桂圆枸杞叶炒羊肉
材料:
桂圆肉25克，枸杞叶100克，羊肉250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，豆粉25克，素油35克。
做法:
1、将桂圆肉洗净，去杂质；枸杞叶（嫩者）洗净；羊肉洗净，切3厘米见方的片；姜切片，葱切段；羊肉用豆粉、盐、鸡精抓匀，放置30分钟。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入羊肉、枸杞叶、料酒、盐、鸡精炒熟即成。
桂圆枸杞叶炒羊肉
材料:
桂圆肉25克，枸杞叶100克，羊肉250克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，豆粉25克，素油35克。
做法:
1、将桂圆肉洗净，去杂质；枸杞叶（嫩者）洗净；羊肉洗净，切3厘米见方的片；姜切片，葱切段；羊肉用豆粉、盐、鸡精抓匀，放置30分钟。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，随即下入羊肉、枸杞叶、料酒、盐、鸡精炒熟即成。
桂圆枸杞叶炒牛肝
材料:
桂圆25克，枸杞叶100克，牛肝300克，西芹100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克，豆粉25克。
做法:
1、将桂圆肉去杂质，洗净；西芹洗净，切3厘米见方的块，枸杞叶洗净，沥干水分；牛肝切3厘米见方的薄片，水豆粉抓匀，放置30分钟；姜切片，葱切段。
2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下葱姜爆香，随即下入牛肝、料酒炒变色，再下入桂圆肉、西芹、枸杞叶、盐、鸡精炒熟即成。
枸杞叶炒鸡蛋
材料:
新鲜枸杞叶200克，鸡蛋两个。
做法:
新鲜枸杞叶洗净，鸡蛋去壳搅拌，花生油明火起锅，将枸杞叶与鸡蛋同炒熟。调味服食。
枸杞叶炒蛋
材料:
枸杞嫩尖150克，鸡蛋2枚，食油、精盐、味精各适量。
做法:
将枸杞嫩尖洗净，鸡蛋去壳打入碗中，搅匀；锅中倒入食油少许，加食盐、味精适量，倒入鸡蛋，枸杞嫩尖混合炒熟即可。
枸杞叶炒鸡蛋 清新淡补
材料:
用料 ：枸杞叶梗 150克（枸杞摘取底部梗茎洗净留用） 鸡蛋 2个红椒 1/2个 胡椒粉 1/2茶匙湿淀粉 1茶匙 糖 适量盐 适量 食用油 适量
做法:
做法:
1.枸杞梗洗净放入沸水中焯烫1-2分钟（沸水中加1勺盐与1勺食用油），捞出过凉水，用手稍稍挤压一下以去除苦汁
2.鸡蛋在碗中打散，红椒切成小丁与枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐搅匀并调好味
3.油锅烧热倒入食用油烧至6成热，下入拌好料的枸杞梗，当蛋液周边结块时，立马铲动翻边（会颠锅最好）
4.枸杞蛋两面成熟即可关火。
相关了解：
除了众人熟知的宁夏枸杞，青海枸杞也以其天然的品质被人们所青睐。青海枸杞又被称作柴杞，主要出产于柴达木盆地。柴达木盆地属于高原大陆性气候，平均光照时间长达10小时，昼夜温差大。同时，这里海拔较高，空气湿度低，所产的枸杞天然无污染，而且黄酮含量比其它地区要高，很适合做成干果或者加工成浓缩汁。枸杞子含有丰富的萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。枸杞有提高机体免疫力的作用，也不用担心过敏性鼻炎吃什么药了，可以补气强精，滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬[4]化，保护肝脏，抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。枸杞子适合所有人使用，用眼过度、老人更是不多的选择。吃枸杞在不同季节有不同的方法。秋季空气干燥，可以取适量的枸杞洗净，与粳米一起煮粥，有很好的滋阴润燥效果。冬季需要抵御寒冷，可取适量枸杞泡在酒中，浸泡7天后饮用可提升体内阳气。菜单来源：http//www.508msc.com
桂圆枸杞炖羊肉
材料:
桂圆肉25克，枸杞20克，羊肉300克，香菇50克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克。
做法:
1、将桂圆肉洗净，去杂质；羊肉洗净，切成3厘米见方的块；香菇洗净，一切两半；姜拍松，葱切段。
2、将桂圆肉、羊肉、香菇、姜、葱、料酒同放炖锅内，加入清水1800克，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟后，加入盐、鸡精、鸡油搅匀即成。
桂圆枸杞豆浆
材料:
干桂圆肉1/2杯，干黄豆1杯，枸杞，冰糖各1/4杯，清水800ml
做法:
1、干桂圆肉、枸杞、干黄豆洗净去杂质。
2、将桂圆肉和枸杞用800ml的水单独浸泡（浸泡的水要留用）6小时，备用；
3、将大豆用300ml的水浸泡8小时，备用。
4、将泡好的桂圆肉、枸杞、黄豆连同冰糖一同装入东菱全自动水果豆浆机的网罩内，加入浸泡桂圆和枸杞的水，启动“豆浆”开关，将其搅碎并熬熟。
5、听到断电提示音后，打开东菱全自动水果豆浆机独有的水龙头开关，盛出熬好的豆浆即可。
小诀窍
1、要选用去皮去核的净干桂圆肉来制作，更方便、省时。
2、浸泡：桂圆肉和枸杞的水已经吸收了两者的精华和味道，所以一定要留用，并和剩余的清水一起加入东菱全自动水果豆浆机中，能更好地保留原料的原汁原味。
桂圆枸杞桂花膏
材料:
桂圆15颗，枸杞15颗，桂花1小搓，鱼胶粉15-20克（按你自己喜欢的软硬度决定），冰糖1小块，水3-4碗
做法:
1.用小锅暖水煮桂圆，水烧开后转成中小火，再煮约10分钟后，加入洗净的枸杞和冰糖，再煮5分钟，待冰糖完全融化之后，熄火。
2.倒入大的宽口的容器里，放在一边放凉。用小碗暖水融化鱼胶粉，粉水比例约为1：2。记得不停搅动，待鱼胶粉完全融化之后，倒进桂圆水里，搅匀，再放入1小搓桂花，搅匀。待桂圆水完全凉透后，把他们倒进小碗里，盖上保鲜膜，放进冰箱。约1-2小时后，桂圆羹变硬，就可以吃了。若想冬天吃，可以不必用鱼胶粉做成果冻，可以直接烧水泡桂圆吃也有同样的功效。
桂圆枸杞子茶
材料:
桂圆肉10枚，枸杞子15克。
做法:
将桂圆肉，枸杞子分别洗净，放入瓷碗中，隔水蒸熟，取出放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟即成。
桂圆枸杞子粥
材料:
桂圆肉15克，枸杞子15克，红糯米15克，大米15克。
做法:
以上4种原料分别淘洗干净入锅，加适量水，用大火烧开后转用小火熬煮至米烂汤稠即成。