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奇异果大福

时间:2021-01-22  2021-01-22  点心  手机阅读
奇异果大福做法
   材料:
   皮料:糯米粉一杯,水一杯,油一小勺
  
   做法:
  

  做糯米面皮:

  1. 将皮的原料放入一只大碗里,混合均匀

  2. 放入微波炉叮两分钟,取出

  3. 用筷子搅拌均匀,再入微波炉叮两分钟,再取出

  4. 再搅拌,再入微波炉30秒到1分钟,取出,拌匀。

  包馅:

  1. 取保鲜膜一张

  2. 舀一大勺糯米面团到沾粉盘内沾上粉,以防粘手

  3. 把糯米团放在保鲜膜上,压平铺开

  4. 舀一勺豆沙和核桃糖,放在铺开的米皮上,用勺压平

  5. 放入猕猴桃适量

  6. 拢起来,捏合,蘸一层糯米粉,扑掉多余的粉,装盘即可。

  注:皮和馅的量可以随意掌握,也可以用其他的水果和馅料替换,巧克力,莲蓉,菠萝,香蕉都会是蛮好的选择呢。


  

奇异果大福

奇异果大福做法
   材料:
   皮料:糯米粉一杯,水一杯,油一小勺
  
   做法:
  

  做糯米面皮:

  1. 将皮的原料放入一只大碗里,混合均匀

  2. 放入微波炉叮两分钟,取出

  3. 用筷子搅拌均匀,再入微波炉叮两分钟,再取出

  4. 再搅拌,再入微波炉30秒到1分钟,取出,拌匀。

  包馅:

  1. 取保鲜膜一张

  2. 舀一大勺糯米面团到沾粉盘内沾上粉,以防粘手

  3. 把糯米团放在保鲜膜上,压平铺开

  4. 舀一勺豆沙和核桃糖,放在铺开的米皮上,用勺压平

  5. 放入猕猴桃适量

  6. 拢起来,捏合,蘸一层糯米粉,扑掉多余的粉,装盘即可。

  注:皮和馅的量可以随意掌握,也可以用其他的水果和馅料替换,巧克力,莲蓉,菠萝,香蕉都会是蛮好的选择呢。


  

[微波炉版]水果大福

[微波炉版]水果大福做法
   材料:
   1,糯米粉,2,澄面,3,椰蓉,4,红,绿豆沙(可换成其它馅料),5,牛奶(可换成其它口味的牛奶),6,香蕉,山楂糕(可换成其它水果),7,白糖,8,抹茶粉,可可粉(可加可不加,只是改变外皮颜色及外皮的口味)
  
   做法:
  

  1、糯米粉加澄面加牛奶加白糖,搅拌至无颗粒。

  2、放入微波炉中加热一分钟,取出搅拌,再加热一分钟。(加热时间与用料成正比)

  3、取出放凉。

  4、准备馅料。

  5、取一根香蕉,切成小丁。山楂糕切成同等大小的小丁。(山楂糕就是超市买的,也叫金糕)

  6、将红/绿豆沙挤在保鲜膜上,摊开,放入香蕉或山楂丁,(如果丁儿切的大,就放一个,如果小,可以多放些,混合放都没有问题,随意)

  7、把水果包在豆沙馅里。

  8、糯米团团已经凉了,取一块擀成扁平,沾些熟粉(熟的糯米粉)放入包好的豆沙馅。

  9、把糯米团包好,在椰蓉上滚一圈,就OK了。

  可以开吃咯!因为面面是熟的,所以不用再蒸了。

小诀窍

  因为这一盒是送人的,所以没有切开给大家看里边的样子。

  外皮我分别加了抹茶粉、可可粉、香芋粉和草莓牛奶。

  里边的馅是红豆沙包香蕉,绿豆沙包山楂,搭配着切开也会很好看。

  包糯米团时很粘,可以手上沾些凉水就会好些。如果团团包不严也没事,到时滚上椰蓉也就看不太出来了,嘻嘻。

  家里没有草莓,就拿现成的香蕉代替咯,呵呵,馅料最好是用一些软一些的水果,吃起来比较好。

  把水果换成奶油、冰淇淋,就是雪梅娘。。。不放水果就是豆沙团团。。。不放豆沙就是纯糯米团团。。。不放水果裹上黄豆面就是驴打滚。。。下水煮就是元宵。。。(当然了皮得厚点,不然就成一锅汤了)。。。反正是随便你改良吧。。。


  

日式水果大福

日式水果大福做法
   材料:
   糯米粉40克,生粉少许,水70克,糖40克,草莓4个,
  
   做法:
  

  1.把糯米粉,糖和水放入耐热容器中,搅拌均匀盖上保鲜膜。

  2.放入微波炉用中高火加热三分钟。

  3.取出搅拌均匀后,移动到有生粉的盘子里制成面团,每块面团摊开,包入去蒂草莓即可。

  【蒂就是草莓把】好看好吃又好做!


