菟丝子枸杞麻雀汤
材料:
麻雀2只,菟丝子l5克,枸杞子15克。
做法:
将麻雀去毛、内脏及爪,将菟丝子、枸杞子混合后放入麻雀腹内,线缝,放于砂锅内加清水煮之,待煮沸1小时后,取出麻雀即可食饮。
菟丝子枸杞麻雀汤
材料:
麻雀2只,菟丝子l5克,枸杞子15克。
做法:
将麻雀去毛、内脏及爪,将菟丝子、枸杞子混合后放入麻雀腹内,线缝,放于砂锅内加清水煮之,待煮沸1小时后,取出麻雀即可食饮。
麻雀菟丝子枸杞汤
材料:
麻雀2只,菟丝子、枸杞子各15克。
做法:
将麻雀用水淹死后去毛、内脏及爪、洗净,斩件同它料加水适量煮熟即可。
菟丝枸杞麻雀
材料:
麻雀2只,菟丝子15克,枸杞子15克。
做法:
1将麻雀去毛、内脏、爪,将菟丝子、枸杞子,混合后分放于麻雀腹内,用线逢合。2将麻雀放入砂锅内加清水煮,煮沸l小时后,取出麻雀,饮汤食雀肉。
菟丝子苁蓉炖麻雀
材料:
麻雀5只,菟丝子15克,肉苁蓉30克,黄酒或米酒少许。
做法:
1、麻雀去毛、内脏,洗净。菟丝子、肉苁蓉洗净,用纱布包好。
2、将麻雀放入沙锅中,加不适量,放入药包。
3、沙锅置旺火上烧沸,撇去浮沫,文火将麻雀炖至烂熟,调入黄酒即可。食肉饮汤。
麻雀菟丝子苁蓉汤
材料:
麻雀2只,菟丝子15克,肉苁蓉15党。
做法:
将麻雀用水淹死后,去毛,内脏及爪、洗净。锅内加水适量,放入麻雀和肉苁蓉煮熟即可。
益阳麻雀汤
材料:
用料原材料:麻雀3只,大、小茴香各5克,姜10克,清水700克,大蒜20克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:
1、将麻雀去内脏汆水,大小茴香、大蒜洗净,姜切片待用。
2、净锅上火,放入清水、姜片、麻雀、大小茴香、大蒜, 大火烧开转小火炖40分钟调味即成。
功效
麻雀营养丰富,对阳痿、疝气、崩漏带下有一定的食疗作用。
爱心提示
一般人群皆可食用,尤其体质衰弱者可多食用。
桃仁刀豆麻雀汤
材料:
麻雀4只,刀豆60克,胡桃仁30克,花椒、楂物油各少许。
做法:
将刀豆、胡桃仁、花椒分别洗净;麻雀剔净去内脏及爪,洗净切块,下油锅炒熟。将以上用料一起放入沙煲内,加清水适量,武火煮沸后,改用文火煲至刀豆稔,调味供用。
苁蓉麻雀汤
材料:
麻雀10只,菟丝子10克,肉苁蓉10克,料酒、精盐、葱、姜、味精等调料各适量。
做法:
将菟丝子、肉苁蓉洗净后,用纱布包后加水适量煎浓汁。麻雀用水淹死后,去毛,内脏及爪,洗净同浓药汁一起入锅内加调料煮熟即可。
枸杞麻仁酒
材料:
枸杞子750克,火麻仁300克,生地黄450克,白酒4000克。
做法:
以上前3味切碎,蒸熟,摊开晾去热气后,与白酒同置入容器,密封,浸泡7天后,便可服用。
麻雀菟丝枸杞汤
材料:
麻雀10只,菟丝子15克,枸杞子l5克,料酒、盐、惹、姜、胡椒粉、鸡汤适量。
做法:
将麻雀去内脏,去脚爪嘴巴,去毛,洗净,放入沸水中氽一下,捞出洗净,将枸杞子去杂质,洗净;将菟丝子去杂质,洗净,装入纱布袋中;将麻雀、菟丝子、枸杞子、盐、料酒、葱、姜放入锅中,加入鸡汤同煮,至麻雀肉熟烂,取出菟丝子布袋,撒入胡椒粉即可。