大菜

当前位置: 菜谱大全 > 大菜 > 一品锅

一品锅

时间:2016-04-09 07:48:22  2016-04-09  大菜  手机阅读
一品锅做法
   材料:
   主要材料:
  
   做法:
  

  一、鸡翅和猪肉用生抽、盐、料酒和糖腌好,把豆腐切成方块,四面炸过;

  二、在炸豆腐的同时开瓦煲,煲内放油,放几片姜,煲热后倒入鸡翅和猪肉,不断用筷子搅拌;

  三、再放些生抽、老抽、糖和半碗水来慢火焖肉类,盖一小会盖子;

  四、在焖肉的同时,豆腐炸好后锅底留小许油,放几片姜,爆香后放水发的冬菇、笋、木耳和金针,放小半碗水,翻炒,再倒入大白菜,焖一小会;

  五、加罐头玉米芯、笋和蘑菇,因为是罐头产品,已经熟了,所以,等其他材料熟了再倒进锅,因材料比较多,不能在煲里煮,如果煲够大,不用放在锅里煮;

  六、将瓦煲里的肉和肉汁一起倒进锅,喜欢的,可加点蠔油提鲜,调好味,不够水时要加水,基本与材料齐平面,盖盖子焖15分钟左右,再倒回刚才煮过鸡翅猪肉瓦煲里,剩下的先盛起,等下次吃时再用瓦煲盛装。


  

【一品锅】相关推荐

  • 大菜 家常菜尾一品锅

    家常菜尾一品锅

    材料:黑木耳,笋干,草菇,大白菜,萝卜,香菜,芹菜,红辣椒,蘑菇,鸡,鸭,鱼,肉,香菜,辣椒,芹菜,盐,乌醋,芝麻油,胡椒粉做法:1.首先黑木耳,笋干泡发,准备些草菇,蘑菇,大白菜, 萝卜,香菜,芹菜,红辣椒, ,.....

  • 大菜 随意一品锅

    随意一品锅

    材料:鸡汤或者高汤足量,大白菜,虾,猪肉,鱼丸,虾丸,油豆腐或者冻豆腐,甜豆或者荷兰豆,玉米,胡萝卜,金针菇,盐做法:1.鸡汤或者高汤足量,任何耐煮的蔬菜切细后垫底,我通常用大白菜。...

  • 大菜 乱煮一品锅

    乱煮一品锅

    材料:牛肉400g,娃娃菜400g,豆腐2大块,粉丝一扎,三黄鸡肉400g,浮皮3小块,猪肉丸300g,生抽,葱,砂糖,蒜,料酒,姜,生粉,油,麻油,蚝油做法:1.娃娃菜洗干净摘好切大块备用,豆腐切块备用,粉丝...

  • 大菜 绩溪一品锅

    绩溪一品锅

    材料:安徽农家特色菜肴。成菜都是大众化菜蔬,再配上猪五花肉、蛋饺、鹌鹑蛋、熟火腿、熟牛肉,花色品种众多,鲜香味美适口。节日喜庆必备菜品。主料干角豆 冬笋 猪五花肉...

  • 大菜 一品锅

    一品锅

    材料:炸鸡脚,干贝,姜片,蒜米,文冬姜片,冬菇,海参,炸过的鱼漂,罐头鲍鱼仔。做法:1-. 起好炭炉备用。 2-. 倒下适量的食油在沙煲里,下蒜米,姜片,炒香。 3-....

  • 大菜 一品锅

    一品锅

    材料:主要材料:做法:一、鸡翅和猪肉用生抽、盐、料酒和糖腌好,把豆腐切成方块,四面炸过; 二、在炸豆腐的同时开瓦煲,煲内放油,放几片姜,煲热后倒入鸡翅和猪肉,不...

  • 大菜 孔府一品锅-世博园鲁菜代表

    孔府一品锅-世博园鲁菜代表

    材料:孔府一品锅的原料:做法:孔府一品锅的做法 1、海参片成抹刀片。鱼肚片成长5厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片。玉兰片片成长5厘米、宽2...

  • 大菜 一品土豆泥

    一品土豆泥

    材料:新土豆200克,瘦肉丁20克,黄瓜丁15克,胡萝卜丁15克,玉米粒15克,盐5克,高汤200克,水淀粉10克,味精少许,老抽少许做法:1.土豆洗净去皮,切大块,放入蒸锅蒸约15分钟后取出,捣成土...

  • 大菜 一品海参

    一品海参

    材料:油菜,海参,葱,鸡汤,绍酒白酒,姜,酱油,白糖,味精,湿淀粉做法:1.油菜汆烫装盘。将水发嫩海参洗净,整个放入凉水锅中,用旺火烧开,约煮5分钟捞出,沥净水。把大葱分别切成长5厘米...

  • 大菜 一品豆腐

    一品豆腐

    材料:老豆腐,黑豆豉,剁椒,调料做法:1.老豆腐片成等厚的长方形片。 2.黑豆豉切碎。 3.锅中放油,中小火把豆腐煎成两面惊黄。 4.放黑豆...

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a93234.html

上一篇:一品珍珠鸡 下一篇:围炉涮涮乐融融

﹝一品锅﹞相关内容

「一品锅」相关专题

其它栏目

也许您还喜欢