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『圣诞快乐树桐蛋糕』

时间:2021-01-13  2021-01-13  蛋糕  手机阅读
『圣诞快乐树桐蛋糕』做法
   材料:
   香草瑞士卷的材料
  
   做法:
  

  香草瑞士卷的做法:

  1. 材料A做法:蛋白加几滴醋打至起泡,分多次细砂糖打至硬,倒转盆不会掉下来。

  2. 材料B做法:全部混合,使用打蛋搅拌器拌至没有颗粒。

  3. 取1/3蛋白加入面糊中,用橡皮刀切拌匀。

  4. 将面糊倒回剩下的蛋白中,切拌匀。

  5. 倒入铺上烘培纸的烤盘内,铺平。

  6. 放入已预热好的烤箱,180度,中层,烤20分钟或至表面金黄色。

  7. 将烤好的蛋糕倒扣在支架上晾凉后,将蓝莓馅涂在上面,并卷起蛋糕。

  8. 用烤蛋糕时的烘培纸将卷好的蛋糕包紧,放进冰箱冷藏30分钟。

  咖啡巧克力鮮奶油的做法:

  1 将a部份的植物性鲜奶油150g用打蛋器中低速打至尾端弯曲的程度,然后先放入冰箱藏。

  2.将b部份植物性鲜奶油加热沸腾,加入即溶咖啡粉搅拌均勻后倒入切碎的巧克力碎中。

  3.再将巧克力碎用隔水加熱的方式融化即可。

  4.將冰箱中打好的鲜奶油拿出,马上将巧克力酱趁熱倒入快速搅拌均勻即

  可。(如果沒有趁熱將巧克力酱倒入,会沒有办法搅拌均勻,巧克力会凝固)

  5. 将定形的蛋糕卷取出,將頭尾2端切整齊。

  6. 前端斜切一段當做枝干。

  7 .將切下來的一段放置到蛋糕卷上方,底部用少許巧克力咖啡鲜奶油沾粘。

  8. 整条蛋糕用巧克力咖啡鲜奶油涂抹均勻。

  9. 再用叉子隨意括出木紋的线条。

  10. 放置到冰箱冷藏1個小时以上再取出做最后装饰。


  

『圣诞快乐树桐蛋糕』

『圣诞快乐树桐蛋糕』做法
   材料:
   香草瑞士卷的材料
  
   做法:
  

  香草瑞士卷的做法:

  1. 材料A做法:蛋白加几滴醋打至起泡,分多次细砂糖打至硬,倒转盆不会掉下来。

  2. 材料B做法:全部混合,使用打蛋搅拌器拌至没有颗粒。

  3. 取1/3蛋白加入面糊中,用橡皮刀切拌匀。

  4. 将面糊倒回剩下的蛋白中,切拌匀。

  5. 倒入铺上烘培纸的烤盘内,铺平。

  6. 放入已预热好的烤箱,180度,中层,烤20分钟或至表面金黄色。

  7. 将烤好的蛋糕倒扣在支架上晾凉后,将蓝莓馅涂在上面,并卷起蛋糕。

  8. 用烤蛋糕时的烘培纸将卷好的蛋糕包紧,放进冰箱冷藏30分钟。

  咖啡巧克力鮮奶油的做法:

  1 将a部份的植物性鲜奶油150g用打蛋器中低速打至尾端弯曲的程度,然后先放入冰箱藏。

  2.将b部份植物性鲜奶油加热沸腾,加入即溶咖啡粉搅拌均勻后倒入切碎的巧克力碎中。

  3.再将巧克力碎用隔水加熱的方式融化即可。

  4.將冰箱中打好的鲜奶油拿出,马上将巧克力酱趁熱倒入快速搅拌均勻即

  可。(如果沒有趁熱將巧克力酱倒入,会沒有办法搅拌均勻,巧克力会凝固)

  5. 将定形的蛋糕卷取出,將頭尾2端切整齊。

  6. 前端斜切一段當做枝干。

  7 .將切下來的一段放置到蛋糕卷上方,底部用少許巧克力咖啡鲜奶油沾粘。

  8. 整条蛋糕用巧克力咖啡鲜奶油涂抹均勻。

  9. 再用叉子隨意括出木紋的线条。

  10. 放置到冰箱冷藏1個小时以上再取出做最后装饰。


  

快乐鸡翅

快乐鸡翅做法
   材料:
   鸡翅,姜,料酒,老抽,糖,盐,鸡精,黑胡椒粉
  
   做法:
  

  1.将鸡翅洗净,沥干水后加入生抽和白酒腌制入味。

  2.将腌好的鸡翅尽量去除表面水分(防止油溅),放入6成热适量油中煎至两面金黄。

  3.少量油爆香蒜粒,鸡翅倒入锅内,放入水,老抽,八角,拌匀后中火焖煮。

  4.待汁水基本收干,略成胶状撒黑胡椒即可盛出。


  

快乐甜蜜豆

快乐甜蜜豆做法
   材料:
   甜蜜豆200克,200克,木耳100克,100克,蒜籽串,广式香肠1根,食用油5克,盐少许,鸡精少许
  
   做法:
  

