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香甜玉米饼

时间:2021-01-12  2021-01-12  面食  手机阅读
香甜玉米饼做法
   材料:
   西玉米面,糖,鸡蛋3个,泡打粉,蜂蜜适量
  
   做法:
  

  1、我们要提前来和面,玉米面、泡打粉和匀,加入凉水搅匀。

  2、鸡蛋打散,倒入刚才和匀的面浆里一起搅拌,再加入适量的糖、蜂蜜,这里的量都要自己掌控啊,豁出来的面浆是稍微稠一点的,和好后放一边。如果放得久就放入冰箱保鲜柜里,等想吃的时候拿出来做就可以。

  2、接下来要做的事就是把锅加热,平底锅或者电饼铛都可以,用勺子把玉米面浆慢慢倒入热锅里煎熟就可以喽!


  

香甜玉米饼

香甜玉米饼做法
   材料:
   新鲜玉米,白糖,面粉,鸡蛋1只
  
   做法:
  

  1.玉米粒加入白糖2勺,水一勺,用搅拌机打碎,注意将玉米中的杂质耐心剔出,不然影响口感;

  2.不要搅打得过于碎,可以留一些小颗粒提升口感,将玉米糊倒出,拌入2勺半的面粉,搅匀,能感觉玉米糊开始变得粘稠,搅拌时有阻力即可;

  3.再添加鸡蛋一只,可以增加香味。我当时才想起没加白糖,白糖最好和玉米一起搅打,容易入味,但请大家根据自己的口味以及玉米的甜度来掌握,不管作为早餐还是下午点心,都不宜过甜,淡一些能尝到玉米原有的清香;

  4.搅拌好的玉米糊应该略为浓稠,下锅煎时不宜散,可以先煎一个试试,如果感觉稀了适量在加点面粉,但别多了咱不是摊煎饼哈;平底锅煎比较好,倒层底油,烧热后下玉米糊,尽量团成圆饼状,该小火慢慢煎熟一面;

  5.一面变黄后再轻轻翻面,煎黄另面儿;

  6.快出锅时,可以将锅里多余的油倒掉,用干锅、大火再微烤一下,这样煎饼时吸入的多余油份会吐出,吃的时候不会太腻,大家可以把所有饼煎熟后,再集体做这步,时间不宜太长,别糊了哈!

小诀窍

  面粉和鸡蛋可以用奶粉替代。


  

香甜玉米饼

香甜玉米饼做法
   材料:
   玉米,煎饼粉,糖
  
   做法:
  

  1.把玉米粒中加入适量的白糖、水、煎饼粉搅拌均匀。

  2.平底锅中刷少许油,一勺制做一个,两面煎成金黄即可!


  

香甜玉米饼

香甜玉米饼 做法
   材料:
   甜玉米、面粉、食用油。
  
   做法:
  

  1 新鲜的玉米洗净,用擦子擦。

  2 擦好的玉米末。

  3 加入适量的面粉。(还可以加白糖或鸡蛋)

  4 加入少许的水,调成稀糊。

  5 锅里少许油,倒入玉米糊,转成圆形。

  6 小火煎熟即可。

小诀窍

  小火煎熟,甜玉米很甜,所以就没加白糖。


  

香甜玉米饼

香甜玉米饼做法
   材料:
   西玉米面,糖,鸡蛋3个,泡打粉,蜂蜜适量
  
   做法:
  

  1、我们要提前来和面,玉米面、泡打粉和匀,加入凉水搅匀。

  2、鸡蛋打散,倒入刚才和匀的面浆里一起搅拌,再加入适量的糖、蜂蜜,这里的量都要自己掌控啊,豁出来的面浆是稍微稠一点的,和好后放一边。如果放得久就放入冰箱保鲜柜里,等想吃的时候拿出来做就可以。

  2、接下来要做的事就是把锅加热,平底锅或者电饼铛都可以,用勺子把玉米面浆慢慢倒入热锅里煎熟就可以喽!


