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脆皮香蕉

时间:2020-12-02  2020-12-02  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   香蕉4根,果酱50克,鸡蛋1个,面粉25克,淀粉25克,植物油500克(实耗约50克)。
  
   做法:
  

  将香蕉去皮。滚一层干淀粉。用面粉,淀粉,鸡蛋加入植物油,清水,搅拌成脆皮糊。炒锅上火,放油烧至六成热,将香蕉逐个拖匀脆皮糊,下入油锅炸至饱满呈金黄色时,捞起装盘即成,跟果酱碗一同上桌。


  

脆皮香蕉

脆皮香蕉做法
   材料:
   香蕉2根,鸡蛋1个,配料:面粉少许,面包糠(或白吐司2片)
  
   做法:
  

  1、香蕉带皮先切成1.5cm宽的片,再去皮,鸡蛋打成蛋液;

  2、将香蕉片先沾面粉——再沾蛋液——裹上面包糠

  3、锅里放1碗的油,烧到7成热,入香蕉用中火炸成两面金黄即可。外脆里嫩,很可口。

小诀窍

  1、吃的时候配上水果色拉不容易上火。

  2、不能选太软的香蕉。

  自制面包糠:白吐司2片去硬皮,撕碎,放微波炉里用高火转2分钟,取出搓碎即可


  

脆皮香蕉

脆皮香蕉做法
   材料:
   原料:香蕉四个,鸡蛋2个,淀粉,面粉,还有泡打粉
  
   做法:
  

  1.要把粉的比例调好点,面粉用手抓3大把,淀粉一大把,加点盐,加2个鸡蛋在里面。

  倒水搅拌,水先不要多,慢慢的加,慢慢的搅拌,然手加泡打粉,不要太多,一小把就行了。这小袋花3毛钱

  2.用手搅拌,里面有不少淀粉和面粉的小碎粒,用手搅拌的时候把它捏碎。然后放个5分钟,让它发酵一下。

  3.把香蕉切大段放入发酵好的面粉里,裹上一层面粉

  4.锅中到多些油,开大火油热,倒入香蕉,第一次做不要全部放进去

  5.捞出后,油再大火烧热,再次倒入香蕉回炸一下,炸1分钟就以捞出来了

小诀窍

  这个脆皮香蕉,不要放太冷的吃,不然会瘪下去的。其实做做也蛮简单的,但我还是觉得女孩子不要做这道菜


  

脆皮香蕉

脆皮香蕉做法
   材料:
   主料:香蕉350克,
  
   做法:
  

  1.香蕉去皮,从中间切开,切成寸段。

  2.鸡蛋打散,和面粉、香油一起入碗中拌匀,再放入切好的香蕉段拌匀。

  3.锅中放油烧热,把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中,炸成金黄色,捞出沥干油,放入盘中,撒上白糖即可。


  

脆皮香蕉

脆皮香蕉做法
   材料:
   香蕉,面粉,生粉,鸡蛋,牛奶,黄油,面包粉
  
   做法:
  

  香蕉去皮、接断、剖切为二

  面粉、生粉、牛奶、鸡蛋、黄油拌匀成糊状

  香蕉挂糊,拍上面包粉

  锅中加油烧至五成热,加入香蕉片,炸至金黄色

  裱上色拉

小诀窍

  香蕉炸的时间不宜过长,否则会有酸味


  

脆皮香蕉


   材料:
   香蕉4根,果酱50克,鸡蛋1个,面粉25克,淀粉25克,植物油500克(实耗约50克)。
  
   做法:
  

  将香蕉去皮。滚一层干淀粉。用面粉,淀粉,鸡蛋加入植物油,清水,搅拌成脆皮糊。炒锅上火,放油烧至六成热,将香蕉逐个拖匀脆皮糊,下入油锅炸至饱满呈金黄色时,捞起装盘即成,跟果酱碗一同上桌。


  

脆皮香蕉

脆皮香蕉做法
   材料:
   香蕉。鸡蛋。面粉。糖。
  
   做法:
  

  ①香蕉去皮,从中间切开,切成寸段;

  ②鸡蛋打散,和面粉、香油一起入碗中拌匀,再放入切好的香蕉段拌匀;

  ③锅中放油烧热,把蘸好糊的香蕉段依次放入锅中,炸成金黄色,捞出沥干油,放入盘中,撒上白糖即可。


  

脆皮香蕉卷

脆皮香蕉卷做法
   材料:
   高筋面粉或者低筋面粉都可以 300克 发酵粉4克 香蕉4根 鸡蛋一只 黄油或者色拉油适量
  
   做法:
  

  1、 把面粉加入发酵粉和匀,然后倒入大约3汤勺的黄油或者色拉油,让面粉半发酵,就是面团刚有些发,还没全发起来。油可以多放一些。

  2、 把面团揪成4个面剂,反复揉搓

  3、 把面团擀成一头尖后面圆的面皮,宽度要可以放入一根香蕉。也可以做小一些,用半只香蕉,做小号的香蕉卷

  4、 把拨了皮的香蕉,放入面皮,从大的一头卷起来,最后尖的那头在上面,封住边口

  5、 在卷好的香蕉卷上,刷上鸡蛋液(鸡蛋打散的全蛋液)

  6、 烤箱预热5分钟,中下火170度烤40分钟,这个数据仅供参考,不可雷同,因为各家的烤箱功率是不一样的(烤箱1200W)

小诀窍

  面团半发酵,如果全发酵,就是香蕉面包,不是脆皮香蕉卷.

  烤好了要趁热吃,凉了皮就不脆了,口感也没那么好吃了。


  

蜂蜜脆皮香蕉

蜂蜜脆皮香蕉做法
   材料:
   香蕉两根,面包糠,栗粉,清水,油
  
   做法:
  

  1.两大勺栗粉放入碗中,倒入小半碗清水调匀备用

  2.香蕉剥开取肉,对半切开再剖成两半

  3.将香蕉放入淀粉水中滚一下

  4.将香蕉放入盘中滚动沾满面包糠

  5.不沾锅中放入两大勺油烧热,将香蕉排入锅中

  6.将香蕉煎至两面金黄取出,稍后再放入油锅中两面煎一下即可捞出,沥油后放入盘中,淋上蜂蜜即可开吃


  

脆皮香蕉

脆皮香蕉做法
   材料:
   香蕉,面粉。
  
   做法:
  

  1.把香蕉打成泥(要打的烂一点噢)。

  2.把面粉和进水,搅拌一下。

  3.把面粉搓成一个碗,把香蕉泥当做卸料,包在里面。

  4.放进锅里炸熟,就完成了。

小诀窍

  最好面粉要少一点,包要薄薄的一层,那样才好吃哈!


  

脆皮香蕉

脆皮香蕉做法
   材料:
   主料:香蕉(6根)
  
   做法:
  

  1、香蕉去皮

  2、蛋液放盘子里打散,再用盘子准备适量面粉和生粉的混合物,另一个盘子准备适量面包糠

  3、香蕉先均匀地粘一层面粉

  4、取出再粘一层蛋液

  5、最后粘一层面包糠

  6、锅里放适量油,5成热放入香蕉,中小火炸至金黄色即可捞出

  7、最后挤上沙拉酱即可食用

小诀窍

  1、面粉三分之二和生粉三分之一要充分混合均匀。

  2、炸至香蕉时火不宜过大,不宜炸时间过长,颜色稍变既可以捞出来。


  

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