香菜拌豆皮
材料:
香菜，豆皮，蒜末，盐，剁辣椒，生抽，鸡精，香油
做法:
1.香菜摘段；
2.与豆皮一起，加入蒜末，盐，剁辣椒，生抽，鸡精，香油拌匀就ＯＫ了．
香菜拌豆皮
材料:
香菜，豆皮，蒜末，盐，剁辣椒，生抽，鸡精，香油
做法:
1.香菜摘段；
2.与豆皮一起，加入蒜末，盐，剁辣椒，生抽，鸡精，香油拌匀就ＯＫ了．
西芹木耳香菜拌豆腐
材料:
西芹2片，黑木耳10朵，香菜3颗，豆腐200克，麻油、盐、酱油适量。
做法:
1、将豆腐切小块放油锅内两面煎黄捞出待用；
2、将西匠切斜块放开水锅内氽熟用冷开水冲凉待用；
3、将黑木耳放开水锅内煮熟沥水；
4、将香菜切断与所有材料混合拌匀即可。
香菜拌豆腐
材料:
内脂豆腐1盒，包装榨菜20克，大蒜2瓣，香菜少许，生抽，蚝油，砂糖少许，香油
做法:
1.将榨菜用冷水浸泡10分钟备用。
2.榨菜切碎，大蒜剁成蓉
3.在一碗中加入生抽，蚝油，砂糖，香油搅拌均匀
4.准备一个长盘，刮胡刀片一片，内脂豆腐一盒。用刀片小心的在豆腐盒四周切开，掀起盒盖。将豆腐倒扣在长盘上，再在豆腐盒的一角横切一刀。豆腐盒一见空气，就会自动掉出在盘上了
5.在豆腐上铺上调好的料及汤汁点缀些香菜即可
新派香菜拌豆腐皮
材料:
豆油皮1张，小黄瓜1根，葱蒜，香菜，香醋，白糖，盐，香油，油
做法:
1.豆油皮用厨房剪剪成三长块，然后从一头卷起来，用棉绳捆住
2.锅里多放些油，油热后放进豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黄色即可
3.黄瓜切丝，香菜切断，葱切片，蒜切末，晾凉的豆油皮去掉绳子切成粗丝
4.把所有的原料放进盆子里拌匀即可
豆皮香菜卷
材料:
原料：豆皮2张 鲜香菇2朵 香葱3根 香菜1小把 蒜末1茶匙（5克） 姜末1/2茶匙（3克）
做法:
1）鲜香菇洗净后切掉根部，切成1cm宽的条，豆皮切成长5cm，宽5cm的正方形，香菜和香葱洗净后，切成4cm长的段。
2）锅中倒入一点点油，大火加热待油温5成热时，放入香菇条和盐，改成中火，炒至香菇变软盛出。
3）将炒好的香菇，香葱，香菜放入豆皮的对角线上，然后卷成卷，穿在竹签上。
4）碗中倒入甜辣酱，烤肉酱，蚝油，蒜末，姜末，调匀做成酱料。
5）将卷好的豆皮卷放入平底锅中，煎成两面金黄色即可盛出。
6）接着在豆皮卷上刷好酱，撒上辣椒粉，孜然粉，白芝麻即可。
豆皮香菜卷
材料:
【原料】： 豆皮 香菜
做法:
1、彩椒切块，香菜洗净去老根，豆皮切长条。
2、将香菜折成三折，用豆皮卷起来。
3、将卷好的香菜卷用竹签串起来，中间穿彩椒。
4、电饼铛只开下火预热，刷薄油。
5、放串好的香菜串，两面煎一下。
6、煎好以后刷辣酱或者是自己喜欢的酱料，撒孜然粉即可。
凉拌豆皮香芹
材料:
豆皮，香芹，盐，麻油。
做法:
1、豆皮用冷水发开，香芹洗净
2、豆皮切成长5厘米宽1厘米的长条，香芹切成5厘米的段
3、铁锅放适量的水，加少许盐，烧开，放进备好的豆皮和香芹焯一下
4、捞起来装盘，再放少许盐，淋上麻油，一盘清淡爽口的凉拌豆皮香芹就做好了。
葱丝拌豆皮丝
材料:
豆腐皮2张、大葱白3节切成丝、生抽、藤椒油、蒜末、红椒丝和青椒丝少许。
做法:
1、豆皮用开水煮哈，煮的过程中放点盐，捞出切成细丝摆盘。
2、拿个小碗，调汁，（舀些辣子油、生抽、蒜末、藤椒油、白糖、味精）淋在豆丝上。再把大葱丝、红椒丝和青椒丝一起放在豆丝上，再泼上热油即可。(吃的时候，拌均匀)
手撕鸡丝拌豆皮
材料:
鸡脯肉 豆皮丝 黄瓜 紫甘蓝 花生碎 花椒 红辣椒 蒜 生抽 香醋 辣椒油 盐
做法:
1 准备好原材料；
2. 锅中加入适量的水， 加入红辣椒、花椒和少许盐， 将鸡脯肉放入里面煮熟；
3. 煮好鸡脯肉捞出放凉；
4. 再将它手撕成细条；
5. 将豆皮丝放入刚煮过鸡肉的水中焯熟；
6. 焯好的豆皮丝马上捞出放入凉水中；
7. 黄瓜和紫甘蓝分别切成丝；
8. 将浸泡冷水的豆皮丝放入碗底， 上面码上黄瓜和紫甘蓝丝， 再放入挤压出来的蒜泥；
9. 表面上撒些花生碎， 再放入辣椒油、生抽、香醋和香油；
10. 一道清爽健康的夏日凉拌菜就完成了；
11. 吃的时候搅拌均匀。
小诀窍
1. 鸡脯肉加入点盐、红辣椒和花椒煮熟， 入味又去腥； 一般用筷子很容易插进肉中去了，就说明熟了；再等它量一会儿，就可以手撕成细丝了；
2. 就着焯过鸡肉的水， 将豆皮丝也焯熟， 再过凉开水； 准备好其它的配菜， 都切成细丝；
3. 将豆腐皮丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝依次放入，再在表面放入蒜泥和花生碎，最后放入生抽、香醋、辣椒油和香油等调味料；我没有放盐，因为焯水时加入了盐， 拌菜时加入了生抽，如果口味重点， 再加点盐。
香菜拌云丝
材料:
干云丝，香菜，麻油，盐，糖，鸡精，生抽，辣油
做法:
1.干云丝放入沸水中烫开后捞出控干水分，香菜洗净切碎。
2.云丝和香菜放入容器中，加盐、生抽、鸡精，糖，麻油及少许辣椒油拌匀即可。