为了心爱的人做的晚饭——糍粑

　　 材料:
　　 糯米100克，大米100克，盐5克
　　
　　 做法:
　　

　　1.糯米洗净泡2个小时，然后和大米一起煮熟，煮好以后放入盐搅拌均匀，温的时候放在一个方形的饭盒内，饭盒铺上一层保鲜膜，要不然就都沾在饭盒上了，压紧，越紧越好，放入阴凉处晾凉，我没有时间直接放在冰箱里了，呵呵！

　　2.凉了以后取出，切成块儿，下锅炸，捞出用厨房用纸巾吸干油，就可以享用了！

　　

为了心爱的人做的晚饭——糍粑

　　 材料:
　　 糯米100克，大米100克，盐5克
　　
　　 做法:
　　

　　1.糯米洗净泡2个小时，然后和大米一起煮熟，煮好以后放入盐搅拌均匀，温的时候放在一个方形的饭盒内，饭盒铺上一层保鲜膜，要不然就都沾在饭盒上了，压紧，越紧越好，放入阴凉处晾凉，我没有时间直接放在冰箱里了，呵呵！

　　2.凉了以后取出，切成块儿，下锅炸，捞出用厨房用纸巾吸干油，就可以享用了！

　　

给最爱的人做臊子面

　　 材料:
　　 肉臊部分：五花肉半斤 热开水2000ML
　　
　　 做法:
　　

　　1 、泡发好的粉丝和黄花菜切段，泡发好的黑木耳切丁，豆腐干切丁，备用；将西红柿切块，豆芽菜切段，大蒜苗切小段，叶子切碎后分开放，打一个鸡蛋，打成液，香菜叶子若干备用；

　　2 、将五花肉去皮切成肉末，锅中放少许油，放入点蒜末，倒入肉末将肉末炒至变色加点料酒去腥气，加入五香粉和酱油，觉得淡可以再加点盐，冲入热开水，再次煮开；

　　3 、将炒好放了汤的肉臊转入炖锅，小火慢炖1个小时。这碗肉臊子就算做好了，晾一边，吃多少用多少；

　　4 将黄花菜、豆干丁在锅中炒香，然后倒入部分这一顿要吃的量的肉臊子加汤，（蔬菜每顿现做）然后加入黑木耳，再加入番茄，煮上5分钟;5分钟后加入豆芽和大蒜苗的白头部分，煮1-2分钟;

　　5 加入大蒜苗的青色部分，拌匀后倒入蛋液体，搅拌匀后，关火，加点盐（感觉之前的汤够咸了的话，就不要再加盐了）再加点鸡精，好了。

　　6 煮面条。将面条盛在碗中，5-7分满即可，将丰富的臊子料兜在面上，倒上汤汁撒上香菜叶，臊子面总算是做好了。

　　

给不爱吃南瓜的人做这个吧---香浓南瓜芝士蛋糕

　　 材料:
　　 6寸圆形蛋糕模食材方子（相当于8寸圆形模蛋糕的1/2），奶油奶酪250克，熟南瓜泥150克（我用了200克），糖50克（我用了40克），牛奶60克，蛋1个，饼干碎100克（我用了120克），黄油40克，椰蓉少许（属装饰性食材，没有可以省略）
　　
　　 做法:
　　

　　1、黄油隔水溶化成液态（或用微波炉叮一下也可以）

　　2、模具底部、边缘涂抹黄油，以方便成品脱模，边缘撒椰蓉粉

　　3、将饼干碎与溶化的黄油拌匀，放模具底部压实，冷藏20分钟.

　　4、室温放软奶油奶酪，加糖拌拌均.

　　5、加牛奶拌均

　　6、加蛋液拌均

　　7、加南瓜泥拌均

　　8、底部可以放些熟南瓜块装饰

　　9、150度隔水烤60分钟，在烤箱里放凉后再拿出进冰箱冷藏.