  

香甜玉米汁

香甜玉米汁做法
   材料:
   甜玉米粒5杯,红豆1/5杯,冰糖1杯,柠檬丝,花生碎,核桃碎,清水800ml
  
   做法:
  

  1、将红豆洗净,用清水浸泡一日备用。

  2、将甜玉米粒、冰糖及泡好的红豆一同装入豆浆机的网罩内,加适量清水,启动开关,将玉米粒、红豆搅碎并熬熟。

  3、听到断电提示音后,盛出玉米汁,稍凉后加入柠檬丝、花生碎、核桃碎即可。


  

香甜玉米蛋炒饭

香甜玉米蛋炒饭做法
   材料:
   甜玉米 2条(取粒粒大约1碗)
  
   做法:
  

  1、热油爆香蒜蓉盐,下入猪肉碎煸5分熟。

  2、加入粒粒豆角炒一炒不过5分钟。

  3、放入甜玉米和青葱粒一起翻炒后,倒进冷饭翻炒炒。

  4、间中陆续淋入蛋汁猛炒不停以免粘镬底,跟着淋下适量酱清。

  5、还得不停地炒至镬里的饭料都好似粒粒干爽弹跳般。即可熄火。分别装入盘中美美上桌。

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营养俱全的奶香甜玉米小煎饼

营养俱全的奶香甜玉米小煎饼做法
   材料:
   主料:普通面粉30g、玉米面20g、鸡蛋1个
  
   做法:
  

  准备:

  奶酪片切碎,小香葱取葱叶、切成葱花;

  做法:

  1. 面粉与玉米面混合,打入鸡蛋,再加少许水,搅匀;

  2. 在面糊中加入奶酪粒和葱花,拌匀;

  3. 加入糖和盐;

  4. 加入现磨黑胡椒粉,充分搅匀;

  5. 锅中刷一层油,用汤勺舀一勺面糊,摊成小饼;

  6. 小饼表面撒一层玉米粒,小火加热,直至小饼凝固,用牙签扎一下,没有粘稠面糊说明已经熟透,即可关火。

小诀窍

  1. 面糊中加入的水要一点点加入,保证面糊粘稠且可流动的程度即可;

  2. 小香葱和奶酪也可像玉米粒一样撒在表面;

  3. 糖和盐的用量可根据个人口味调节;

  4. 加热的时间可以视饼的大小而定。


  

香甜玉米羹

香甜玉米羹做法
   材料:
   玉米,香菇,胡萝卜,鸡蛋
  
   做法:
  

  1.香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁。

  2.剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里,轻轻搅打几下。

  3.锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁,中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟。

  4.出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。


  

香甜玉米烙


   材料:
   原料:熟玉米
  
   做法:
  

  1:熟玉米剥玉米粒备用,准备淀粉、白糖、鸡蛋、牛奶

  2:将鸡蛋打入玉米粒中,搅拌均匀

  3:再倒入淀粉、白糖,用筷子拌匀

  4:平底锅热油,倒入玉米糊摊平,煎至成型不散再翻面煎

  5:煎至两面金黄酥脆,改刀装盘即可


  

奶香甜玉米小煎饼

奶香甜玉米小煎饼做法
   材料:
   普通面粉30g,玉米面20g,鸡蛋1个,糖1茶匙,盐1/2茶匙,黑胡椒粉适量
  
   做法:
  

  1.奶酪片切碎,小香葱取葱叶、切成葱花

  2.面粉与玉米面混合,打入鸡蛋,再加少许水,搅匀

  3.在面糊中加入奶酪粒和葱花,拌匀

  4.加入糖

  5.加入盐,加入现磨黑胡椒粉,充分搅匀

  6.锅中刷一层油,用汤勺舀一勺面糊,摊成小饼

  7.小饼表面撒一层玉米粒,小火加热,直至小饼凝固,用牙签扎一下,没有粘稠面糊说明已经熟透,即可关火


  

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