多彩丁丁寿司
材料:
当当乌冬面1包，盐，烤熟白芝麻，胡椒粉，橄榄油，芹菜末，黄瓜半条，红椒半个，黄椒半个，草菇8个，豆干2片，寿司用豆皮，烤紫菜
做法:
1.将所有材料切小丁(包括乌冬面)。
2.热锅下少许橄榄油，依序放下所有小丁<豆干，草菇，红椒，黄椒，黄瓜，芹菜>快炒，少许盐和胡椒粉调味，起锅后摆下切碎芹菜叶末和撒些烤熟白芝麻装盘.(撒巴西里).热食即多彩丁丁乌冬面.喜辣味就再自加辣酱.
小诀窍
吃不完可冷食,并方便外带. 将多彩丁丁面装入寿司用豆皮,或用烤紫菜卷好,(再对切) 方便出外可带,并且同样美味. 如果有润饼皮,粉皮…等都可卷. **依个人家中冰箱的材料,有啥就炒啥!加红萝卜,花生,芫绥末也不错!
多彩丁丁寿司
材料:
当当乌冬面1包，盐，烤熟白芝麻，胡椒粉，橄榄油，芹菜末，黄瓜半条，红椒半个，黄椒半个，草菇8个，豆干2片，寿司用豆皮，烤紫菜
做法:
1.将所有材料切小丁(包括乌冬面)。
2.热锅下少许橄榄油，依序放下所有小丁<豆干，草菇，红椒，黄椒，黄瓜，芹菜>快炒，少许盐和胡椒粉调味，起锅后摆下切碎芹菜叶末和撒些烤熟白芝麻装盘.(撒巴西里).热食即多彩丁丁乌冬面.喜辣味就再自加辣酱.
小诀窍
吃不完可冷食,并方便外带. 将多彩丁丁面装入寿司用豆皮,或用烤紫菜卷好,(再对切) 方便出外可带,并且同样美味. 如果有润饼皮,粉皮…等都可卷. **依个人家中冰箱的材料,有啥就炒啥!加红萝卜,花生,芫绥末也不错!
五彩丁丁
材料:
胡萝卜1/2根、玉米1/2根、菜椒1个、马蹄2个、蒜1颗
做法:
1、所有材料洗净切粒，蒜切片。
2、热锅下油，爆香蒜片，放入胡萝卜粒和玉米粒翻炒一会儿，然后放马蹄粒继续翻炒。
3、最后放菜椒粒，炒熟后加盐和少许鸡精调味即可。
丁丁菜--做法简单吃面绝佳的菜
材料:
豆角 半斤
做法:
1.豆角洗净，切丁。
2.红萝卜洗净，按截面切成四分之一圆形薄片。
3.土豆洗净，切成小丁。
4.葱姜切沫，热锅倒油，待油热后，放入葱姜末爆香。
5.分别倒入切好的豆角土豆红萝卜，不停翻炒。
6.分别放入适量盐、鸡精、胡椒粉，翻炒一会出锅即可。
黑椒炒丁丁
材料:
蒜茸 1撮 菜豆 1把 冷冻薯条 半碗 猪肉丸 半碗 黑椒粉 2大匙(现成包装料) 黑酱油 随意 太白粉 少许 盐 适量
做法:
1_菜豆洗净切丁，稍油炸。薯条&猪肉丸同切丁，炸至边焦即可。
2_少量的油爆香蒜茸，倒入(1)拌炒。
3_黑椒粉入少许水调和再入太白粉拌匀，边拌炒边入(2)中。
4_入少许黑酱油拌合再入盐调味即可。
#(3)拌炒时需用小火慢翻炒，免太白粉在大火中结块，
鸡腿炒丁丁
材料:
一、鸡腿肉两块（先用盐、很少的小苏打、胡椒面、淀粉腌好）
做法:
一、用油炒香松子，捞起备用：
二、先起锅炒好鸡腿粒，盛起；
三、再炒材料三，炒到七八成熟，才放韭菜花，再放入炒好了放鸡粒，再撒上松子，起锅！
丁丁炒面
材料:
手擀面，猪肉，白菜，洋葱，番茄，大葱，番茄沙司，生粉，生抽
做法:
1.手擀面用手或用刀改成丁状；放入加有盐和油的水中煮熟，捞出过冷水控干备用
2.猪肉切肉丝，加生粉和生抽腌制；放入油锅炒至变色装盘备用
3.白菜、洋葱、大葱切段；番茄切小块
4.炒锅热油，加入番茄块炒软出汁
5.加入洋葱、大葱段和白菜炒一会儿，再倒入番茄沙司（这个量自己控制下，喜欢多放点，怕酸加点白糖）
6.倒入一小碗的白开水，煮开，调好味道，最后倒入面丁和肉丝翻炒均匀，即可
丁丁炒面
材料:
面粉，牛肉，生姜末，少许油，洋葱，酱油，西红柿，芹菜，盐，醋，蒜泥
做法:
1、盐水（小半勺）活面（我活面时放了点荞麦粉，与普通面粉比例约1：5），醒半个小时后推开，成条，微微抻一下。面条切丁，撒上干面粉，免得粘连起来。
2、水烧开，面丁煮好，过凉水，沥干。因为掺了杂粮的缘故，所以面会比较黑。
3、牛肉发好，浆好。
4、锅里放油，入牛肉、生姜末焙至变色，捞出；锅底剩少许油，剩下的按顺序依次放入洋葱、酱油、西红柿、芹菜、略放盐、放肉片、略旋一点点水。
5、菜断生时放面丁翻炒，出锅前略淋一点醋，放一点点蒜泥~~
香辣丁丁脆
材料:
猪脆骨、姜葱蒜、料酒、香辣酱、香辣酥（超市有卖的)、干海椒、花椒、白糖、鸡精、吉士粉、香油、豆粉
做法:
1、把猪脆骨洗净切成丁。猪脆骨用姜葱料酒盐码味，码个10几分钟，拣出姜葱不要。
2、脆骨用豆粉、吉士粉拍粉均匀。
3、油锅7成热时下入脆骨炸至金黄色捞出沥油。
4、锅里留油，油温4成热，下入姜蒜片、香辣酱、干海椒节、花椒炒香。
5、放入炸好的脆骨，调味（盐、鸡精、少许白糖）翻炒均匀后，淋点香油，加入香辣酥，翻炒后起锅装盘成菜即可。
鲜虾彩丁馄饨
材料:
虾，冬菇粒，玉米粒，青豆，葱粒
做法:
1.将材料混在一起，放盐、胡椒面（可放少少鸡精），搅拌均匀；
2.用买来的馄饨皮包上馅；
3.放一锅开水，水开下馄饨，馄饨浮起来就可以了。
小诀窍
包元宝形，其他的按一般包法，一样好吃。 熟后放高汤，我只搞了清汤，表面撒上些葱花和几滴麻油，好香的。 这样吃起来清清的，夏天这样也不错啊。谢谢捧场！
松仁彩丁
材料:
粟米粒，黄瓜，胡萝卜，盐，松仁，鸡精
做法:
1.黄瓜取光滑大头做成水桶装饰，其余同胡萝卜一起切小丁。
2.锅热少许油，倒入粟米粒、黄瓜丁、胡萝卜丁、松仁翻炒，调味后出锅装盘。