核桃栗子羹
材料:
核桃仁50克，栗子200克，冰糖10克。
做法:
(1)、把核桃仁炒香；栗子去皮，炒香，切两半，放入锅内，加清水300毫升，置武火上烧沸，再用文火煮1小时。
(2)、把冰糖打碎成屑，放入锅内，加清水50毫升，置文火上熬成糖汁，将糖汁放入核桃栗子羹内，搅匀即成。
核桃栗子羹
材料:
核桃仁50克，栗子200克，冰糖10克。
做法:
(1)、把核桃仁炒香；栗子去皮，炒香，切两半，放入锅内，加清水300毫升，置武火上烧沸，再用文火煮1小时。
(2)、把冰糖打碎成屑，放入锅内，加清水50毫升，置文火上熬成糖汁，将糖汁放入核桃栗子羹内，搅匀即成。
核桃栗子糖羹
材料:
核桃肉50克、栗子（炒熟）50克，白糖适量。
做法:
取核桃肉50克、栗子（炒熟）50克，白糖适量。先将炒熟的栗子去皮后，再与核桃肉同捣如泥，加入白糖拌匀即成。不拘时食用。
桂花栗子羹
材料:
主料：栗子（鲜）250克，枣（鲜）50克，调料：白砂糖150克，豌豆淀粉5克，糖桂花5克
做法:
1.先将毛栗子切成两半，放入水锅中，煮至皮壳能剥开捞出，剥掉壳和皮，放入碗中上笼，盖严笼帽，蒸至酥透出笼，冷后切成粒。
2.锅洗净，放入水一大碗，放入白糖，栗子，红枣（蒸酥去皮核），烧滚至糖溶于水中，放小火略焖一焖，放入桂花，洒入湿淀粉推匀，勾成透明样薄芡，出锅即可。
小诀窍
食物相克：
枣（鲜）：枣忌与海鲜同食。
花生蜜枣栗子羹
材料:
花生仁100-200克，蜜枣10-20枚，栗子肉100克，冰糖适量。
做法:
将花生仁，蜜枣，栗子肉分别洗净，一同放入沙锅中，加适量水，煎煮至熟烂，加冰糖调味，再稍煮即成。
栗子羹
材料:
栗子300克，白砂糖100克。
做法:
将栗子去皮捣烂，放入锅中加白糖和水适量，用文火炖煮90分钟，至栗子成粘糊状盛出，放入容器内贮存。
咖啡栗子羹
材料:
速溶咖啡2小勺，白砂糖适量，熟栗子2—3个。
做法:
(1).将咖啡、白砂糖倒入杯中热水冲开。
(2).栗子切碎或压成泥状，倒入杯中趁热饮用。
(3).可用热牛奶代替热水味道更佳。
芝麻栗子羹
材料:
芝麻15克，栗子20克，白糖20克。
做法:
将芝麻炒熟，研成细末。栗子去皮，切成小颗粒，入铝锅内，加适量的水，以武火烧沸，中火煮30分钟，再加入芝麻和白糖，搅拌均匀即成。
早晚服用，每次一小碗。
桂花栗子羹
材料:
栗子300克，白糖100克，生粉50克，糖桂花少许。
做法:
1、栗子加水略煮，再去壳去皮，栗肉上笼蒸酥，待栗肉冷却后、切成粒状。
2、锅内加清水、栗内泥、白糖，用大火烧沸后，转用文略焖，再用生粉勾薄芡，撒上糖桂花即可。
核桃莲子羹
材料:
核桃仁，莲子，栗子各50克，冰糖10克。
做法:
将核桃仁炒香。莲子泡发。栗子去皮，炒香，切两瓣。核桃仁，莲子，栗子一同放入锅内，加水300克，置大火烧沸，再用小火煮1小时。将冰糖打成屑，放入炒锅内，加水50克，置火上熬成糖汁，将糖汁放入核桃莲子栗子羹内，搅匀即成。
银耳莲子羹
材料:
银耳25克，莲子25克，枸杞6-8克，冰糖适量，水1500-2000毫升
做法:
1.银耳用温水浸泡8-10分钟左右，用手轻轻抓捏，将银耳上附着的杂质淘洗干净；
2.换一盆温水，将银耳放进去继续浸泡一个小时或者以上（这次的水就不要倒掉了，就直接用来炖银耳）；
3.浸泡好的银耳，撕成小块，去掉底部黄色的蒂，放入煲内，加入莲子和枸杞；
4.中火烧开，转文火慢慢炖一个半小时左右至银耳羹粘稠即可，加入适量冰糖，稍煮一会，关火，待冰糖全部焖融化即可。(上次雨林告诉我黄冰糖更有营养，所以现在改用黄冰糖了）