荷叶糖
材料:
荷叶150克，白糖500克。
做法:
将荷叶挑选干净，洗净，切成2厘米见方的块，放入铝锅内，加水适量置武火烧开，改用文火煎煮30～40分钟，滗出汁液。将汁液过滤（用纱布过滤），将过滤液置铝锅内，加入白糖拌匀，置文火煎熬至稠，起丝状不粘手时，停火。将糖倒在涂有素油的搪瓷盘中，摊平，用小刀划成条、块即成。
每日服3次，每次2～3块。
荷叶糖
材料:
荷叶150克，白糖500克。
做法:
将荷叶挑选干净，洗净，切成2厘米见方的块，放入铝锅内，加水适量置武火烧开，改用文火煎煮30～40分钟，滗出汁液。将汁液过滤（用纱布过滤），将过滤液置铝锅内，加入白糖拌匀，置文火煎熬至稠，起丝状不粘手时，停火。将糖倒在涂有素油的搪瓷盘中，摊平，用小刀划成条、块即成。
每日服3次，每次2～3块。
罗勒叶糖浆
材料:
此用量可约做出300ml罗勒叶糖浆，清水2汤匙（30ml），白砂糖300g，罗勒叶80g
做法:
锅中放入白砂糖和清水，大火烧沸后将罗勒叶放入，加盖浸泡24小时。
将罗勒叶捞出后再次用大火烧沸，并随时撇去浮漠，最后罐入瓶子中密封保存。
小诀窍
阴凉干燥处可保存2个月，如开封取用，应尽快食用完。
艾叶糖茶
材料:
艾叶20克，红糖15克。
做法:
将上2味加水同煎。代茶饮用。
橘叶糖浆
材料:
鲜橘树叶1500g，红砂糖500g，清1500ML。
做法:
先将鲜橘叶洗净放入沙锅，加水后旺火煮沸约20min过滤取汁。然后加入红糖改文火熬至汁呈浓稠状即成。放凉装瓶备用。3/d，每次服约20ML，连服10d为1个疗程。
柑树叶糖浆
材料:
鲜柑树叶1500克，红糖500克。
做法:
取鲜柑树叶1500克，洗净放砂锅内，加水1500毫升煮沸，加红糖500克，制成糖浆1000毫升，每次20毫升，每日3次。
荷叶粥、荷叶汤
材料:
鲜荷叶1张，粳米100克。
做法:
荷叶洗净煎汤，再铺于锅底，入粳米、荷叶汤适量，常法煮粥，随意食用。连续食用10天。
或，荷叶1/4张（约30克），煎水代茶饮，日1剂。如无鲜荷叶，可用于品代。
荷叶蚝油糯米鸡
材料:
糯米，荷叶，香菇，蘑菇，鸡腿（琵琶腿），蚝油，生姜粉，五香粉，盐，老抽，生抽，棉线
做法:
一、准备工作
1、 糯米洗净，放清水里提前泡15分钟左右。
2、 荷叶洗净，放温开水提前泡软。
3、 鸡腿洗净，拆去骨头。
4、 肉的部分切颗粒，建议还是切大点的，吃起来方便过瘾~
5、 鸡肉粒放生抽、盐、五香粉、生姜粉腌制。
6、 泡好的糯米，取出沥水，放少许老抽拌匀待用。
二、炒
1、 香菇蘑菇洗净切小粒。
2、 锅中放适量油。
3、 小火将香菇蘑菇放入拌炒，将水分逼出来。
4、 再放蚝油。
5、 放鸡肉粒。
6、 放少许老抽。
7、 拌炒入味盛出来待用。
三、包，蒸
1、 泡软的荷叶，将硬杆部分减去，留用四周部分。
2、 放适量糯米。
3、 放炒好的鸡肉香菇。
4、 包起来。
5、 用棉线扎紧。
6、 7、上蒸锅，蒸20分钟，蒸锅水多放一点哈，完成了就！！！！
小诀窍
1、 荷叶包的时候没什么讲究，自己家吃嘛，想包成啥形状就啥形状哈，反正为的是吃里面的东东，扎紧一点就是了。
2、 酱油的量控制一下，太多了颜色不好看。
3、 鸡肉，去骨之后，鸡皮鸡油要的哈，放进去会更香的，我觉得鸡肉还是切大点的好，吃着过瘾。
4、 糯米提前泡一下这步是我自己想的，觉得这样蒸出来会更软一点。
5、 香菇跟蘑菇炒的时候用小火，把水分炒出来，更方便入味~
荷叶麻辣兔卷
材料:
兔肉，酱油，豆豉，白糖，香葱，黄瓜，盐，蘑菇精，花椒面，泡辣椒及小红尖椒丁
做法:
1、将兔肉洗净放入开水锅内煮熟，捞出晾凉，用刀剁成2厘米的方丁；
2、香葱切粒；豆豉在菜权上略剁，泡辣椒切丁，小红尖椒切丁
3、锅内放油煸炒泡辣椒出辣椒油、煸炒尖椒丁豆豉出香味后放入兔丁，淋酱油、白糖、盐、蘑菇精、花椒面煸炒入味关火，盛在盘中。
4、将荷叶饼铺开，卷入适量的麻辣兔丁插入黄瓜条，用切好的绿尖椒圈套住成卷，用黄瓜片，辣椒花装饰
香菠菜(薄荷叶)蛋花汤
材料:
鸡蛋1个，香菠菜适量，清水适量
做法:
1.所有的材料：鸡蛋和香菠菜(薄荷叶)
2.等水煮开后，放入香菠菜(薄荷叶)，然后再倒入蛋汁
荷叶粉蒸鸡
材料:
鸡肉，荷叶面，酱绍酒，麻油，酱油，味精，葱姜，糯米粉，白糖
做法:
1.鸡肉切片，加盐，料酒，糯米粉，面酱，酱油，葱姜搅拌均匀。
2.荷叶下开水锅内渗透捞出放冷水中冲凉。
3.把荷叶改成方形块。
4.把鸡肉卷入荷叶中，上过蒸1个小时，最后捞出摆好。