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热辣沙丁鱼面包

时间:2021-01-13  2021-01-13  面食  手机阅读
热辣沙丁鱼面包做法
   材料:
   2人份:
  
   做法:
  

  1、将4片面包都涂上一层面包油。

  2、准备4格式三角形面包机,将一片面包涂油层的做底贴放入面包机。

  3、面包对半的一角用手指稍微按压凹入三角模型。

  4、用汤匙把沙丁鱼碎轻轻倒入凹陷的面包里。

  5、上面放些鸡蛋丝和黄瓜丝后,将另一半面包折回。(另外三片同样方法做好)

  6、面包机盖好,开电制显示绿灯。

  7、自动转变红灯后即可打开面包机,夹出4片三角形热辣沙丁鱼面包做早餐。


  

热辣沙丁鱼面包

热辣沙丁鱼面包做法
   材料:
   2人份:
  
   做法:
  

  1、将4片面包都涂上一层面包油。

  2、准备4格式三角形面包机,将一片面包涂油层的做底贴放入面包机。

  3、面包对半的一角用手指稍微按压凹入三角模型。

  4、用汤匙把沙丁鱼碎轻轻倒入凹陷的面包里。

  5、上面放些鸡蛋丝和黄瓜丝后,将另一半面包折回。(另外三片同样方法做好)

  6、面包机盖好,开电制显示绿灯。

  7、自动转变红灯后即可打开面包机,夹出4片三角形热辣沙丁鱼面包做早餐。


  

香辣沙丁鱼

香辣沙丁鱼做法
   材料:
   沙丁鱼250克,蒜头两瓣,姜数片,葱花少许,干辣椒2根,盐,料酒一匙,酱油一点点
  
   做法:
  

  1.沙丁鱼去掉内脏,洗净放入盆中,放盐腌20分钟 。

  2.把蒜头和姜剁成细茸,和切碎的干辣椒一起放味碟里,倒一匙料酒和一点点酱油拌成调料汁备用。

  3.把腌好的沙丁鱼滤干水分,拍上薄薄的生粉。锅烧热后,调成小火,倒油,然后迅速把拍了粉的沙丁鱼均匀地摊在锅中,然后转动炒锅,使沙丁鱼均匀受热,待沙丁鱼底面煎至金黄时,将沙丁鱼翻转,让另一面也煎至金黄。

  4.待鱼的两面都煎透后,把调料汁沿锅边倒进锅中,然后淋上葱花,用锅铲轻轻翻动沙丁鱼,让其均匀粘上姜蒜茸即可出锅。

小诀窍

  小建议:如果掌握不好煎鱼的火候,可以先把鱼炸透,油倒掉后,把鱼放回锅里,再继续(4)的步骤即可。


  

沙丁鱼蒜味面包

沙丁鱼蒜味面包做法
   材料:
   意大利硬面包1个,大蒜1瓣,硬熟番茄2-3个,盐、黑胡椒适量,橄榄油适量,罐装沙丁鱼105克,罗勒、芝麻菜或水田芥(西洋菜)适量,柠檬汁或香脂醋适量
  
   做法:
  

  1、烘烤4厚片面包,面包片一面用切开的大蒜瓣擦一下。

  2、番茄切丁,放在面包片上。加盐、胡椒调味,洒些橄榄油。

  3、沙丁鱼沥干,排放在上面,放上罗勒、芝麻菜叶或水田芥叶。

  4、洒少许柠檬汁或香脂醋即成。


  

酥煎竹签沙丁鱼

酥煎竹签沙丁鱼做法
   材料:
   沙丁鱼,胡椒粉,鸡蛋1个,料酒,酱油,盐,淀粉适量
  
   做法:
  

  1.沙丁鱼去内脏,洗净沥水~。

  2.放入料酒、胡椒粉、一点糖、少许盐拌匀,腌30分钟,从尾部插进竹签。

  3.锅里放入少量油烧热,取出已腌制好的沙丁鱼,滚上干淀粉,蛋液,下入油锅内小火煎到双面金黄色,出锅,装盘。


  

