幸福的南瓜粥

　　 材料:
　　 南瓜，枸杞，大米，葡萄干，冰糖
　　
　　 做法:
　　

　　1.大米用水浸泡半个小时，南瓜切很小的块。

　　2.有材料一起下锅，关小火慢慢熬煮1个小时至粥浓稠，南瓜自然融在粥里即可。

小诀窍

　　最近一直很喜欢煮粥喝。就那么小火慢炖的把一锅粥煮的稠稠的，盛上一碗，慢慢的喝掉。然后就突然觉得整个世界都变的那么美好。

　　

幸福的南瓜粥

　　 材料:
　　 南瓜，枸杞，大米，葡萄干，冰糖
　　
　　 做法:
　　

　　1.大米用水浸泡半个小时，南瓜切很小的块。

　　2.有材料一起下锅，关小火慢慢熬煮1个小时至粥浓稠，南瓜自然融在粥里即可。

小诀窍

　　最近一直很喜欢煮粥喝。就那么小火慢炖的把一锅粥煮的稠稠的，盛上一碗，慢慢的喝掉。然后就突然觉得整个世界都变的那么美好。

　　

幸福的咖喱鸡块

　　 材料:
　　 嫩鸡，咖喱块，盐，糖，鸡精，姜，土豆，胡萝卜，料酒
　　
　　 做法:
　　

　　1.嫩鸡洗净切块下沸水加料酒烫熟去血水。

　　2.换水煮熟土豆块，捞出备用。

　　3.起油锅，下姜片爆香。

　　4.放入鸡块、土豆翻炒，加水、料酒、咖喱块、盐、糖、鸡精，加盖焖煮，期间加少量水翻炒几次，不要沾底。

　　5.咖喱收汁后放入胡萝卜片翻炒几下即可。

　　

幸福的—西红柿炒蛋

　　 材料:
　　 西红柿，鸡蛋
　　
　　 做法:
　　

　　1、西红柿洗干净切块，鸡蛋磕开去壳，把鸡蛋液用力打散备用

　　2.用平底锅热锅，倒入适量的油，调小火，鸡蛋液加少许盐搅拌后倒入锅里，慢慢地把鸡蛋炒成块状（注意观察火候，鸡蛋保持流质即可，太老影响口感）

　　3.下油热锅，放入西红柿，翻炒几下，加点水煮约3分钟，皮肉分离后把炒好的鸡蛋加入混炒几下，然后加适量的白糖、盐调味即可关火上碟（如喜欢番茄味浓一些可加一点番茄酱）

　　

幸福的莓果派

　　 材料:
　　 无盐黄油 60G
　　
　　 做法:
　　

　　1室温软化黄油，用打蛋机打发至柔滑，再加入糖粉和鸡蛋液做进一步的打发

　　2筛入低筋面粉，轻压混合至混合均匀，将面糊整理成圆团状

　　3将面团压平，然后用保鲜袋包起来，放置冰箱冷藏一小时（其实我也不懂为什么要放一小时那么久，心急的lulu放了半小时就屁颠屁颠的拿出来了，哈哈哈）；

　　4在等待面团冷藏的半小时里，可以用来准备莓果塔的topping部分，将洗净的水果切块码整齐，然后放置到餐桌纸上吸干多余水分放一旁待用

　　5将面团套入塔模（直径16CM），用叉子在底部刺上洞洞眼，以免烤的时候膨胀起来

　　6将厨房用纸铺在塔皮上，再放上洗净晾干的豆子，烤箱预热后以180°C烘烤25分钟

　　7接着是制作草莓奶油。将细砂糖加入鲜奶油，冰水坐底打发至图六的状态，再加入新鲜的草莓泥，混合至鲜嫩的粉红色

　　8将草莓奶油装入裱花袋，挤入已经冷却的塔皮里

　　9将草莓、奇异果自行排列组合，做装饰

小诀窍

　　如果买的到树莓一定要放树莓啦，成品真的会差很多，树莓配上蓝莓一定会美翻翻的！

　　http://www.kaodexiang.com

　　

开洋小丸子蔬菜面 一个幸福的轮回

　　 材料:
　　 今天一月二十日是大寒，这是二十四节气的最后一节，之后天气将渐渐回暖，也将是新一年的又一个轮回。
　　
　　 做法:
　　