  1.蜜豆去头尾及侧皮,掰成两半,洗净,木耳切丝(手撕更佳),蒜籽切成蒜粒,香肠切片;

  2.油锅油热后,爆香蒜粒,将步骤1中原料放入锅内翻炒,香肠片为生,需放少量水上盖闷煮2分钟左右;

  3.出锅前加入盐和鸡精拌匀即可。

小诀窍

  特色: 清甜脆爽,膳食纤维很丰富,营养也很全面噢~


  

祝小猪猪生日快乐

祝小猪猪生日快乐做法
   材料:
   A:低粉60g,木糖醇30G,牛奶30G,黄油60g,黑芝麻粉25G,全蛋25G,泡打粉1/4小匙,白芝麻一大匙
  
   做法:
  

  1.黑芝麻粉加牛奶,搅拌均匀备用;

  2.黄油软化后,加入木糖醇搅拌均匀;

  3.加入全蛋,快速搅拌均匀;

  4.筛入低粉,泡打粉,加入1的材料,用橡皮刀搅拌成糊;

  5.倒入模子中,八分满,撒上白芝麻;

  6.烤箱180°预热,中层20分钟。


  

快乐鸡啼

快乐鸡啼做法
   材料:
   主料:新鲜猴头菇4两,姜末2钱,青豆6钱,花生仁少许,干辣椒5钱
  
   做法:
  

  1、猴头菇焯水后冲冷,切丁,用生粉搅拌均匀备用。

  2、油锅烧至6成热,放入猴头菇、青豆划散、沥干,加入姜末、干辣椒炒出香味。

  3、加入猴头菇、青豆和芡汁,翻锅,撒入炸好的花生仁,淋花椒油即成。


  

元旦快乐:桂圆炖蛋

元旦快乐:桂圆炖蛋做法
   材料:
   鸡蛋 2枚,桂圆干 3粒,枸杞 6粒,红枣 4颗,白砂糖 1茶匙(5g)
  
   做法:
  

  1、取一只小碗,倒入半碗温水,在温水中再打入两枚鸡蛋,不要打散,保持鸡蛋原形。

  2、在打了鸡蛋的碗中放入桂圆干、枸杞、红枣、白砂糖。

  3、将碗放入蒸锅内,大火隔水蒸,锅开后,再蒸十分钟取出即可。如果想吃口感嫩一些的,七八分钟就可以。

小诀窍

  水温很关键:

  鸡蛋要打在温水中,水温大概在40度左右,手指放入时有温热感,不能有烫的感觉。

  桂圆的功效:

  桂圆是一种补品,对于心脾虚损、气血不足的人非常适宜


  

快乐一家子

快乐一家子做法
   材料:
   米饭,鸡蛋,草莓,黄瓜,圣女果,生菜叶,巧克力酱,胡萝卜,青椒,牛肉,黑胡椒,色拉油,盐,味精
  
   做法:
  

  1、蒸熟米饭。

  2、用模具装盛米饭,压实,扣出来,就成了可爱的小熊了。晾凉。我用的是烤蛋糕的模具,你要是没有可以找家中现成的模具,也可以用孩子的小玩具,刷干净就好了。孩子玩橡皮泥的是不是有这样的可爱的造型的啊?嘿嘿

  3、晾凉后用巧克力笔点上小熊的身子和五官。你要是没有巧克力笔就用裱花袋或者塑料袋也可以。

  4、牛肉切丁、胡萝卜切丁、青椒切丁。平底锅内放油,烧热,加入牛肉煸炒,放入黑胡椒,把牛肉炒熟放入胡萝卜和青椒煸炒片刻,加入盐、味精即可出锅。码在盘内。中间位置。

  5、将小熊摆在盘子的边缘,用生菜叶点缀。

  6、鸡蛋我是用的心形的模具,你要是没有,就煎一个吧!我这个是淘宝买的,但是有点薄,火稍微大点就会糊,所以我采用的是煮的方式,将这个小锅放入盛满水的锅内,将鸡蛋煮熟。早在锅内抹油,才不会粘锅,倒不出来啊。将鸡蛋平放在炒牛肉的上面。

  7、下面的就是蔬菜和水果了,这个更简单了。黄瓜切厚片,码在边上,圣女果放在旁边。草莓放在另一边。

  8、用心形模具刻出心形胡萝卜,两片叠在一起,爱心满满哦!

小诀窍

  有什么特别的注意事项?


