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海带丝拌洋葱

时间:2020-12-09  2020-12-09  凉菜  手机阅读

   材料:
   鲜海带或水发海带100克,洋葱15克,精盐1克,味精0.5克,香油2克,醋2克。
  
   做法:
  

  将海带洗净切成丝,洋葱去皮切成丝。海带和洋葱拌在一起,加精盐、味精、香油、醋拌匀即成。


  

海带丝拌洋葱


   材料:
   鲜海带或水发海带100克,洋葱15克,精盐1克,味精0.5克,香油2克,醋2克。
  
   做法:
  

  将海带洗净切成丝,洋葱去皮切成丝。海带和洋葱拌在一起,加精盐、味精、香油、醋拌匀即成。


  

粉丝拌海带丝

粉丝拌海带丝做法
   材料:
   主料:海带(鲜)100克,粉丝100克,
  
   做法:
  

  1.大蒜去皮捣成蒜泥备用;海带洗净切成细丝,入沸水锅中烫过,捞出;粉丝煮熟放凉。

  2.海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀即可。


  

鸡珍拌洋葱

鸡珍拌洋葱做法
   材料:
   鸡珍,生抽,洋葱,香油,八角,盐
  
   做法:
  

  1.鸡珍用放了八角的水煮熟,

  2.切片或块,用生抽、盐拌一下,

  3.洋葱切丝,一起拌匀,加点香油就OK。

小诀窍

  喜欢吃辣椒的人再放点辣椒油,不喜欢吃辣的人可以把洋葱过下开水,或用冷水泡泡。对于我们这些不怕辣、辣不怕的人来说,只怕不够辣!所以就是原汁原味的洋葱了,清脆爽口!


  

醋拌洋葱丝

醋拌洋葱丝做法
   材料:
   洋葱1/2颗,中芹30公克,蒜末1大匙,糖2大匙,白醋3大匙,香油1大匙
  
   做法:
  

  1.中芹切段后汆烫捞出,洋葱切丝备用。

  2.取一容器,加入蒜末及调味料调匀,加入作法1洋葱丝及中芹段搅拌均匀。

  3.封保鲜膜放入冷藏约1小时入味,食用时取出即可。


  

凉拌洋葱

凉拌洋葱做法
   材料:
   洋葱1颗,柴鱼丝5公克,日式酱油1大匙,柠檬汁1/2小匙,细砂糖1小匙,凉开水1大匙,香油1/2小匙
  
   做法:
  

  1.洋葱去皮切丝,泡入冰开水约3分钟使其更脆口后捞起沥干水份,放入碗中备用。

  2.将所有调味料一起调匀成酱汁淋至作法1洋葱丝上,撒上柴鱼丝即可。


  

凉拌洋葱鲜鲑

凉拌洋葱鲜鲑做法
   材料:
   鲑鱼生鱼片70g,洋葱1颗,碗豆婴适量,细柴鱼花5g,水1又1/2大匙,味醂1又1/2大匙,柴鱼片1大匙
  
   做法:
  

  1.洋葱切细丝状,再沖水洗净以去除辛呛味后沥干水分;碗豆婴洗净;鲑鱼生鱼片切成长条状备用。

  2.沙拉酱汁(1)中的材料以小火煮开后,加入柴鱼花随即熄火,待冷却后滤,再酱加入黄芥末仔酱搅拌均匀即为沙拉酱汁。

  3.依序将作法1中的鲑鱼生鱼片、碗豆婴、洋葱丝摆入盘中,再洒上细柴鱼花,食用前淋上2的沙拉酱汁即可。


  

凉拌洋葱

凉拌洋葱做法
   材料:
   主料:洋葱1/2个,芹菜2根,
  
   做法:
  

  )洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片。

  (2)将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀,即可盛盘上桌。

  提示:对切开洋葱后一定先用冷水冲泡片刻再切,这样就不会泪流满面了。


  

凉拌洋葱


   材料:
   洋葱100g,酱油10ml,米酷5ml,蒜泥10g。
  
   做法:
  

  将鲜洋葱洗净后切丝,与酱油、醋、蒜泥拌均,淋上芝麻油即可食用。

  佐餐常食。


  

夏季消脂黑木耳拌洋葱

夏季消脂黑木耳拌洋葱做法
   材料:
   黑木耳20g、洋葱小半个、指天椒2个、大蒜3瓣、香醋30ml、生抽10ml、香油5ml、白糖5g、盐适量
  
   做法:
  

  1、木耳用冷水泡发,反复冲洗干净,剪去老根后撕成小朵,洋葱洗净切成细丝,大蒜剁成蒜蓉,指天椒切小段;

  2、锅中倒入清水大火烧开,放入木耳汆烫约1分钟,捞出过冷水后沥掉水分;

  3、将香醋、生抽、香油、白糖、盐、蒜蓉和指天椒放入一个小碗中搅拌均匀成料汁;

  4、将木耳和洋葱放入一个大碗中,倒入调味汁搅拌均匀即可。

小诀窍

  1、泡发黑木耳最好用冷水浸泡,这样口感爽脆。最好不要用开水泡,那样虽然可以缩短时间快速泡发,但口感会差些。

  2、醋的种类很多,可以根据喜好选择,或是用苹果醋代替也别有风味。

  3、可以根据自己的喜好添加其它蔬菜,比如黄瓜、香菜、萝卜等。

  4、拌好后稍放置片刻入味更好吃,在夏季可以放入冰箱冰镇一下口感更好。

  5、黑木耳和洋葱都是可以降血脂降血压的食材,黑木耳含有丰富的胶质,对人体的消化系统有很好的清润作用,还具有抗血凝,抗血栓形成,促进免疫、调节血脂,抗动脉粥样硬化,降血糖,延缓衰老作用。洋葱也是天然的血液稀释剂,能降低血液黏度,预防血栓形成作用。经常食用对高血压,高血脂和心脑血管病人都有保健作用。


  

洋葱炒海带丝

洋葱炒海带丝做法
   材料:
   海带,洋葱,黄瓜,盐,糖,辣椒油,鸡精
  
   做法:
  

  1、海带、洋葱、黄瓜洗净切丝;

  2、把三样东东混合放在盘里,加盐、糖、辣椒油、鸡精一起搅拌即可。


  

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