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桃仁朱砂煎酒方

时间:2020-12-11  2020-12-11  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   桃仁(汤浸去皮尖仁麸炒微黄细锉)2升,朱砂(细研)2两。
  
   做法:
  

  上以无灰好清酒3斛(斗),取瓷瓶3支盛酒,逐斗分桃仁朱砂入瓶内,封头,一依煮酒法度。


  

桃仁朱砂煎酒方


   材料:
   桃仁(汤浸去皮尖仁麸炒微黄细锉)2升,朱砂(细研)2两。
  
   做法:
  

  上以无灰好清酒3斛(斗),取瓷瓶3支盛酒,逐斗分桃仁朱砂入瓶内,封头,一依煮酒法度。


  

桃仁朱砂酒


   材料:
   桃仁100克,朱砂10克,白酒500克。
  
   做法:
  

  先将桃仁烫浸,去皮尖,炒黄研细;朱砂研细;桃仁置容器中,加入白酒,盖盖儿,煮沸,冷后加朱砂细末,搅匀,即成。


  

虾仁朱砂豆腐

虾仁朱砂豆腐做法
   材料:
   嫩豆腐1盒,鸡蛋1粒,虾仁数只,生抽、麻油、鱼露各1茶匙,粟粉2茶匙
  
   做法:
  

  1、虾仁加少许生抽、糖和粟粉腌制。

  2、豆腐滴干水分压烂,鸡蛋打散加入调味料拌匀。

  3、倒入深碟中抹平,加入虾仁,水煮沸后放入蒸笼,用中火蒸10分钟即可。

小诀窍

  ~可淋上适量生抽增加咸味。

  ~可用咸蛋代替鸡蛋,咸味适量调整。


  

木瓜煎酒


   材料:
   木瓜(干)30克,黄酒或米酒500克。
  
   做法:
  

  取木瓜30克,若鲜果实,拣大者1~3枚,四破,置净器中(砂锅为佳),入黄酒或米酒半公斤,慢火煎服。若非采果季节,取枝、叶、皮、根、核皆可用。或用水煎亦得。酌加丝瓜藤之卷须亦佳。


  

茱萸煎酒


   材料:
   茱萸40克,黄酒500克。
  
   做法:
  

  取山萸肉,除去果核及杂质,入黄酒煎煮,慢火煎至剩约200毫升,分三服。一料可服两日。


  

桑叶煎酒


   材料:
   桑叶100克,米酒500毫升。
  
   做法:
  

  取嫩桑叶100克,入米酒煎,去滓收贮备用,日饮1杯。


  

秘元煎酒


   材料:
   人参15克,山药30克,白术10克,芡实,茯苓,酸枣仁,金樱子各20克,远志,五味子,炙甘草各6克,白酒2000克,冰糖50克。
  
   做法:
  

  将各药入容器内加冰糖和白酒,封口。浸泡7天后即可服用。

  每次10毫升,早晚餐后各服1次。实证,热证不宜服用。


  

寿脾煎酒


   材料:
   淮山药20克,当归,酸枣仁,莲米各15克,白术,白晒参各12克,远志,炮姜,甘草各6克,白酒1000克,冰糖50克。
  
   做法:
  

  以上各药共碎成粗末,装入纱布袋内,扎紧袋口,放进清洁酒坛中,加入白酒,密封坛口,12天后开封去药袋,酒过滤,冰糖熬成糖汁倒入酒中混匀即成。

  每次服10毫升,一日2次,饭前空腹服,阴虚火旺者不宜服。


  

寒疝吴萸煎酒


   材料:
   吴茱萸30克,生姜15克,白酒500克。
  
   做法:
  

  将吴茱萸,生姜和白酒一起放入一小铝锅或搪瓷锅内,再放入盛有清水的较大锅内,隔水煮炖,煮致药面上起鱼眼泡时离火,趁热密封,待冷贮放15天,开封滤去药渣即可饮酒。

  每次服10毫升,一日2次,饭前空腹时服。阴虚火旺及湿热者忌服。


  

地黄煎酒


   材料:
   生地黄,黄精各50克,淮牛膝,巨胜子,桂心,肉苁蓉,补骨脂,鹿角胶,菟丝子各30克,熟附片,干漆各12克,白酒3000克,冰糖250克。
  
   做法:
  

  上述诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放入酒坛内,加白酒浸泡,盖好坛口,2天后将酒坛悬放于盛有清水的大锅内,隔水煮炖1小时左右,取出趁热密封坛口,待冷,贮存12天。开封取出药袋,药酒过滤;冰糖熬成糖汁,掺入药酒中混匀即成。

  药酒每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前服,饮酒时宜缓缓饮入。服药期间应节制房事。


  

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