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枸杞核桃炒猪耳

时间:2020-11-26  2020-11-26  炒菜  手机阅读

   材料:
   枸杞20克,核桃仁20克,猪耳朵250克,甜椒50克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
  
   做法:
  

  1、将核桃仁用素油炸香,备用;枸杞去杂质,洗净:甜椒洗净,切成4厘米长的丝;猪耳去毛,洗净,切成薄片;姜切片,葱切段。

  2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下葱姜爆香,随即下入猪耳、料酒炒变色,再下入甜椒丝、枸杞、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。


  

枸杞核桃炒猪耳


   材料:
   枸杞20克,核桃仁20克,猪耳朵250克,甜椒50克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
  
   做法:
  

  1、将核桃仁用素油炸香,备用;枸杞去杂质,洗净:甜椒洗净,切成4厘米长的丝;猪耳去毛,洗净,切成薄片;姜切片,葱切段。

  2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下葱姜爆香,随即下入猪耳、料酒炒变色,再下入甜椒丝、枸杞、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。


  

枸杞核桃炒猪腰


   材料:
   枸杞子20克,猪腰2只,素油30克,核桃仁20克,冰糖30克。
  
   做法:
  

  1.将猪腰一切两半,除去白色臊腺,切花;核桃仁用油炸香;枸杞子洗净。

  2.将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下入猪腰花、枸杞子、核桃仁、冰糖,炒熟起锅即成。

  3.猪腰一切两半,除去白色臊腺,若不去臊腺,味道难吃极了。


  

枸杞核桃炒猪肝


   材料:
   枸杞15克,核桃仁25克,猪肝250克,豆苗100克,姜5克,葱10克,料酒10克,水豆粉25克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
  
   做法:
  

  1、将枸杞去杂质,洗净;核桃仁用素油炸香,待用;猪肝洗净,切薄片;豆苗去杂质,洗净;姜切片,葱切段。

  2、将猪肝放入碗内,加入水豆粉、盐、料酒,抓匀,放置20分钟。

  3、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜、葱爆香,随即下入猪肝、枸杞、核桃仁、豆苗、盐、鸡精炒熟即成。


  

枸杞核桃炒牛肉


   材料:
   枸杞20克,核桃仁25克,西芹100克,牛肉250克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
  
   做法:
  

  1、将枸杞去果柄,洗净;核桃仁用素油炸香,牛肉洗净,切4厘米长的细丝;西芹切4厘米长的丝,姜切丝,葱切段。

  2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,随即下入牛肉、料酒炒变色,再加入西芹、枸杞、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。


  

枸杞核桃炒牛腰


   材料:
   枸杞20克,核桃仁20克,牛腰250克,料酒10克,姜5克,葱10克,素油35克。
  
   做法:
  

  1、将核桃仁用素油炸香,枸杞去果柄、洗净;西芹洗净,切3厘米见方的块;牛腰去白色臊腺,洗净,切成腰花;姜切片,葱切段。

  2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,加入牛腰、料酒炒变色,最后下入西芹、核桃仁、枸杞、盐、鸡精炒熟即成。


  

枸杞核桃炒牛肚


   材料:
   枸杞15克,核桃仁20克,芹菜100克,黑木耳30克,牛肚250克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
  
   做法:
  

  1、将核桃仁用素油炸香;枸杞去果柄、杂质;牛肚洗净,切4厘米长的细丝;芹菜去叶留梗,洗净,切3厘米长的段,黑木耳发好,撕成瓣状;姜切片,葱切段。

  2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,再下入牛肚、料酒,炒变色,最后下入芹菜、黑木耳、核桃仁、枸杞、盐、鸡精炒熟即成。


  

枸杞核桃炒牛舌


   材料:
   枸杞15克,核桃仁20克,牛舌250克,韭菜100克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。
  
   做法:
  

  1、将枸杞去果柄、杂质,洗净,核桃仁用素油炸香:韭菜洗净,切3厘米长的段,姜切片,葱切段;牛舌用沸水煮6分钟,去舌苔,切3厘米见方的薄片。

  2、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,随即下入舌片、料酒、枸杞、核桃仁、盐、鸡精炒熟即成。


  

益智补脑枸杞核桃豆浆

益智补脑枸杞核桃豆浆做法
   材料:
   黄豆50克,核桃25克,枸杞5克,纯净水1000毫升
  
   做法:
  

  1、把黄豆、核桃、枸杞冲洗干净,一起放入豆浆机的杯体(黄豆、核桃用清水浸泡6小时以上效果更好)

  2、倒入纯净水至水位线,接通电源,按下启动开关。

  3、十几分钟后豆浆机鸣响,枸杞核桃豆浆即制作完毕。

  4、喜甜的食用时可加入蜂蜜拌匀即可。

  5、如果没有豆浆机,可以把浸泡后的黄豆、核桃和枸杞混合,加适量水用粉碎机打碎成浆状(黄豆、核桃一定要事先浸泡6小时以上),然后加纯净水一起倒入锅里,大火煮开后转小火煮10分钟即可。


  

枸杞核桃麻鸡丁


   材料:
   枸杞子90克,核桃仁150克,黑芝麻50克,嫩鸡肉600克,鸡蛋3个。
  
   做法:
  

  将鸡肉切丁;枸杞子洗净;核桃仁用开水泡后,去皮;生姜、葱、蒜洗净后,均切成指甲片大小;鸡蛋去黄,留清于碗内。把鸡丁用食盐、绍酒、味精、胡椒粉、鸡蛋精、水豆粉调匀浆好备用,用食盐、味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、水豆粉兑成滋汁备用。将去皮的核桃仁用温油炸透,兑入拘杞,即起锅沥油。锅烧热注入猪油,待油五成熟时,投入鸡丁,接着倒入滋汁,速炒,随即投入核桃仁和枸杞子炒匀即成。佐餐食之。以上可供4~5人一餐食用。本药膳方四季皆可服用,男女老幼皆宜。注意事项:本药膳方多油腻易滑肠,且芝麻为一种发物,凡患疮毒、湿疹等皮肤病者忌食。专家叮咛:1.急性乙型肝炎不宜用。

  2.慢性乙型肝炎属肝胆湿热症见口苦、心烦、腹胀、尿黄等不宜用。

  3.脾虚便溏者不宜用。


  

枸杞核桃茶


   材料:
   枸杞子30克,核桃仁30克,白糖30克。
  
   做法:
  

  1.将枸杞子去杂质、泥沙。将枸杞子和核桃仁放入炖锅内,加水1000毫升。

  2.将炖锅置武火上烧沸,再用文火煮20分钟,加入白糖搅匀即成。

  3.枸杞子不宜久泡久洗,否则会失去药效。


  

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