竹沥汤(1)
材料:
茯苓三两，竹沥一升，水四升。
做法:
将水和竹沥煎药，取汁二升，分三服，不瘥重作，亦时时服竹沥。
竹沥汤(1)
材料:
茯苓三两，竹沥一升，水四升。
做法:
将水和竹沥煎药，取汁二升，分三服，不瘥重作，亦时时服竹沥。
竹沥汤(2)
材料:
竹沥1~2升。
做法:
取鲜竹杆，截成30~50厘米长，两端去节，劈开，架起，中部用火烤之，两端即有竹沥流出，以器盛而饮之。
肾沥汤
材料:
白羊肾一具（去脂膜，切），黄耆（锉）、杜仲（锉，炒）、五味子、生姜（切）各一两半，生干地黄（焙）—两，人参半两，枣五枚(去核)，磁石三两（捶碎，绵裹）。
做法:
上除羊肾、磁石外锉碎，分为二剂。先以水四升，煎肾与磁石至二升，去肾下诸药，再煎取八合，去滓，食前分二次服之。
增损肾沥汤
材料:
肾一具（猪羊并得），远志二两，麦门冬一升（去心），人参二两，五味子二合，泽泻二两，干地黄二两，茯苓—两，桂心二两，当归二两，芎蓉二两，黄芩一两，芍药一两，生姜五两，枣二十枚，螵蛸二十枚（炙），鸡里黄皮一两。
做法:
先用水—斗五升煮肾，取一斗三升，去肾煎药，取三升，去滓，分三服。宜忌：忌生葱，芜荑，酢物。
竹沥粥
材料:
淡竹沥水15克，小米50克（淘净）。
做法:
小米加水文火熬成粥，临熟时下淡竹沥汁搅匀，置凉后空腹食之。
韭蜜竹沥茶
材料:
韭菜汁10克，蜂蜜20克，竹沥水20克，羊乳250克。
做法:
上4味同入锅内搅匀，加热。代茶温饮。
竹沥煮猪肺
材料:
鲜竹沥200克，猪肺1具，料酒15克，姜10克，葱20克，盐3克，味精3克。
做法:
1．将猪肺用盐和清水反复冲洗，再用沸水汆去血水，切2厘米宽、4厘米长的块；姜切片，葱切段。
2．将鲜竹沥、猪肺、姜、葱、料酒同放炖锅内，加水2 800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精即成。
3．猪肺可用猪胰代替，同样具有润肺止咳的作用。
同“鲜竹沥炖冰糖”。
鲜竹沥煮海带
材料:
鲜竹沥40克，海带200克，冰糖30克。
做法:
1．将海带洗净后切4厘米长的细丝；冰糖打碎成屑。
2．将鲜竹沥、海带、冰糖屑同放炖锅内，加水400毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
同鲜竹沥炖冰糖。
竹沥蒸饴糖
材料:
鲜竹沥40克，饴糖60克。
做法:
1．将饴糖去杂质，装入蒸碗内。2将饴糖蒸碗内加入鲜竹沥，置武火大汽蒸笼内蒸30分钟即成。
同鲜竹沥炖冰糖。
鲜竹沥炖冰糖
材料:
鲜竹沥20克，冰糖20克。
做法:
1．将鲜竹沥放入碗内；冰糖打碎成屑。
2．将冰糖屑、鲜竹沥放入炖锅中，加水500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
制取竹沥方法，取鲜竹，锯成40厘米长，两端去节，劈开，架起，中部用火烤之，两端即有汁液流出，收集起来即得。