龟肉炖汤
材料:
乌龟1只,
做法:
取乌龟1只,其肉切块,用食油煸炒后,放入葱、花椒、酱油白糖、食盐等混匀,加水适量,用小火煨炖至极烂食用。
龟肉炖汤
材料:
乌龟1只,
做法:
取乌龟1只,其肉切块,用食油煸炒后,放入葱、花椒、酱油白糖、食盐等混匀,加水适量,用小火煨炖至极烂食用。
猫肉炖汤
材料:
猫1只。
做法:
取猫宰杀后去皮毛及内脏,加水适量炖至肉烂熟,加酒、盐调味食用,连食2—3只即可见效。
五香狗肉炖汤
材料:
狗肉250克,黑豆50克,盐、生姜、五香粉、红糖各适量。
做法:
将狗肉洗净切块,与黑豆及各调料同入锅中,加水适量,用大火烧沸后,改用文火炖至狗肉熟烂即可。
龟肉炖虫草
材料:
龟肉250克,冬虫夏草30克,沙参90克,盐5克。
做法:
乌龟肉炖升麻
材料:
乌龟肉120克,升麻12克。
做法:
将乌龟肉洗净,切成长宽各2厘米的肉片,升麻洗净用纱布包好,与肉片一起放在陶瓷罐内,加清水750毫升,用旺火炖至龟肉熟烂,即可吃肉喝汤。
龟肉炖猪肚
材料:
乌龟适量,猪肚200克。
做法:
将乌龟宰杀去肠脏,取200克洗净,切块;猪肚200克洗净切小块,共放锅内加水适量炖至肉烂熟,加盐少许调味,1日分3次吃完。
乌龟肉炖猪肝
材料:
取乌龟肉200克,猪肚200克。
做法:
取乌龟肉、猪肚切成小块,放瓦锅内加水适量炖熟,加食盐少许调味,每日分3次吃完。
龟肉炖羊肉
材料:
龟1只,羊肉250克。
做法:
将龟活杀,洗净,取肉切块。羊肉洗净,切片,与生姜共入锅炖熟,至龟肉熟烂,加盐,黄酒和味精调味即可。佐餐,每天分2次食完。
龟肉炖小公鸡
材料:
龟肉150克,小公鸡1只。
做法:
龟肉切块;鸡去毛、爪及内脏,洗净,切块。2味加水和调味品炖熟。
佐餐。
雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜
材料:
草鱼鱼骨4-5块,姜,红萝卜,雪莲果,盐,料酒,蜜枣1-2个
做法:
1.鱼骨洗干净晾干水备用,姜去皮切片(大概2-3片)雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑,所以熬汤前建议用热水煮一下。
2.鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。
3.雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
小诀窍
如果用鲫鱼,和鱼骨一样处理,如用猪骨,需要用热水煮一下泡冷水去掉血腥味。