二仁糖
材料:
松子仁250克,核桃仁250克,赤砂糖500克。
做法:
将核桃仁,松子仁炒香,将铝锅内加入水,放入赤砂糖,拌匀置武火上烧沸,转用文火煎熬至稠时,停火,晾凉。瓷盘内涂以熟菜油,将糖汁倒人瓷盘,摊平,用小刀划成小块即成。
每日服2次,每次5块。
二仁糖
材料:
松子仁250克,核桃仁250克,赤砂糖500克。
做法:
将核桃仁,松子仁炒香,将铝锅内加入水,放入赤砂糖,拌匀置武火上烧沸,转用文火煎熬至稠时,停火,晾凉。瓷盘内涂以熟菜油,将糖汁倒人瓷盘,摊平,用小刀划成小块即成。
每日服2次,每次5块。
二仁通曲茶
材料:
桃仁9粒,郁李仁6克,当归尾5克,小茴香1克,藏红花1.5克。
做法:
取以上中药水煎数沸。不拘时,徐徐饮之。
二仁通幽茶
材料:
桃仁9粒,郁李仁6克,当归尾5克,小茴香1克,藏红花1.5克。
做法:
水煎数沸,不拘时,徐徐饮之。
冬瓜二仁汤
材料:
冬瓜皮2克,柚子核5克,核桃肉10克。
做法:
冬瓜取其皮洗净,加柚子核、核桃肉捣烂,加清水10碗煲汤,去渣代茶饮,连饮数天。
牛胎二仁红枣姜汤
材料:
牛胎盘1个,甜杏仁5g,苦杏仁2g,生姜3片,红枣3个,酒适量。
做法:
将牛胎盘洗净浸泡12小时后,用开水焯透切块。在灼锅熟油下翻炒胎盘块。炝适量黄酒、姜汁再炒后,加双杏仁、姜片、枣及适量清水,倒入沙锅内煲至熟烂食用。
冬瓜子二仁腥草汤
材料:
冬瓜子15g,桃仁9g,薏苡仁15g,鱼腥草30g。
做法:
水煎服,1日3次。
二仁通幽汤
材料:
桃仁9粒,郁李仁6克,当归尾5克,小茴香1克,藏红花1.5克。
做法:
将上五味合煮于沙锅,30分钟后去渣即可。
二仁二子水
材料:
酸枣仁30克,柏子仁15克,五味子6克,川栋子12克。
做法:
水煎服。每日一剂。
龙莲二仁汤
材料:
龙眼肉15克,莲子10克,枣仁10克,桃仁10克。
做法:
上四味同煮100分钟即成。饮汤食肉(龙眼肉)。每日1剂,连服10-15日。
二仁鹌鹑煲
材料:
苡仁30克,鹌鹑4只,盐5克,姜5克,胡椒粉3克,上汤2500毫升,白果仁30克,料酒10克,味精3克,葱10克,鸡油25克。
做法:
1、苡仁淘洗干净去泥沙,沥干水分;白果去壳、心、留仁;鹌鹑宰杀后去毛桩、内脏及爪,切块;姜拍松,葱切段。
2、将苡仁、白果仁、鹌鹑、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、鸡油、上汤放入锅内,置武火上烧沸,再用文火煮30分钟即可。
白果去心后再入膳,以防中毒。