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干胶酒

时间:2020-12-01  2020-12-01  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   干胶(炙)120克,黄酒2升。
  
   做法:
  

  (1)、将干胶捣成碎末,置于容器中,倒入黄酒,密封。

  (2)、不时摇晃数下,3日后开启,过滤装瓶。


  

干胶酒


   材料:
   干胶(炙)120克,黄酒2升。
  
   做法:
  

  (1)、将干胶捣成碎末,置于容器中,倒入黄酒,密封。

  (2)、不时摇晃数下,3日后开启,过滤装瓶。


  

鹿胶酒


   材料:
   鹿角胶60克,白蜜30克,白酒1000毫升,甜酒适量。
  
   做法:
  

  将鹿角胶兑甜酒(去糟)蒸烊,倒入白酒中,瓶贮密封,每隔3-5日振摇1次。待鹿角胶均匀溶于酒中后,加入白蜜再封储,1月后取用。


  

龟鹿二仙胶酒


   材料:
   龟鹿二仙胶360克,当归、黄芪各18克,枸杞子30克,米酒或高粱酒500毫升。
  
   做法:
  

  各药切细后装入大口瓶内,再放入酒,密封存4个月。

  睡前服1小杯。


  

龟胶酒


   材料:
   龟胶(龟版胶)9克,酒1杯。
  
   做法:
  

  取龟胶9克,置碗中,入酒1杯,溶化之,每日清晨调服1次。


  

驴皮胶酒


   材料:
   驴皮胶(炙燥)900克,好黄酒4公斤。
  
   做法:
  

  以酒煮胶令化,久煮约得2.5公斤。


  

狗骨胶酒


   材料:
   狗骨胶100克,穿山龙150克,南酒330毫升,白酒适量。
  
   做法:
  

  将穿山龙捣碎为粗粉,用650酒适量浸泡3天后开始渗漉,收集漉液约600毫升,另将狗骨胶溶入南酒中,与穿山龙渗漉液合并,补充白酒至全量1000毫升,搅匀,室温静置,过滤包装即得。


  

真牛皮胶酒


   材料:
   真牛皮胶50克,干冬瓜皮50克。
  
   做法:
  

  将牛皮胶与冬瓜皮同炒焦黄,研为细末。


  

四物艾胶酒


   材料:
   白芍6克,艾叶(炒)5克,川芎6克,甘草6克,当归5克,熟地黄6克,阿胶6克,黄酒30克。
  
   做法:
  

  将上前6味用水60克、黄酒30克,一同煎至30克,去渣,入阿胶慢火再煎,令阿胶溶化即成。


  

阿胶酒


   材料:
   阿胶60克,黄酒720克。
  
   做法:
  

  将阿胶、黄酒置锅中,煮至阿胶溶化即成。

  随量服用,但勿令醉。


  

鸡子阿胶酒


   材料:
   鸡子黄8个,阿胶80克,青盐适量,米酒1升。
  
   做法:
  

  (1)、将鸡蛋打破,按用量去清取黄。

  (2)、将酒倒入容器中,置文火上煮沸,下入阿胶,化尽后再下入鸡子黄、青盐,拌匀。

  (3)、再煮数沸即离火,待冷后贮入净器中。


  

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