　　1、先做小丸子。将香菇清洗干净剁碎待用；

　　2、打一个全蛋在肉末里，加入一小勺枸杞酒（自泡），加入酱油、虾油和糖，搅拌均匀；

　　3、加入香菇末和番薯粉，用筷子朝一个方向搅拌、打滑，至少1小时；

　　4、用手搓圆一个一个小丸子放在盘子里；

　　5、开打油锅，小火，下丸子炸至两面金黄，滤油盛在盘子里待用；

　　6、娃娃菜切好清晰好和开洋一起下锅，加足够的水煮开，改小火慢炖20分钟；

　　7、加入炸好的丸子继续煮10分钟，加入一勺蚝油即可；

　　8、在煮汤的同时起锅下面条，最后面条捞起，泡上开洋丸子汤。

　　

好喝的南瓜粥

　　 材料:
　　 南瓜，枸杞，大米，葡萄干，冰糖
　　
　　 做法:
　　

　　1、大米用水浸泡半个小时，南瓜切很小的块。

　　2、所有材料一起下锅，关小火慢慢熬煮1个小时至粥浓稠，南瓜自然融在粥里即可。

小诀窍

　　1、煮粥的时间，是按材料的多少来决定的。

　　2、一定要站在旁边，弄的时候要经常搅拌。

　　

简单又美味的南瓜派

　　 材料:
　　 低筋面粉120克，砂糖40克，蛋黄1只，南瓜蓉200克，小鸡蛋1只，奶油芝士80克，鲜奶油120毫升，糖45克，黄油25克，牛油，果酱
　　
　　 做法:
　　

　　1.派皮制法：黄油加糖打至松发。

　　2.加入蛋黄打匀.再篩入面粉搅拌均匀，拌成圆球冷藏约1小时.

　　3.放入派盘压好，用叉子在派皮刺数十个孔.

　　4.用180度焗约15分钟取出备用(派皮上用小石子压防派皮胀起.我懒得用锡箔害云淡风清吃到一个小石子.没把她的牙给磕了。

　　5.馅料制法：奶油芝士加牛油、鲜奶油、糖，打软.

　　6.将打散后的鸡蛋加入(1)混合打滑，再加南瓜蓉拌匀.

　　7.最后倒人放凉的派皮中，150度烤40到50分钟.

　　8.烤好后等降至室温便可放入冰箱冷藏后再脱模，上面可以抹果酱装饰.不送人就免了.

　　

充满能量的南瓜红米豆浆

　　 材料:
　　 主料：黄豆1杯、红米1/2杯
　　
　　 做法:
　　

　　1. 黄豆、红米提前用清水浸泡过夜，南瓜去皮切小块；

　　2. 将浸泡后的黄豆和红米洗净，与南瓜一同放入豆浆机；

　　3. 根据指示加入足量水；

　　4. 按下全豆豆浆档，约十五分钟即可煮熟。

小诀窍

　　1. 红米较硬，煮前用清水浸泡3-8小时，口感更加；

　　2. 南瓜尽量切小丁，更易打碎；

　　3. 各种材料的用量可根据个人口味调节；

　　4. 如果喜欢细滑口感，可过滤后再饮用。

　　

一招让剩余豆浆变身精致宴客小点 —— 完美变身的南瓜红米糕

　　 材料:
　　 主料：南瓜红米豆浆500g
　　
　　 做法:
　　

　　1. 琼脂剪小段，用凉水泡至半透明色；

　　2. 豆浆倒入锅中，加入泡好的琼脂；

　　3. 一边加热，一边用汤勺不断搅拌，直至琼脂完全融化；

　　4. 将溶液倒入容器或模具，降温后放入冰箱，冷藏3小时以上至凝固，脱模即可。

小诀窍

　　1. 琼脂需提前泡软，剪成小段可缩短浸泡时间；

　　2. 浸泡琼脂用凉水即可，热水容易变粘；

　　3. 加热时，一定要不断搅拌，以防琼脂粘锅；

　　4. 如果采用的容器不耐热，待都将溶液稍稍降温后再倒入。

　　

金灿灿的南瓜吐司

　　 材料:
　　 1.面粉2 cup
　　
　　 做法:
　　

　　1.1+2+3+4+5+6，一起放进面包机，dough档，揉两分钟

　　2.视情况加入牛奶

　　3.揉面结束后，加入橄榄油，重新启动dough档，揉面，发面

　　4.发面程序结束后， 将面团平均分成3份，滚圆，盖湿纸，松弛20分钟

　　5.取其中一份擀成椭圆形

　　6.卷成一个卷儿

　　7.重复步骤6三次，将3份面团都卷成小圆柱，放进吐司模子里

　　8.烤箱打到Warm档，面包坯子放进去二次发酵，20分钟左右。

　　9.当面团涨发到9模子的9分满，烤箱开到350F，烤35分钟左右，看到表面上色就可以了。

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a8221.html