甜品

当前位置: 菜谱大全 > 甜品 > 桂花银耳莲子百合木瓜盅

桂花银耳莲子百合木瓜盅

时间:2019-11-11  2019-11-11  甜品  手机阅读
桂花银耳莲子百合木瓜盅做法
   材料:
   熟木瓜1颗,银耳5朵,莲子1把,百合干1把,干桂花1小撮,冰糖适量
  
   做法:
  

  1.银耳冷水漂洗净,用清水泡一小时,泡至透明后,将黄根去掉,扯成小碎块。

  2.枸杞、莲子冷水洗净。

  3.砂锅里倒2/3锅清水,倒入莲子、泡发好的银耳,大火煮开,改成小微火炖一个半小时。

  4.百合干冷水漂洗净,用清水泡半小时以上至发白,控水。

  5.百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅里,继续小火炖半小时。

  6.关火后立即将干桂花倒入,盖上盖用余热蒸出桂花香。凉透后放冰箱冷藏。

  7.冰箱里取出木瓜,纵着对半切开,用勺子掏净籽。木瓜背面中间切掉一小片,以便平稳摆放在盘里。

  8.挖掉一些木瓜肉,将银耳汤倒进去即可。

小诀窍

  1、银耳事先泡好,撕成小碎块,煮起来更容易软。 2、银耳炖的时间越长,就能越软滑,越容易人体吸收。 3、莲子千万不能泡,泡过的莲子不容易炖得酥软,切记切记。 4、干桂花不能放进去煮,否则香味容易散失。关火的时候用汤的热度一蒸,香气扑鼻。如果用糖桂花,也得是关了火以后。 5、超市卖干花草茶的地方有干桂花,我是在亚运村的那个旺市百利里买到的。 6、挖出来的木瓜肉,可以与银耳汤一起放在碗里拌着,也好好吃啊!


  

桂花银耳莲子百合木瓜盅

桂花银耳莲子百合木瓜盅做法
   材料:
   熟木瓜1颗,银耳5朵,莲子1把,百合干1把,干桂花1小撮,冰糖适量
  
   做法:
  

  1.银耳冷水漂洗净,用清水泡一小时,泡至透明后,将黄根去掉,扯成小碎块。

  2.枸杞、莲子冷水洗净。

  3.砂锅里倒2/3锅清水,倒入莲子、泡发好的银耳,大火煮开,改成小微火炖一个半小时。

  4.百合干冷水漂洗净,用清水泡半小时以上至发白,控水。

  5.百合、枸杞、冰糖一起倒入砂锅里,继续小火炖半小时。

  6.关火后立即将干桂花倒入,盖上盖用余热蒸出桂花香。凉透后放冰箱冷藏。

  7.冰箱里取出木瓜,纵着对半切开,用勺子掏净籽。木瓜背面中间切掉一小片,以便平稳摆放在盘里。

  8.挖掉一些木瓜肉,将银耳汤倒进去即可。

小诀窍

  1、银耳事先泡好,撕成小碎块,煮起来更容易软。 2、银耳炖的时间越长,就能越软滑,越容易人体吸收。 3、莲子千万不能泡,泡过的莲子不容易炖得酥软,切记切记。 4、干桂花不能放进去煮,否则香味容易散失。关火的时候用汤的热度一蒸,香气扑鼻。如果用糖桂花,也得是关了火以后。 5、超市卖干花草茶的地方有干桂花,我是在亚运村的那个旺市百利里买到的。 6、挖出来的木瓜肉,可以与银耳汤一起放在碗里拌着,也好好吃啊!


  

莲子百合木瓜盅

莲子百合木瓜盅做法
   材料:
   木瓜,银耳,煮熟的莲子,百合,龙眼,枸杞子
  
   做法:
  

  1、 将木瓜横着刨开两半,用金属小勺轻轻挖去黑籽待用。

  2、 银耳、枸杞子用温水泡15分钟,泡发后的银耳要切去根部。鲜百合切除根部逐片洗净。

  3、 龙眼去皮去核。

  4、 把处理好的银耳、枸杞子、百合、煮熟的莲子和龙眼肉混合均匀(全是美白防晒的好手),哈哈小心的摆入两瓣木瓜盅中。

  5、 将木瓜放入蒸锅中,大火蒸20分钟取出。

  6、 用蜂蜜和鲜柠檬汁调成柠檬蜜,小米提醒您,木瓜晾凉后才可将调好的柠檬蜂蜜倒入。(蜂蜜怕烫啊)


  

莲子百合木瓜盅

莲子百合木瓜盅  做法
   材料:
   木瓜1只,干银耳2大朵,干莲子1汤匙(15g),鲜百合1汤匙(15g),鲜龙眼6粒,枸杞子少许
  
   做法:
  

  将木瓜横着刨开两半,用金属小勺轻轻挖去黑籽待用。

  银耳、枸杞子用温水泡15分钟,泡发后的银耳切去根部。鲜百合切除根部逐片洗净。龙眼去皮去核。莲子用小火煮30分钟至熟。

  把处理好的银耳、枸杞子、百合、莲子和龙眼肉混合均匀,小心的摆入两瓣木瓜盅中。

  将木瓜放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。

小诀窍

  若喜欢吃蜂蜜,可以在做好后调入一些,蜂蜜的滋味与这款甜品非常和谐,其营养就更加饱满了。


  

