芝士蛋糕【简单版】
材料:
原材料：饼干粉，芝士粉，牛奶，黄油
做法:
1、在蛋糕模具里抹上一层黄油，然后压碎饼干加入一小勺黄油拌匀
2、饼干那部分放在蛋糕模具底部，用平铲压平
3、芝士蛋糕粉加入牛奶，用打蛋器打发泡，放入饼干上部
4、用铲子磨平表面
5、放置冰箱24小时即可
芝士蛋糕【简单版】
材料:
原材料：饼干粉，芝士粉，牛奶，黄油
做法:
1、在蛋糕模具里抹上一层黄油，然后压碎饼干加入一小勺黄油拌匀
2、饼干那部分放在蛋糕模具底部，用平铲压平
3、芝士蛋糕粉加入牛奶，用打蛋器打发泡，放入饼干上部
4、用铲子磨平表面
5、放置冰箱24小时即可
焦糖布丁【简单版】
材料:
原材料：做焦糖布丁的原料，牛奶500ML
做法:
1、有现成的焦糖直接放入小碗的底部
2、牛奶锅加入牛奶，开火烧至冒泡，关火，加入做布丁粉，拌匀2分钟
3、倒入小碗的模具里
4、常温防止冷却，放入冰箱大概5个小时
小诀窍
注意牛奶的温度
奶酪蛋糕【卡通版】
材料:
全麦饼干200g，黄油125g，奶油奶酪250g，糖粉90g，吉利丁一片（10g左右），奶油400g
做法:
1、全麦饼干用擀面杖压碎，融化黄油
2、把饼干碎和融化好的黄油混合，放置在一个圆形的8寸慕斯圈后者脱底蛋糕模具中。压紧一点。这是蛋糕底层。放入冰箱冷藏让它定行
3、奶油奶酪放室温软化，加入90g糖粉隔水加热乳化，搅拌均匀至无颗粒状。关火
4、吉利丁片放冷水中泡软拿起，挤干水分隔水加热至溶解
5、将3与4混合
6、将鲜奶油打发至4成，与5混合。从冰箱中取出蛋糕坯，倒在饼干碎底层上。放入冰箱冷藏数小时即可。
小诀窍
蛋糕的裱花我没有用色素，绿色部分是绿茶粉，灰色的则是可可粉。橙色的是用香橙味的QQ糖加水融化做成
纽约芝士蛋糕【New york cheese cake】
材料:
奶油奶酪【cream cheese】250g
做法:
1。模具扫油，撒些面粉放入冰箱。
2。奶油奶酪+细砂糖搅均匀再加入酸忌廉搅均。
3。打入一粒蛋搅均再下另一粒。(一次下一粒，分数次加入)
4。把芝士糊倒入模具里，之后可轻拍模具底部，稍微震動，以去除多余的空气。
5。把一个较大的烤盘，里面放一半的水，放入烤箱，用180度预热10分钟。
6。10分钟后，以隔水加熱方式放進去烤，上下火180度烤约一小時。（如果表面开始上色了，可以稍微把温度调低。）
8。烤好后放凉，包上保鲜纸放入冰箱3-4小时或隔夜。
【本人稍微不注意就把上面烤到有点焦了。o(╯□╰)o】
DIY简单蛋糕【草莓圣诞老人生日蛋糕】
材料:
戚风蛋糕：鸡蛋3个，低筋面粉40克，牛奶25克，糖20克，橄榄油25克
做法:
1、鸡蛋3个，做个6寸戚风蛋糕。鸡蛋2个，做手指饼干。
2、戚风烤好以后，从中间平切，分成两片，即两层蛋糕。
3、夹层抹上奶油，撒上葡萄干，把另一片铺上去。
4、蛋糕周围抹上奶油，贴上手指饼干。
5、最顶层铺层葡萄干和奶油，用草莓做圣诞老人。
6、撒上七彩糖姜饼干若干粒即可~
小诀窍
过程有点麻烦，耐心就好~
【简单】微波炉玉米
材料:
材料只有一样，就是一根玉米棒
做法:
1，玉米棒在水龙头下冲湿，放在一个盘子里（我用的其实是个盖子），最好盘子也冲湿。
2，把准备好的玉米棒连盘子一起放入微波炉中，高火4分钟，在第三分钟的时候你就能闻到香味了。
小诀窍
玉米小的一点3分半就可以了，我今天做这根是用了4分钟时间哦
