是要入锅炖的)。
2.锅再盛水放入乌鸡与北芪,大火烧开后,再用小火慢煲1小时,然后加入红枣,再煲半小时即可。(我是用带核红枣的,因为无核红枣炖后汤会很甜)。
补气降糖的北芪黄鳝汤
材料:
黄鳝1斤,北芪20克,姜适量,盐适量
做法:
1.将鳝鱼去骨汆水,切段入锅加水,加入北芪,姜片煮开,文火煮1小时加盐调味就行了。
2.好了,一锅好汤,呵呵。
淮山北芪党参煲羊肉
材料:
带皮羊腿肉1斤,水1500毫升,新鲜淮山3两,北芪25克,党参25克,红枣若干粒,盐
做法:
1.带皮羊腿肉一斤,用开水汆一下,然后用清水冲干净备用。
2.新鲜淮山三两去皮切块(没有新鲜淮山可以用干品一两代替)、北芪党参各25克。
3.红枣若干粒。
4.所有材料加1500毫升水放砂锅里烧开,转小火慢火熬两到三个小时,待羊肉炖得酥烂即可。
5.放盐调味便可吃用。
牛腱北芪党参汤
材料:
主料:牛腱子肉400克,党参40克,黄芪35克,辅料:桂圆肉20克,调料:姜5克,盐3克
做法:
1.将牛肉(牛腱肉)原块洗净;
2.洗净北芪、党参、桂圆肉;
3.把适量的清水煲滚,放入牛腱、北芪、党参、桂圆肉、姜,煲至牛腱够稔为止,下盐调味即可。
小诀窍
健康提示:
补血,提神。
食物相克:
党参:不宜与藜芦同用。
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
北芪莲藕炖牛腩
材料:
主料:牛腩(腰窝)300克,莲藕300克,
做法:
1.将牛腩洗净,切小块,入沸水锅中焯过;
2.将莲藕刮皮,洗净,切块;
3.将黄芪(北芪)、陈皮洗净;
4.将焯好的牛腩块和莲藕块、北芪、陈皮、姜片放入沙锅内,加水,先用大火烧沸;
5.撇去浮沫,盖好盖,改用小火炖约2小时左右;
6.至牛腩熟烂时,再放盐、味精调味即可。
小诀窍
健康提示:
此菜具有益肾壮阳,补气补血的作用。
食物相克:
黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
北芪荷兰豆瘦肉汤
材料:
北芪搭配瘦肉煲出的汤水是一道养阴益血、补气生精的滋补靓汤。趁着现在初夏正是蔬菜丰富的季节,今天我们不妨在北芪瘦肉汤中加入大白菜和荷兰豆两种鲜蔬,增加清甜味道之余,更添润燥、增强机体抗病能力的食疗功效。3-4人份瘦肉:500克大白菜:3片北芪:12克荷兰豆:100克水:8碗
做法:
1. 瘦肉洗净,切块,汆水后捞起;
2. 北芪洗净;大白菜洗净切块;荷兰豆撕去硬边,洗净;
3. 煮沸清水,放入北芪和瘦肉大火煮开,转小火煲一个小时;
4. 再加大白菜和荷兰豆煲20分钟,下盐调味即可食用。
功效:
补益气血,养阴润燥。
北芪党参煲鸡肾
材料:
鸡肾400克,鸡肉200克,北芪、党参各30克,花菇2朵,柠檬少许,香葱花少许。调料精盐1小匙,胡椒粉少许,清水12杯。
做法:
1、鸡肾洗净,鸡肉切块,一同放入沸水中汆烫备用。
2、花菇浸软洗净,去蒂,北芪、党参分别洗净待用。
3、煲内注入清水烧沸,放入所有原料大火煮滚,再小火慢煲1小时,下入调料、柠檬续煲,待入味后撒入葱花即可。
材料替换
原料用狗肾替换鸡肾,称为北芪党参煲狗肾。
口味变化
调味料中去掉胡椒粉,加上四川麻椒,称为川椒党参煲鸡肾。
北芪杞子炖乳鸽
材料:
用料原材料:北芪10克,枸杞子10克,姜10克,乳鸽1只,清水1200克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、乳鸽取内脏斩块汆水,枸杞子北芪洗净,姜切片待用。
2、取净锅上火,放入北芪、枸杞子、姜片、乳鸽,大火开转小火炖40分钟调味即成。
功效
枸杞子克治疗血虚、肝肾精血不足引起的头晕眼花。
乳鸽营养丰富,能补虚强身,增强体质,改善体质虚弱,对久羸、肾精不足、消渴、健忘、妇女血虚以及恶疮、疲疮等症有相当的食疗功效。
爱心提示
一般人群皆可食用,体虚乏力者可多食用。