雪梨红枣木耳羹
材料:
雪梨(1个)红枣(适量,6颗左右)白木耳(1个)砂糖/片糖/冰糖(适量)潮州小凉圆(适量,没有不加也没关系)
做法:
1.取一沙煲,倒入过半的水,与此同时雪梨去皮,切成瓣,白木耳呢,就先浸泡然后去芯撕成小片,备用。红枣洗一洗即可。
2.水滚后加入雪梨和红枣,改慢火滚煮大概30分钟,加入片糖(大概半条就够了),这时候可以熄火,等一会要加小凉圆
3.加红糖后可以倒入准备好的白木耳,至于为什么最后才加白木耳呢,就是可以保留它的脆度,个人是不喜欢软绵绵滴~~~~
3.然后就是加小凉圆了,倒点冷水进煲里,大概一匙或两匙的凉圆,然后搅拌,不能就着滚水的状态加入,要不然凉圆会结成块。然后小煮一下就可以咯~~
小诀窍
1.加凉圆的原因呢,一来凉圆下火,二来加入凉圆可以让水变稠点,达到羹状,而且凉圆快熟,煮过后变成透明其实看不出来也吃不太到,哈哈。2.而且雪梨个人觉得也不要煮太久比较好吃,煮久了就没味道且软绵绵的。3.糖的部分建议用片糖,取之颜色,会变成棕色,比较好看4.如果加了凉圆煮的话呢,最好当天吃完,因为隔天的话,凉圆会发大,变成大凉圆,就不好吃咯。
雪梨红枣木耳羹
材料:
雪梨(1个)红枣(适量,6颗左右)白木耳(1个)砂糖/片糖/冰糖(适量)潮州小凉圆(适量,没有不加也没关系)
做法:
1.取一沙煲,倒入过半的水,与此同时雪梨去皮,切成瓣,白木耳呢,就先浸泡然后去芯撕成小片,备用。红枣洗一洗即可。
2.水滚后加入雪梨和红枣,改慢火滚煮大概30分钟,加入片糖(大概半条就够了),这时候可以熄火,等一会要加小凉圆
3.加红糖后可以倒入准备好的白木耳,至于为什么最后才加白木耳呢,就是可以保留它的脆度,个人是不喜欢软绵绵滴~~~~
3.然后就是加小凉圆了,倒点冷水进煲里,大概一匙或两匙的凉圆,然后搅拌,不能就着滚水的状态加入,要不然凉圆会结成块。然后小煮一下就可以咯~~
小诀窍
1.加凉圆的原因呢,一来凉圆下火,二来加入凉圆可以让水变稠点,达到羹状,而且凉圆快熟,煮过后变成透明其实看不出来也吃不太到,哈哈。2.而且雪梨个人觉得也不要煮太久比较好吃,煮久了就没味道且软绵绵的。3.糖的部分建议用片糖,取之颜色,会变成棕色,比较好看4.如果加了凉圆煮的话呢,最好当天吃完,因为隔天的话,凉圆会发大,变成大凉圆,就不好吃咯。
龙眼红枣木耳羹
材料:
龙眼50克,红枣25克,黑木耳30克,冰糖适量。
做法:
1、黑木耳冷水浸5小时,加水文火焖煮1小时。
2、红枣洗净。
3、龙眼去壳取肉。
4、将焖煮好的黑木耳(含汤)、龙眼肉、红枣入锅,加适量水,焖至稠烂,调入冰糖至溶,即可食用。
银耳雪梨红枣汤
材料:
雪梨1只,银耳3,4朵,枣(我用的若羌枣)6颗,枸杞10-15克
做法:
1. 银耳洗净,冷水发泡2个小时至朵张开,去掉银耳蒂,撕小朵。
2. 雪梨切块,大枣,枸杞洗净。
3. 将银耳,雪梨,大枣,枸杞一并放入锅中,倒入适量清水,武火烧开,文火慢炖2个小时。
红枣木耳蒸鸡
材料:
光鸡半只,木耳随意,姜,红枣,生粉,盐,酱油
做法:
1.光鸡剥皮斩块(这一步我请卖家代劳,因为俺的刀工非常一般),木耳用温水泡开后切条,姜切成丝,红枣去芯切丝。
2.鸡块与姜丝、红枣丝混合,下盐和酱油腌数分钟到十分钟再拌生粉;木耳分开用酱油和油拌好。
3.下锅蒸之前才把鸡块与木耳均匀拌在一起。
4.水开后下锅,大火蒸十分钟。有得食。
红糖红枣木耳
材料:
黑木耳50克,枸杞10克,红糖100克
做法:
1.将黑木耳,红枣,红糖同放锅中,加水适量煎服,每日食用2次。
红枣木耳瘦肉汤
材料:
红枣20枚,黑木耳30克,猪瘦肉250克。
做法:
①将大枣去核,木耳泡开洗净,猪肉洗净,切片,淀粉勾芡;
②将枣、木耳文火煲沸20分钟后下肉片,煲至肉熟,调味服食。
红枣木耳饮
材料:
黑木耳30g,红枣50g。
做法:
将水烧开后,下黑木耳、红枣(去核)煎汤。每次服150ML早晚各1次。
红枣木耳汤
材料:
红枣15枚,木耳10克,白糖适量。
做法:
(1).将木耳用水发好,撕成小块;红枣洗净,去核。
(2).将红枣、木耳、白糖同放砂锅中,注入适量清水,煮至红枣、木耳熟,盛入碗中即成。
(3).不拘时服。
莲子红枣木耳糖水
材料:
莲子(15-20个,喜欢吃可以多下)红枣(5-8个)白木耳(1个)桂圆干4-5个(重点)冰糖/片糖/砂糖(适量,自己调)清水
做法:
1莲子先泡冷水,大概10几20分钟即可,去芯。
2红枣洗洗水,备用。白木耳浸一浸,剪成一小朵一小朵,龙眼干去壳。
3滚开水后下莲子,大概10几20分钟后下红枣,等到莲子起沙后再加白木耳,去壳龙眼干,滚煮一会儿,再根据个人喜好加糖,即可。
小诀窍
莲子一定要煲到起沙喔~~~~~
养生鸭梨红椒汁
材料:
鸭梨一只,红椒半只,凉白开100ml。
做法:
1.鸭梨削皮切成块备用。红椒洗净去籽切成块备用。
2.将鸭梨块、红椒块放入搅拌机内,倒入凉白开。
3.开动机器搅拌2分钟即可。