【简单】清炒鸡毛菜
材料:
鸡毛菜，大蒜，食用油，盐，蔬之鲜（味精）
做法:
1，鸡毛菜摘好洗干净，大蒜拍烂备用
2，微波炉大瓷碗中倒入食用油和拍烂的大蒜，高火加盖叮1分30秒
3，放入鸡毛菜，不用搅拌，再进微波炉高火加盖叮2分钟
4，叮好之后，加入盐搅拌均匀再叮2分钟
5，最后加入少量蔬之鲜，就可以啦！哈哈
香蕉戚风蛋糕 简单版
材料:
香蕉泥80g，牛奶1大匙，蛋黄3个，糖20G，玉米油50ml，蛋白3个，糖40G，柠檬汁几滴，低粉80g
做法:
1.香蕉和牛奶放进搅拌杯子，如果没有就用叉子把香蕉碾碎
2.搅拌成糊
3.蛋黄加砂糖搅匀
4.倒入玉米油搅匀
5.加入大号的香蕉糊搅匀，这个有点氧化了，没有关系的
6.加入低粉拌匀
7.蛋白加入柠檬汁，分三次加糖打成接近干性发泡
8.分三次把蛋白拌到蛋黄糊中
9.倒入模子，震出大气泡
10.下层170℃ 35min，出烤箱倒扣凉透，装饰的没啥可说的，抹上奶油，放上香蕉，挤点小花花，吼吼
小诀窍
戚风蛋糕出炉要倒扣,不然回缩很厉害
哄孩子吃的蛋糕【动物蛋糕】
材料:
鸡蛋3个，详见后附材料适量
做法:
1.【材料】（方子是Candey的，我按照她的方子做过黑芝麻蛋糕卷，很好吃，这次稍改）A，蛋白3个 细砂糖60克玉米淀粉10克白醋少许 B.蛋黄3个 细砂糖15克 牛奶60克 色拉油60克 白兰地两小匙 盐少许 低粉70克 可可粉10克C.核桃碎（生核桃放入烤箱150度10分钟，搓皮后用擀面杖垫纸压碎）
2.【蛋白的打法】：1.在蛋白中滴几滴柠檬汁或白醋后用祁和电动打蛋器打至蛋液尽是鱼眼泡后，将少许1/3的糖加入蛋白中。2.继续打至打蛋器拉起的蛋白有弯下去的角，再加入1/3细砂糖。3.当打蛋器拉起蛋白有弯下去的角，蛋白变的比较固体时加入最后1/3细砂糖。4.继续打至打蛋器上拉起的蛋白是直立的角，就可以啦。5.将打法好的蛋白放冰箱冷藏备用
3.【蛋黄的打法】：1.蛋黄搅碎后中加入一半的细砂糖搅匀，使糖溶化，再加入剩余的细砂搅至糖化，这时的蛋黄糊颜色变浅，体积略增大，但不必打发。 2.将玉米油加入蛋黄糊中搅匀。3.加入牛奶搅匀。4.加入过筛后的低粉拌匀。5.加入过筛后的可可粉拌匀。
4.【搅拌面糊】：1.取1/3蛋白加入蛋黄面糊中，翻拌拌匀 2.将剩余的蛋白快速搅打几下，然后将蛋黄糊倒入蛋白中，翻拌均匀。3.将拌好的面糊倒入垫了油纸的烤盘中，用刮刀将表面刮平，轻磕出大气泡。【烘培要求】：入预热150度的烤箱，上数第二层，上下火，40分钟。【蛋糕的制作】蛋糕出炉后倒扣在烤网上放凉，小心揭去油布，用饼干小模具扣压成型即可，在眼睛位置加上蓝莓粒装饰
5.【奶油夹层的制作】：淡奶油+糖用打蛋器打发，加入核桃碎，蓝莓酱
6.香醇的【动物蛋糕】成品
简单版麻婆豆腐
材料:
豆腐，肉糜，豆瓣酱，豆豉
做法:
步骤1：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出待用
步骤2：炒锅烧热，放油，放入肉糜炒散，放入豆瓣酱同炒一下。放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至肉糜上色
步骤3：锅中加入适量的清水，倒入豆腐块，加入酱油、精盐，用勺慢推，以保证豆腐块完整，放入豆腐煮3分钟
步骤4：勾上薄芡，淋上香油，最后撒上葱花即可出锅