虫草黄雀
材料:
虫草15克，黄雀12只，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将冬虫夏草（虫草）去灰治净；黄雀去毛，除肠杂，洗净，与虫草一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖30分钟，拣去葱节、姜片，加入精盐、味精调好味即可。食虫草、肉，饮汤。
虫草黄雀
材料:
虫草15克，黄雀12只，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法:
将冬虫夏草（虫草）去灰治净；黄雀去毛，除肠杂，洗净，与虫草一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖30分钟，拣去葱节、姜片，加入精盐、味精调好味即可。食虫草、肉，饮汤。
虫草炖黄雀
材料:
黄雀6只，冬虫夏草6克，生姜2片，精盐适量。
做法:
（1）、将黄雀去毛和内脏，洗净。
（2）、沙锅置火上，加适量清水，放入黄雀、生姜、冬虫夏草，用文火炖约2小时，至黄雀肉烂熟，加精盐调味即可。
（3）、雀肉鲜香。
核桃虫草炖黄雀
材料:
核桃仁30克，虫草6克，黄雀12只，生姜2片。
做法:
1、将黄雀去毛和内脏，洗净，切块。
2、将虫草、核桃仁、生姜片和黄雀块放入瓦锅内，加水适量，慢火炖2—3小时，待黄雀肉熟烂即成。
冬虫夏草炖黄雀
材料:
冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。
做法:
将黄雀去毛和内脏，洗净切块，与冬虫夏草、姜片放入瓦锅内，加水适量，文火炖2-3小时，以黄雀肉炖烂为度。将药和肉一起服食。
仙草黄柠檬水果冻
材料:
仙草冻400公克，黄柠檬汁2粒，水400cc，黑糖100公克，吉力丁片10片，木瓜块100公克，西瓜块100公克，奇异果1粒
做法:
1.将吉力丁片泡入冰水中变软备用。
2.将黄柠檬汁、水、黑糖倒入锅中煮滚，待冷却约50度，再将吉力丁片捞起放入水中搅拌至融化备用。
3.将仙草冻放入容器，放入水果，注入作法2后，放入冰箱冷藏待凝固成冻即可。
夏枯草黄豆汤
材料:
（此用量可供3-4人食用），夏枯草50g，棉茵陈4汤匙（60g），干菊花40g，黄豆80g，片糖120g
做法:
干菊花用清水冲洗干净。
夏枯草、棉茵陈和水发黄豆洗净待用。
锅中倒入2000ml清水，再加入夏枯草、棉茵陈和黄豆煮制30分钟。
最后放入干菊花和片糖，煮制融化。
饮用前捞出夏枯草和棉茵陈即可。
小诀窍
片糖两面色泽鲜黄且带腊光，中间夹有白色粉状，三线分明，香甜味浓，含水分少，极耐久藏。具有滋补功效，常用于煲煮广式糖水。如不易买到也可用冰糖代替。
夏枯草：春末夏初时开白色或紫色小花，因其夏末时分整株枯萎而得名。夏枯草性寒味辛，有明目清肝、瘦身去脂、降血脂等作用。对于目赤肿痛、头痛眩晕、甲状腺肿大、乳腺增生症，高血压等症状效果极佳。夏枯草可在药店买到，此汤品用量约花费15元。
棉茵陈：又名茵陈蒿、绒蒿。具有清热利湿，利胆退黄等作用，用于治愈湿热黄疸，湿疹痒疮，小便不利等症状有很好的效果。挑选时以颜色呈灰白或灰绿、干燥、质嫩、无杂质、质绵软如绒、气清香浓郁者为佳。棉茵陈可在药店买到，此汤品用量约花费10元。
香草黄油
材料:
黄油100g，酱油1茶匙5ml，马郁兰碎1汤匙15g，黑胡椒碎1/3茶匙2g
做法:
1、将所有用料放入搅拌机中，搅拌至黄油发起；
2、再放入锡纸上卷成卷，冷冻即可。
小诀窍
冷冻储存可放置1周。
夏枯草黄豆煲猪横脷
材料:
夏枯草70克（中药店有售），黄豆100克，猪横脷2条，猪瘦肉150克，蜜枣3个，生姜2片
做法:
1.夏枯草稍浸泡，猪横脷、猪瘦肉用沸水飞过，将以上材料洗净后放进瓦褒内，注入清水2500毫升，滚沸后，文火煲约2小时调味即可。
莱姆香草黄油鲑鱼
材料:
生姜1片，长5厘米，新鲜香菜12枝，莱姆（青柠）2个，黄油125克，盐、黑胡椒适量，红辣椒粉适量，葵花籽油2汤匙，鲑鱼肉（三文鱼）4块，每块约175克
做法:
1.烤箱预热至220℃。生姜去皮切片，放入食物调理机搅成茸泥。香菜洗净沥干，留出几枝，其余的加到生姜中。莱姆洗净，其中一个切成橘瓣形作点缀用，另一个皮则擦碎，挤出汁，同黄油、盐、胡椒、红辣椒粉一起放入碗中拌匀。
2.将莱姆、黄油混合料搓成香肠状，用铝箔包好，放入冷藏格。
3.烤盘里抹上一层葵花籽油，放入鲑鱼肉。剩下的葵花籽油涂在鱼上，撒上盐，烘烤8分钟，直至鱼肉可轻易分开。
4.香草黄油卷切成厚圆片。烤鱼放入4个盘子，在每块鱼上放一块黄油片，用莱姆及香菜点缀。
茜草黄芪麻雀粥
材料:
茜草60克，黄芪30克，加酒50毫升。
做法:
每次用茜草60克，黄芪30克，加酒50毫升，熬汤2碗，去渣后，取麻雀5只去毛、爪、肠脏，洗净与大米一起煮粥，加油及食盐调料服食。