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蒴藿炖尿脬

时间:2021-01-09  2021-01-09  家常菜  手机阅读

   材料:
   蒴藿鲜根每次90~120克,猪尿脬(猪小肚)3枚,葱、生姜、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将上味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,与洗净的猪尿脬一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖2小时,拣去葱姜及纱布药袋,加入精盐、味精调好味即可。食脬饮汤。


  

蒴藿炖尿脬


   材料:
   蒴藿鲜根每次90~120克,猪尿脬(猪小肚)3枚,葱、生姜、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将上味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,与洗净的猪尿脬一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖2小时,拣去葱姜及纱布药袋,加入精盐、味精调好味即可。食脬饮汤。


  

蒴藿炖猪肉


   材料:
   蒴藿鲜根90~120克,猪精肉250克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将上味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,与洗净、切块的猪精肉一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖45分钟,拣去葱姜及纱布药包,加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。


  

蒴藿炖猪肠


   材料:
   蒴藿鲜根每次90克,猪小肠500克,葱、生姜、精盐、味精各适量。
  
   做法:
  

  将上味洗净,切碎,用白纱布包好,扎紧,与反复洗净的猪小肠一起放入砂锅内,摆上葱节、姜片,加入清水适量,先用武火烧沸,后改用文火炖l小时,拣去葱节、姜片和纱布药包,加入精盐、味精调好味即可。食肠饮汤。


  

蒴藿酒


   材料:
   蒴藿根(新鲜)120克。
  
   做法:
  

  用蒴藿根,捣汁一盏,酒一盏和之,置暖处一宿。


  

四味猪尿脬粥


   材料:
   猪尿脬1个,桑螵蛸5克,水苋菜6克,黑豆15克,益智仁9克,糯米40克。
  
   做法:
  

  先将桑螵蛸、益智仁、水苋菜装入干净的纱布袋,扎紧袋口。猪尿脬洗净切成块,与药袋一并入锅,加水适量,煮沸15分钟,再加入干净的黑豆、糯米,熬煮成稀粥,去药袋即成。


  

猪尿脬三七汤


   材料:
   猪尿脬(膀胱)2只,三七参10克。
  
   做法:
  

  将猪尿脬内、外洗净,把三七参放入猪尿脬内,文火炖煮2小时,至猪尿脬熟透;或单独煮猪尿脬而三七参研为细末。


  

猪尿脬莲蓬汤


   材料:
   猪尿脬(膀胱)1只,莲蓬1个。
  
   做法:
  

  将猪尿脬里外洗净,同莲蓬一起放入砂锅,加水4碗,用火炖煮,取汤汁1碗。吃尿脬喝汤,小儿分作4次食完,成人1次食完。隔日1次,连服4~5次。


  

猪尿脬蘸肉桂


   材料:
   猪尿脬数个,肉桂30克,精盐适量。
  
   做法:
  

  将猪尿脬里外洗净,放入砂锅内,放盐少许,加水适量,用文火炖熟。肉桂研末。将猪尿脬切条,蘸肉桂末食用。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a91153.html

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