小诀窍

　　1、南瓜去皮切小块，微波炉高火2-3分钟左右，可以用筷子插一下，如果轻松插进就表示熟了，稍微晾凉些装进保鲜袋，用手挤压成泥状。饼干碎同方法。

　　2、不建议使用活底模具，不方便饼干压实。

　　3、第四步可采用隔水加热法，更便于搅拌。

　　4、第九步，烤箱预热10分钟左右，最下面一层放烤盘，烤盘内放水，倒数第二层放烤网，模具置于烤网上。预热时烤盘、烤网不必拿出。烘焙途中，视烤盘内水量，可适当添加。

　　5、如果做8寸圆模，食材及烘焙时间全部乘以2即可。

　　

心爱的窝窝头

　　 材料:
　　 玉米面，黄豆面，面粉，可以加入适量的白糖
　　
　　 做法:
　　

　　1.将玉米面，黄豆面，面粉合在一起，用面粉筛筛过，加温水抓揉成面团。

　　2.将面团分割成若干小份，揉至成圆形窝头，并将表面抹光滑，或者借助模具做出各种形状。

　　3.将制好的窝头放入刷油的笼屉中，上火蒸20分钟左右，熟后取出即可。

小诀窍

　　做好的窝头可以趁热刷上一层蜂蜜，然后滚沾上椰蓉，就是美味的椰蓉窝头了。 面粉可用糯米粉代替，做出的口感香甜软糯。

　　

亲爱的黄金茄酱蛋包饭—解决剩饭剩菜的好办法

　　 材料:
　　 鸡蛋2－3个，胡萝卜 半个，青椒 一个，豌豆 适量，大蒜 2－3瓣，白米饭 1碗，牛奶，黄油，盐，黑胡椒，香肠（本来我是要放的，结果做的时候忘记了），葱（最后忘记放了－ －）。
　　
　　 做法:
　　

　　1、将番茄切成小丁，大蒜、洋葱和香肠切成碎末

　　2、鸡蛋磕入碗中

　　3、加入牛奶和少许盐

　　4、搅打成蛋液备用

　　5、锅中倒入少许橄榄油，油热后加入一半的蒜末

　　6、再入一半的洋葱炒香

　　7、加入番茄丁翻炒

　　8、再加入30g的番茄酱炒匀，加入少许盐和胡椒粉调味

　　9、即成为番茄淋酱

　　10、锅中放入黄油20g

　　11、小火加热熔化后，加入剩余的蒜末、洋葱和培根碎煸炒出香味

　　12、放入白米饭拌炒

　　13、加入番茄酱翻炒均匀

　　14、最后加入盐和胡椒粉调味即做成了番茄炒饭

　　15、取一平底锅加热，快速的涂抹上一层薄薄的黄油

　　16、将蛋液倒入锅中，迅速转动锅身，让蛋液均匀扩散至整个锅面呈圆饼状

　　17、待蛋液稍凝固后

　　18、将适量的番茄炒饭置于蛋皮的1/3处

　　19、再将蛋皮的两端覆盖在番茄炒饭上，整成椭圆形后移入盘中

　　20、最后淋上番茄淋酱即可食用

　　

香浓芒果慕斯~送给最爱的人

　　 材料:
　　 芒果2个 海绵蛋糕片适量 淡奶油150ml 鱼胶片2片 牛奶40ml
　　
　　 做法:
　　

　　•1选用海南芒果

　　2芒果洗净去皮,切出果肉,先切好块状的芒果丁,其他的粉碎成泥~放入冰箱冷藏备用,

　　•3. 鱼胶片冷水泡软后取出,放在温热的矿泉水中溶解,

　　•4. 淡奶油+糖打发至7分左右,倒入大部分芒果泥和3里的鱼胶液体,搅拌均匀

　　•5. 把事先烤完的海绵蛋糕,切分1cm左右的厚度薄片,用方形切切好,放入杯中

　　•鱼胶片冷水泡软后取出,放在温热的矿泉水中溶解,淡奶油+糖打发至7分左右,倒入大部分芒果泥和3里的鱼胶液体,搅拌均匀

　　•把3倒入2的杯中,大概倒4/5,放入冰箱冷藏

　　•温水+泡软的半块鱼胶片,搅拌均匀后混合剩下的芒果泥,取出冷藏过的蛋糕,倒上淋面,再放入冰箱冷藏3小时左右~

　　•取出冰箱里的慕斯蛋糕,摆放上芒果即可

　　小贴士

　　•注意芒果泥和淡奶油混合的时候要留下一部分用于淋面哦~~

　　

专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶

　　 材料:
　　 药用玫瑰花：理气解郁，减肥，祛痘除斑，调节痛经。
　　
　　 做法:
　　