生煎沙丁鱼

生煎沙丁鱼做法
   材料:
   油,面粉,黑胡椒粉,盐,沙丁鱼
  
   做法:
  

  1.小鱼处理干净冲洗后,用盐、黑胡椒粉腌20分钟。

  2.然后捞出在面粉上滚一滚,待全身沾满面粉后。

  3.在刷油的平底锅内煎至金黄。


  

沙丁鱼米粉

沙丁鱼米粉做法
   材料:
   米粉150g,开水300g,茄汁沙丁鱼200g,姜片3片,白醋1/2大匙,香菜少许
  
   做法:
  

  1.取一汤锅,待水滚沸后放入米粉,稍微川烫后捞起沥干。

  2.另取一锅,倒入开水至滚沸,放入作法1的米粉、姜片,再倒入茄汁沙丁鱼罐头以汤杓轻轻搅拌。

  3.加白醋于作法2的锅中一起搅拌,待煮至汤汁滚沸即可熄火盛碗。

  4.作法3的沙丁鱼米粉撒上香菜即可。


  

香烤沙丁鱼

香烤沙丁鱼做法
   材料:
   沙丁鱼10条,酱油15ml,盐5g,花椒面5g,姜末5g,料酒10ml,糖5g,辣椒面10g
  
   做法:
  

  所有的调料拌在一起,制成腌料

  沙丁鱼洗净,放在拌好腌料的中,保鲜膜包好冰箱中腌制过夜,急用的话大概2h也就可以了吧,只不过味道进的不是很好

  有烤箱最好,偶家里么有烤箱,用的是平底锅。平底锅烧热,锅底擦少量油,把腌好的鱼放进去,小火烘烤10min,翻面,用不了多久屋子里就会弥漫鱼的香味,再烤个10min就ok了,如果想吃干一点的,可以再多烤一会儿

小诀窍

  锅底最好放油,不放的话会粘锅(我的第一锅就粘了)

  口淡的人可以酌量减少盐和酱油的用量,太咸了也不好吃,鱼的鲜味儿会被盖掉

  趁热吃,哈哈,热着好吃


  

沙丁鱼水田芥三明治

沙丁鱼水田芥三明治做法
   材料:
   胡萝卜1个,擦碎,水田芥(西洋菜)170克,切碎,细切的新鲜细香葱2汤匙,低脂奶油干酪140克,裸麦面包8厚片,橄榄油浸渍的沙丁鱼392克,沥干,红洋葱1小个,切丝,装饰:一把完整的新鲜细香葱
  
   做法:
  

  1.把胡萝卜、水田芥、细切的细香葱和奶油干酪混合,加点胡椒调味。

  2.将做好的调料均匀地涂抹在每一片裸麦面包上。沙丁鱼纵向剖开,放在奶油干酪上,有皮的一面向上。

  3.最后,放上红洋葱和几根完整的细香葱。洒点胡椒,便可上桌。


  

椒盐沙丁鱼

椒盐沙丁鱼做法
   材料:
   主料沙丁鱼配料青红尖椒末调料盐、味精、糖、料酒、椒盐、淀粉、花生油
  
   做法:
  

  1.沙丁鱼处理干净,腌制味。

  2.沙丁鱼拍粉。

  3.用六七成热油将沙丁鱼炸至金黄色。

  4.炒香配料,再加沙丁鱼炒匀即可。

小诀窍

  特点

  外娇里嫩,口味鲜香。

  提示

  拍粉不宜太多,注意油温。


  

醉沙丁鱼

醉沙丁鱼做法
   材料:
   主料沙丁鱼1000克。调料色拉油适量(实耗15克),精盐30克,味精15克,黄酒500克,鱼露700克,葱、姜末各少许。
  
   做法:
  

  1、将沙丁鱼刮鳞、开膛、去内脏、去腮,洗净后控去水分,然后将油锅上火,烧至七成热时放入沙丁鱼炸至金黄色时捞出沥去油。

  2、将精盐、鱼露、黄酒、葱末、姜末、味精调和成醉汁。

  3、把炸好的沙丁鱼放入醉汁中浸泡2~3小时即可食用。

小诀窍

  特点

  色泽艳丽,口味清香。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a91946.html

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