银耳莲子百合羹

银耳莲子百合羹做法
   材料:
   银耳,莲子,百合,红枣,枸杞,冰糖
  
   做法:
  

  1.银耳 莲子 百合 红枣 枸杞 泡发。

  2.银耳切掉根,切小块.莲子剔芯.全部材料洗净。

  3.锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合.红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。

小诀窍

  倒碗里放凉一会,再放入冰箱冻几个小时再吃!!美哦! 百合:温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便. 银耳:强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气. 红枣:神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药. 枸杞:坚筋耐劳,补益筋骨,能益人,去虚劳. 冰糖:和中助脾,缓肝气,润心肺,解心腹热胀,口干渴,解酒毒. 莲子:养心,益肾,补脾.


  

银耳莲子百合羹

银耳莲子百合羹做法
   材料:
   莲子,干百合,银耳,冰糖
  
   做法:
  

  1.莲子、干百合,洗净后用水浸泡60分钟左右,泡的水不要倒掉

  2.银耳也用水提前泡软,然后剪去根部黄色部份,再撕成小片

  3.锅内倒入银耳、莲子、百合,连同泡的水一起倒入,再加适量的清水

  4.煮沸后,转小火煲30分钟左右

  5.最后放入冰糖,融化后关火,即可


  

银耳莲子百合雪梨汤

银耳莲子百合雪梨汤做法
   材料:
   雪梨(水晶梨、砀山梨、红梨都行)、白莲子、百合(百合干或者鲜百合都可以)、银耳。
  
   做法:
  

  1、把银耳、莲子和百合干洗净,用凉水浸泡半小时~1小时。其实不泡也行,因为用凉水放在砂锅内慢慢煲的时候,要很长时间水才会烧开,足够泡开了;、梨子去皮,切块儿,梨核自己啃两口扔掉。个人觉得颜色不好看,都是白的,所以加了几粒大枣和枸杞搭配一下颜色;3、把上面处理好的材料都放在电砂煲里,加凉水,一次加够,中间不要再加水了;4、电砂煲调到高档上。我家的电砂煲功率比较小,质量也一般,所以全程我都用的高档。好的电砂煲可以调在自动档上,高温烧开后会自动转到低温上;5、两个小时后汤就煲好了!盛一碗出来,汤色黄黄的,银耳大枣白的红的非常好看,再放点冰糖,甜甜的很好喝。


  

银耳莲子百合雪梨羹

银耳莲子百合雪梨羹做法
   材料:
   干银耳 1大朵
  
   做法:
  

  1、将干银耳、莲子和百合分别以清水浸泡10小时以上泡发。

  2、泡发后的莲子去芯,并用牙签小心将莲子中心的污物刮掉,留下3颗莲心备用。

  3、泡发的银耳和百合剪碎。雪梨去皮切丁。

  4、取大砂锅放1L纯净水,放入银耳、莲子、百合、雪梨丁和3颗莲心,大火烧开。

  5、剩下的纯净水分次小心兑入滚开的砂锅中(即是滚开一次兑入一点,让材料煮透且防止砂锅爆裂),可轻轻搅动。

  6、水兑完后,加入适量冰糖煮化,加盖,小火煲1小时。

  7、关火后焖一会,可装盘食用。

小诀窍

  若冷藏数小时,汤汁黏稠呈羹状,口感更佳。


  

菠萝银耳莲子百合汤

菠萝银耳莲子百合汤做法
   材料:
   菠萝半个,银耳1/4朵,莲子20颗,百合10g,枸杞10颗,冰糖40g
  
   做法:
  

  1、银耳用手掰碎,与百合一起用清水泡发2小时。

  2、菠萝洗净,切块,待用。

  3、将所有食材放入养生壶中,加水至1500ml左右。

  4、启动养生汤模式。待自动断电后即可享用。


  

木瓜莲子百合汤

木瓜莲子百合汤做法
   材料:
   木瓜,莲子,百合,红枣,银耳,牛奶,冰糖
  
   做法:
  

  1、将原料洗净切小块,莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。

  2、将原料放入开水中煮半小时,放入牛奶和木瓜最后放入百合即可,装入汤盘用薄荷叶点缀。


  

木瓜莲子百合汤

木瓜莲子百合汤做法
   材料:
   木瓜、莲子、百合、红枣、银耳、牛奶、冰糖。
  
   做法:
  

  1、将原料洗净切小块,莲子泡发蒸熟,银耳泡发撕小块。2、将原料放入开水中煮半小时,放入牛奶和木瓜最后放入百合即可,装入汤盘用薄荷叶点缀。百合银杏青红椒1、鲜百合,白果,红绿椒 2、切丁3、先炒白果,再下红绿椒。最后下百合。放少许盐和鸡精即可。百合不要炒久了 4、百合有很好的润肺作用,这种干燥的天气吃很好。百合的营养价值很高,富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质,有滋补安神益胃的功效。白果含蛋白质、脂肪、糖类,有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。MM们有条件可以适量多吃一点


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a8617.html

﹝桂花银耳莲子百合木瓜盅﹞相关内容

「桂花银耳莲子百合木瓜盅」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