　　做法

　　1、小锅中加半杯水，烧开后加玫瑰花用最小火煮3分钟。花变软有香味了放入红茶包泡2分钟。

　　2、加牛奶用小火煮沸关火。

　　3、喝时过滤并加少许蜂蜜搅匀即可。

　　小诀窍

　　1、喝热茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。　

　　2、对于女性来说，玫瑰花喝多了，还可以让自己的脸色同花瓣一样变得红润起来。这是因为玫瑰花有很强的行气活血、化淤、调和脏腑的作用。我们平时所说的脸色不好或脸上长斑、月经失调、痛经等症状，都和气血运行失常，淤滞于子宫或面部有关。一旦气血运行正常了，自然就会面色红润、身体健康。

　　

一个人简约的晚餐——辣椒煎蛋

　　 材料:
　　 鸡蛋1个，辣椒2-3个，鸡肉一点点
　　
　　 做法:
　　

　　1.先把辣椒和鸡肉洗凈，切碎

　　2.把鸡蛋打入碗中，用筷子把蛋白和蛋黄搅拌均匀.

　　3.把辣椒和鸡肉炒熟，记住一定要记得放盐。

　　4.把炒熟的辣椒和鸡肉倒入装鸡蛋的碗中， 一起搅拌。

　　5.把搅拌好的鸡蛋、辣椒、鸡肉放入锅中，现在你看到煎蛋己经成形！

　　6.等底面煎熟了以后翻边.翻边后小煎一会就出以出锅啦.

小诀窍

　　煎蛋要注意火候！要外焦里嫩才好吃！

　　

腊味南瓜饭——幸福象花儿一样！

　　 材料:
　　 南瓜一块约1斤，腊肉一小块，腊肠一码（两根），大米1碗
　　
　　 做法:
　　

　　1、南瓜去皮切小粒

　　2、烧一锅水，把腊味汆烫一下，不用煮熟

　　3、腊肉分切成肥肉和瘦肉，切细

　　4、腊肠斜刀切薄片，边角料可加到腊肉中去

　　5、中火热锅，放几滴植物油，把肥腊肉煎香出油脂

　　6、加入瘦腊肉炒香

　　7、加入南瓜粒翻炒

　　8、加入洗净的大米炒匀

　　9、倒入约与材料平行的水分

　　10、盖上锅盖闷煮5分钟左右，开盖用锅铲把饭翻炒一下，加少许盐或几滴生抽调味，如果觉得水分太干可再加点开水

　　11、把饭铺平，把腊肠片摆漂亮，再盖上锅盖闷煮5~8分钟收干水分。熄火后可用锅的余温再闷一会儿会更香。

　　12、最后撒上葱丝就可以出去见人啦

小诀窍

　　1、此饭适合全家老少亲朋好友一起吃，腊味可换作其他肉类，如果是做给糖尿病人吃，可以酌减腊味或肉的份量

　　2、腊味汆烫后再切，一则可以去油脂和脏物，二则也更容易切片

　　3、南瓜切小粒更好，易熟并且节约能源

　　4、由于腊味本身是咸的，而南瓜独有甜味，所以调味品可以尽量少，加点盐或生抽就行了

　　

鲑鱼紫菜包饭——SUSHI

　　 材料:
　　 米饭适量（因为米饭如果多了可以剩下，呵呵），盐糖醋：＝1比5比10，紫菜：2张（自己想做几条就用几张），鲑鱼（三文鱼）适量（基本1张紫菜里就用1条儿），小泥肠适量（可以用双汇之类的代替），胡萝卜适量
　　
　　 做法:
　　

　　1－将米饭焖好待用，泥肠、胡萝卜切成1cm直径的条状，鲑鱼切片

　　2－盐、糖、醋按1：5：10的比例，加热融化调匀

　　3－将热米饭调入糖醋汁拌匀

　　4－紫菜光面朝下铺到寿司帘上，均匀铺一层寿司饭，约0.5cm，饭的中间部分放鱼、肠、菜（米饭不要铺满一整张紫菜，这样不容易封口，留出一些）

　　5－寿司帘卷起固定（卷的时候要卷一点就压实一点，这样不容易散，但不要用力过大，容易把紫菜弄破）

　　6－洒上一些熟芝麻（也可以直接和在米饭里），日本酱油和WASABI调汁，蘸食（剩下的鲑鱼直接切片也可以蘸着全部吃光）

小诀窍

　　做法后面的括号里都是要注意的。。呵呵

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a8316.html