燕窝冰糖粥
材料:
燕窝3克，粳米50克，甜杏仁5克，冰糖适量。
做法:
(1)、将燕窝去掉尘渣；粳米洗净，一同放入锅内煮粥。
(2)、煮至粥将成时再加入甜杏仁同煮至熟即可。
燕窝冰糖粥
材料:
燕窝3克，粳米50克，甜杏仁5克，冰糖适量。
做法:
(1)、将燕窝去掉尘渣；粳米洗净，一同放入锅内煮粥。
(2)、煮至粥将成时再加入甜杏仁同煮至熟即可。
燕窝冰糖果盅
材料:
材料哈密瓜1个 新鲜莲子150克 燕窝1两约37.5克 樱桃罐头红、绿各数粒(或用红枣亦可)调味料A料：冰糖3小匙 开水1杯
做法:
1．哈密瓜洗净，擦干，从蒂头下1／3处横着切开，挖出瓜瓢，做成哈密瓜盅，放在蒸盘上备用。
2．新鲜莲子放入蒸锅蒸熟，取出。
3．燕窝洗净，浸泡3～4小时，待泡软去除杂质及细绒，漂洗干净，放入瓜盅内，加入熟莲子和调匀的A料，移入蒸锅，加1杯水，蒸约30～40分钟即可取出，加入红、绿樱桃点缀，即可端出。
吉祥话
燕窝富含胶质，有润喉温肺的功能，搭配冰糖莲子做成果蛊，口感色泽丰富，更有合家团圆，温馨、甜蜜过新年的用意。
图解
燕窝冰糖炖梨
材料:
鸭梨一个，燕窝3克，冰糖10克。
做法:
鸭梨切开两边，挖去梨心梨核，放入燕窝3克，冰糖10克，梨两边用竹签相插合好，放炖盅隔水煮熟后服食）。
燕窝冰糖炖雪梨
材料:
燕窝3克，雪梨1只，冰糖10克。
做法:
梨洗净去核，把发好洗净的燕窝及冰糖放入梨内，隔水炖熟服食。
燕窝冰糖汤
材料:
燕窝6克，冰糖30克。
做法:
燕窝用5℃温水泡软，洗净，撕成细条。用清水l碗，下冰糖，置小火上烧开溶化，下燕窝，再置小火上加热至沸即成。
燕窝冰糖羹
材料:
燕窝3克，冰糖30克。
做法:
取燕窝放入盅内，用50℃的水浸泡至燕窝松软时，出盆沥干水分，撕成细条，放入干净的碗中待用。在锅中加入清水约250毫升，放入冰糖，置文火上烧开熔化，撇去浮沫，用纱布滤除杂质，倒入净锅中，放入燕窝，再置文火上烧沸后即成。
板栗冰糖粥
材料:
板栗仁50g，粳米100g，冰糖1汤匙（15g）
做法:
先将板栗仁用开水烫2分钟，捞出沥干。
将烫过的板栗仁用刀切碎。
粳米淘洗干净，和碎板栗仁一同放入锅内，加清水1000ml，开大火煮开，调小火焖煮。
板栗粥小火煮1小时后，粥已浓稠时，放入冰糖调味，再煮5分钟即可食用。
小诀窍
板栗仁要选用无虫、饱满的生板栗，不要用糖炒栗子或超市里精加工过的栗子小食代替，那样的话营养成分会打折扣。
枇杷叶冰糖粥
材料:
枇杷叶20克，冰糖少许，大米50克。
做法:
先将枇杷叶用布包加水煎，去渣取汁，与大米同煮粥，将成时加入冰糖，稍煮至溶化。
玉竹冰糖粥
材料:
玉竹15克，大米100克，冰糖少许。
做法:
先将玉竹熟汤去渣取汁，再加入大米，放入煲内，加水适量，煮成稀粥，纳入冰糖，煮至溶化。
菊花粳米冰糖粥
材料:
菊花10克，粳米20克，冰糖屑适量。
做法:
将菊花拣去杂质后碾成细粉。粳米淘洗干净后入锅，加适量水，煮成稠粥，粥将成时调入菊花粉及冰糖屑，再煮2沸即成。