咖哩土豆牛肉饭
材料:
冷冻牛排肉，土豆，洋葱，胡萝卜，咖哩块，黑胡椒
做法:
1、牛排肉解冻，土豆、洋葱、胡萝卜切丁。
2、煸香洋葱，炒熟土豆、胡萝卜，炒牛肉丁半熟即可。
3、加适当水，两人份加3碗水。然后放入咖哩、黑胡椒粉炖香，等汁浓郁加盐。
4、烧在煮好的饭上。
小诀窍
水很关键，太少酱汁不够吃，太多容易淡。
咖哩可以迟放一点，等快起锅时再放也行。记得搅动，这样就不会糊底。
咖哩土豆牛肉饭
材料:
冷冻牛排肉，土豆，洋葱，胡萝卜，咖哩块，黑胡椒
做法:
1、牛排肉解冻，土豆、洋葱、胡萝卜切丁。
2、煸香洋葱，炒熟土豆、胡萝卜，炒牛肉丁半熟即可。
3、加适当水，两人份加3碗水。然后放入咖哩、黑胡椒粉炖香，等汁浓郁加盐。
4、烧在煮好的饭上。
小诀窍
水很关键，太少酱汁不够吃，太多容易淡。
咖哩可以迟放一点，等快起锅时再放也行。记得搅动，这样就不会糊底。
咖哩土豆猪肉饭
材料:
土豆，猪肉，胡萝卜，青豆，酱油，五香粉，咖喱粉
做法:
1、将土豆、猪肉、胡萝卜分别切成小块。
2、将切好的料放入锅中，添水开煮。
3、放入酱油（若口味重可以再少量加盐）、五香粉、少量咖哩粉（因最后还要加，所以这里不要放太多）。煮制过程中多次搅动，让土豆中的淀粉融入汤中，约十分中即可。
4、8分熟时加入青豆，再次加入咖哩粉，装盘。
5、用圆形盖盛米F饭，倒扣入盘中，用海苔及胡萝卜造型。
小诀窍
TIP：超市中有专门做咖哩饭的成料，那样会更方便！
泰式红咖哩土豆鸡
材料:
1.5 LB鸡腿肉， 擦干水份， 切块，
做法:
-热锅放油炒香红咖哩酱， 蒜末
-加鸡块炒断生，
-加土豆和洋葱， 咖哩粉， 红椒粉， 拌炒匀， 放椰奶， 中火焖煮约20分种， 土豆烧软，
-加椰塘， 鱼露， 拌匀， 就好了
咖哩土豆泥
材料:
土豆，咖哩块，胡萝卜，牛奶，盐，黑胡椒粉
做法:
1.土豆洗干净，趁表面湿的时候，用保鲜膜包起来，放微波炉叮大概5分钟，取出，用筷子试下，能轻松穿透即是熟透了
2.胡萝卜切片，放在盘子里，撒少量水，入微波炉叮一分钟左右至熟
3.土豆撕去皮，用勺子按压成泥，叮熟的胡萝卜切成末加入土豆泥中，加少量盐和黑胡椒粉，边用勺子搅拌，边加入适量牛奶，调整到合适的稀稠度即可
4.取一个模具，放在容器中，把土豆泥填进去，轻轻按压成型后，提起模具，土豆泥就在容器中形成一个漂亮的形状.(没有模具不用拗造型了，省掉这步，直接放盘子或者碗里)
5.我用的是这个样子的咖哩块，一盒里面有六小块.大超市都可以买到，我是世纪联华买的
6.取其中一小块咖哩块，放在平底锅中，加适量清水(或者高汤)，加热搅拌至咖哩块融化，浇在土豆泥上即可.吃的时候搅拌开
酥炸咖哩土司
材料:
厚片土司3片，鸡蛋3个，咖哩粉1大匙，水少许，盐1/2茶匙，糖1大匙
做法:
1.将土司去边，切约5公分长条状，备用。
2.将鸡蛋加入盐打散；咖哩粉加少许水化开，加入蛋液中打匀。
3.将作法1的长条土司均匀沾上作法2的蛋液，放入约150℃的油锅中油炸，并不时翻转使其均匀，炸约1分钟捞出，撒上砂糖即可。
咖哩土司披萨
材料:
鲔鱼罐1罐，洋葱50公克，甜椒蕃茄
做法:
1.)洋葱切成细末，和鲔鱼及所有调味料拌匀即为鲔鱼酱。
2.)甜椒、番茄切成圆片状备用。
3.)土司先涂上少许奶油，再放上鲔鱼酱、甜椒圈、番茄片、起司丝，放入烤箱中以180℃温度烤10分钟即可。
玛莎曼咖哩牛肉饭
材料:
材料A：牛肋条300公克，马铃薯1个，洋葱1/2个，椰奶200㏄，水350㏄，沙拉油2大匙，熟花生米1大匙，香米白饭1碗
做法:
1、牛肋条切小块，汆烫去血水后捞起。
2、马铃薯去皮切滚刀块，放入滚水中以小火煮5分钟后取出。
3、小荳蔻拍破，洋葱切片，备用。
4、热锅，倒入沙拉油，放入玛莎曼咖哩酱，以小火炒1分钟炒至香，放入牛肋条块略炒。
5、加入水、小荳蔻、肉桂棒1根、2片月桂叶炖煮20分钟。
6、再放入鱼露、细砂糖、椰奶、马铃薯块续煮10分钟。
7、最后加入洋葱片和花生米煮至滚沸即可起锅，佐以香米白饭一起享用。
咖喱土豆牛肉
材料:
咖喱100克，牛肉300克，土豆400克，葱20克，姜20克，蒜20克
做法:
1.土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。
2.锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。
3.混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
4.锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。
5.大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。
烩土豆牛肉
材料:
橄榄油2汤匙（30ml），牛里脊400g（切2cm小片），洋葱1/2个（切丝），熟土豆800g（中等大小，去皮，切角），水200ml，整粒芥末酱2汤匙（30g），淡奶油180ml，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法:
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉片放入锅中翻炒2分钟，取出。
煎锅中留底油，烧热后放入洋葱丝和熟土豆角，翻炒4分钟。
锅中加入水，烧沸后加盖转小火焖制15分钟。
最后再放入炒好的牛肉片，加入整粒芥末酱和淡奶油，调入盐和白胡椒粉即可。
小诀窍
整粒芥末酱（WholeGrainMustard）：原产自法国，这种整粒芥末酱是在一般芥末酱里加入了褐色芥菜籽制作而成，咬破芥菜籽时就会释放出辛辣油，味道很特别，整粒芥末酱是欧美国家主要的调味品之一，特别适合肉类和海鲜类菜肴的烹制，尤其是肉排、三明治、汉堡或沙拉的绝佳作料。
咖喱土豆牛肉
材料:
土豆，牛肉，青椒，咖喱，植物油，糖，生抽，淀粉，料酒，盐，葱。
做法:
1。将土豆，青椒和牛肉切成小块状，牛肉用少许生抽、料酒和淀粉拌匀腌制。
2。起油锅，放入葱爆香，炒出香味后放入牛肉翻炒。
3。牛肉翻炒至五成熟时放入土豆和青椒翻炒。
4。然后加入开水，没过材料，加少量生抽，盐和糖。
5。盖上锅盖，中火焖半个小时左右，揭开盖后用铲试土豆，能轻易分开，加入咖喱。
6。待咖喱完全融化，汁收得差不多了，炒匀即可关火。