  

快乐家园

快乐家园做法
   材料:
   标准面粉500克,黄油200克,白糖200克,鸡蛋200克,豆沙馅80克,可可粉20克,番茄沙司100克,菠菜100克,水适量,装饰用:日本抹茶叶50克,黑芝麻20粒
  
   做法:
  

  准备工作:

  1、白色面团=面粉+糖+黄油+全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时。

  2、蔷薇色面团=面粉+糖+黄油+番茄沙司全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时。

  3、棕色面团=面粉+糖+黄油+可可粉全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时。

  4、绿色面团=面粉+菠菜碎和菠菜汁混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时。

  小房子的制作:

  1、用番茄沙司制作的蔷薇色面团制作2片房顶、4扇墙,用可可粉和得的面团装饰墙上的窗户和墙砖。

  2、将所有材料用高火烤10分钟定型。

  3、用稀一些面团和蜂蜜粘合房顶和墙,做成可爱的小房子。再用中火烤(忘了看时间了,总之要靠熟一些)

  松树的制作:

  1、绿色面团擀成0.5厘米厚的面饼,刻成松树形的片,用蛋液粘合成松树。

  2、高火烤定型后再用中火烤熟。

  栅栏的制作:

  1、将用可可粉和成的棕色面团擀成0.5厘米厚的面饼,切成均匀的小条,用蛋液粘成小栅栏。

  2、高火3分钟(不能烤糊),再用中火烤熟。

  小动物的制作:

  1、将白面团擀成0.5厘米厚的面饼,包上豆沙馅,制作出不同的小动物。

  2、高火定型,中火烤熟。

  小人偶的制作:

  1、将白面团擀成厚一些面饼,用人偶的饼干模子压成小人偶,在进行装饰。

  2、高火定型,中火烤熟。

  整体装饰:

  大盘子上撒些抹茶叶,就可以按照心仪的想法搭建自己的农庄了。

小诀窍

  小小房子备料简,平地起屋搭建难,大家各显其能吧!


  

快乐成长果汁

快乐成长果汁做法
   材料:
   冲泡量:2人份,苹果,甜橙,奇异果各1个,蜂蜜1茶匙(5ml),鱼胶粉1茶匙(5g),柠檬汁2茶匙(10ml)
  
   做法:
  

  所有水果用流动水冲洗干净,放入淡盐水中浸泡20分钟,取出后再次用流动水冲洗干净。

  所有水果去皮和核,切成1cm见方的小丁备用。

  鱼胶粉放入碗中,加入2汤匙开水溶化成液态,然后加入柠檬汁搅拌均匀。再在碗中加入100ml矿泉水和蜂蜜搅拌均匀。

  取1/3部分准备好的水果小丁放入柠檬水中,然后分装在两个玻璃杯中放入冰箱冷藏至凝固成果冻。

  把其余水果小丁放入榨汁机中打成果汁倒入杯中即可。

小诀窍

  特别提示:在给孩子食用下层果冻部分时,一定不要使用吸管,而要使用汤匙,以免果粒吸入气管,造成窒息。

  给孩子吃水果或喝果汁最好不要跟正餐时间重合,这样反而会影响正餐的消化。最佳时间是午睡后,距离晚餐还有一段时间,可以把水果餐当做正餐间的加餐,补充营养和水分。

  为孩子准备水果时一定要注意清洗,可以在清水中浸泡30分钟,或在淡盐水中浸泡20分钟,然后再用流动水冲洗。此外,给儿童食用水果最好去皮。

  可以根据季节调整果汁中的水果品种,最好是当季的时令水果。同时还要注意根据孩子的身体状况调整,例如,身体燥热的孩子可以适当吃一些凉性的水果,容易腹泻的孩子尽量不要喝梨汁。

  甜橙除了具有我们熟知的富含维生素C这一特性外,它还是对身体益处多多的碱性食物。适当食用甜橙,可以消除食用过酸食物的危害。

  奇异果除了维生素含量超高之外,还含有一种被称为植物性生理活化物的物质,对成长发育很有好处。奇异果还含有大多数水果没有的氨基酸,有增加人体免疫功能的作用,有助于骨骼合成和蛋白质能量代谢,以及生长激素的释放,是儿童成长的好帮手。


  

快乐旅游

快乐旅游做法
   材料:
   海苔水果虾仁黄瓜小西红柿
  
   做法:
  

  准备阶段

  1、寿司饭:大米跟糯米4:1的比例蒸好,再焖十几分钟再使用。

  2、加入寿司醋:米醋150ML、砂糖90克、盐30克。加热至完全融化,不要开锅。

  3、寿司醋趁热加入米饭中,拌匀。1杯米配25ML的寿司醋。向一个方向搅匀。让米饭凉透使用。

  4、如果是制作饭团,则要趁米饭热的时候进行。

  5、水果切成漂亮的形状,黄瓜切条备用。其它材料洗干净。

  制作

  1、取寿司模具,模具上沾水,米饭中拌入紫苏,拌匀。倒入模具中,压实,取出外面再裹一层紫苏粉即可。

  2、虾仁洗净用胡椒粉、盐腌制十分钟左右,依次裹上面粉、鸡蛋、面包糠,炸至金黄色即可。

  3、用手沾上寿司醋,并沾少许的盐,把米饭握在手中,中间放入虾仁,用手握实,成椭圆形。表面撒上海苔碎。

  普通的寿司卷:海苔上铺上米饭,压实,在三分之一的位置上摆上黄瓜条、火腿条、萝卜条、金枪鱼,用竹帘裹实,切成小块。

  准备心形慕斯模,铺上保鲜膜,放入米饭,压成想要的形状,表面撒上紫苏粉,摆放水果

  装盘,将所有的东东放入便当盒里,同时摆上水果、蔬菜,做到搭配合理,营养丰富


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a91971.html

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