慈禧太后驻颜方
材料:
珍珠。
做法:
挑个大、色泽晶莹的珍珠洗净,用布包好,加豆腐与水,共煮约2小时,取出洗净,捣碎,加水少许,缓缓研成极细粉,干燥即成。每服7-8克,开水送服,10天一次。
慈禧太后驻颜方
材料:
珍珠。
做法:
挑个大、色泽晶莹的珍珠洗净,用布包好,加豆腐与水,共煮约2小时,取出洗净,捣碎,加水少许,缓缓研成极细粉,干燥即成。每服7-8克,开水送服,10天一次。
汉皇皇后驻颜浴
材料:
黄花草,玫瑰花瓣,及其他香味的花草,与同等黑硼砂。
做法:
混合置于细棉布或丝做的布袋中,用丝带系好,浸入热水中。顿时全室生香。
久服童颜方
材料:
地骨皮500克,生地黄1500克。
做法:
上药为末,每服15克,空腹酒送下。
慈禧式煎小块牛排
材料:
主料:牛排1250克,
做法:
1.将中段牛排切成20小块,用刀拍平成厚约1.2厘米的片,撒上盐、胡椒粉拌匀;
2.煎锅烧热,放入猪油,将牛排下锅,煎至七八成熟;
3.将锅中猪油滗去,加入白脱油、麦芽酒、辣酱油、清汁,略翻一下起锅装盘;
4.浇上煎下来的原汁沙司,旁边配些煎番茄、炒青豆、炒细土豆丝即成。
慈禧西瓜盅
材料:
莲子30克,西瓜1个(500克),火腿50克,核桃仁30克,薏苡仁20克,鸡肉50克,冰糖50克。
做法:
1.将西瓜洗净,从上端1/3处切下,挖出瓜瓤,装入火腿、莲子、薏苡仁、鸡肉、核桃仁、冰糖,加水少许。
2.盖上切下的西瓜盖,置蒸盆内上蒸笼用武火大汽蒸1小时即成。
3.西瓜盖必须根据大小,切下 1/3为盖,不大不小才好。
慈禧珍珠茶
材料:
珍珠、茶叶各适量。
做法:
选用晶莹圆润的珍珠磨成细粉,瓷罐封贮备用。每次约2~3克,以沸水冲泡茶叶。取茶叶,候温送服,每隔10天服1次。
慈禧赛螃蟹
材料:
鸡蛋3个,鲜虾5只,西兰花1个,山西老陈醋2汤匙,生姜1小块,白糖1/2汤匙,食盐1/4茶匙,
做法:
1.生姜用清水洗净刮去外皮,用刀切成末
2.生姜末放在小碗中,放入2汤匙山西老陈醋
3.接着放入1/2汤匙白糖
4.加入1/4茶匙食盐
5.用筷子把所有调味料搅拌均匀,成姜醋汁
6.西兰花掰成小朵,用清水洗净
7.锅内放入足量的水,大火烧开
8.放入西兰花,大火煮制
9.煮至西兰花熟变翠绿色,用漏勺沥水捞出
10.捞出的西兰花用凉白开冲凉
11.过凉的西兰花摆在盘边,形成一个花环
12.鲜虾用清水里洗净,用剪刀剪掉虾腔和虾角,并从腹部中间划一下,挑去泥肠和虾线
13.剥掉外壳,留下虾仁
14.用刀把虾仁切成小丁
15.鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,把虾仁丁放在蛋清里,加入1/4茶匙料酒
16.用筷子把蛋清打散
17.超锅内放入食用油烧至3成热,倒入蛋清
18.待蛋清表面稍微凝固时,用铲子快速把蛋清划散,直到虾仁熟变红色
19.炒好的蛋白虾仁取出,放在西兰花中间
20.蛋黄表面用叉子扎几个小洞
21.碗上覆盖一层保鲜膜
22.把碗放入微波炉中,高火加热40秒
23.待蛋黄表面凝固时,把碗取出,用铲米板在蛋黄表面馋制
24.把蛋黄铲成碎末
25.馋好的蛋黄末摆放在蛋白上
美容驻颜的“凉拌三耳”
材料:
猪耳朵,木耳,银耳,调料详见介绍
做法:
1.为了节省时间,我用的是已经加工好煮熟了的猪耳朵丝。
2.把木耳和银耳泡开,木耳焯熟凉凉,与猪耳朵丝放在一起。加入香菜、蒜末、盐、糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀。
3.装盘,制作完成。
舒心驻颜老火汤
材料:
主料:羊尾骨(连尾)1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克,
做法:
(1)羊尾骨、羊排肉洗去血秽,沥干,斩件。
(2)将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干,稍后倒入料酒、豉油,再炒一下。
(3)往锅中加入适量清水,投下糖。待水沸后,撇去面上的浮沫,移入砂锅。
(4)黄精、枸杞随之放入砂锅,用文火煲至肉熟烂为止。
(5)食用时除去黄精药渣,调入盐,滴入麻油。西红柿切片伴食。
驻颜酒
材料:
柚子5个,地黄40克,当归40克,芍药40克,蜂蜜50克,白酒4000克。
做法:
将柚子洗净,拭干,切成2-3厘米的方块同上述四味药和蜂蜜装入罐内,加白酒浸泡90天,弃渣取酒,即可饮用。每次20-40克,每日一次。