  

酸甜奇异果虾

酸甜奇异果虾做法
   材料:
   猕猴桃3个,虾仁,鸡蛋1个,油适量,调味料:沙拉酱
  
   做法:
  

  1、猕猴桃洗净,去皮,对半切开,用挖球器挖出果肉,做成猕猴桃盅;挖出的果肉切丁;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。

  2、虾仁洗净,依序沾裹蛋汁之后再沾干粉放入热油锅中炸呈金黄色,捞出,沥干油备用。

  3、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉,蘸上千岛沙拉酱30克,即可盛出


  

奇异果酸奶饮

奇异果酸奶饮做法
   材料:
   猕猴桃半个,酸奶200克,柠檬汁适量
  
   做法:
  

  1.猕猴桃切小块倒入搅拌容器

  2.加酸奶及柠檬汁数滴在料理机里打架20秒即可.

小诀窍

  做法简单,营养丰富. 是情绪低落或常吃烧烤者的健康尚品.


  

香芒奇异果炒鸡柳

香芒奇异果炒鸡柳做法
   材料:
   台农芒1个,鸡胸肉1块,奇异果1个,料酒,橄榄油,盐,生粉,李锦记蜜汁烤肉酱,胡椒粉
  
   做法:
  

  1.鸡胸肉洗干净切小块加入少许盐、料酒、胡椒粉、橄榄油、生粉搅拌均匀腌20分钟。

  2.芒果去皮把果肉切粒,奇异果同样处理,蒜切粒。

  3.鸡柳下油锅煎香至七八成熟捞起备用。

  4.蒜爆香油锅,下鸡胸肉以及1大茶匙烤肉酱翻炒均匀。

  5.熄火,借着油锅余热,放入芒果以及奇异果和鸡肉翻炒均匀即可。


  

黄金奇异果酸奶冰

黄金奇异果酸奶冰做法
   材料:
   冰块2盒,黄金奇异果2个,酸奶一杯150毫升
  
   做法:
  

  1.奇异果一个去皮切碎、一个切片、冰块先稍微砸碎放入干磨杯打2-3次后,加入奇异果打1-2次后再加入大半杯酸奶打1-2次即可。

  2.把打好的碎冰倒入碗内,铺上奇异果片,浇酸奶即可。


  

奇异果鸡片

奇异果鸡片做法
   材料:
   鸡胸,奇异果,樱柿
  
   做法:
  

  1.把肌肉炒一把,放一点点点点生抽,千万别多了。

  2.然后丢进去奇异果片和樱柿片,翻炒加盐。


  

奇异果芋泥宝

奇异果芋泥宝做法
   材料:
   芋头1个,奇异果3个,太白粉1/2杯,红糖3大匙,裹粉:3大匙
  
   做法:
  

  (1)将芋头去皮并清洗干净,切成约1公分厚片排入容器,放入电锅蒸1小时,在外锅放2杯水去蒸。

  (2)芋头蒸好后,取出趁热压成泥(若有硬块则取出不用),并加入红糖搅拌均匀使糖溶解,再拌入1/2杯太白粉拌匀,分成3等份备用。

  (3)将奇异果洗净去皮沥干,先将3个奇异果外层均匀撒上1大匙太白粉,取一份芋泥,压成约0.5公分厚长形状,大小要足以包入一个奇异果,包好后,压紧封口,不可包得太松软,依序做好3个,外层再沾上太白粉,在四周用牙签叉几个洞,避免炸时膨胀。

  (4)起油锅,热油,约6分热时,将奇异果芋泥放入,用中火炸约4分钟,至金黄色,再改大火炸1分钟,炸时要不停的翻动,预防炸焦,即可捞起沥干油份。待略凉后,切成1公分厚片排入盘中,口感非常好吃。排盘后,有奇异果香味及炸酥的芋泥,不妨在家试作看看。


  

奇异果沙拉盅

奇异果沙拉盅做法
   材料:
   红烧小卷罐头1罐,奇异果6个,沙拉酱4大匙
  
   做法:
  

  (1)将奇异果洗净,用尖刀插入奇异果1/3处,用左右斜刀法连续一圈,注意尖刀插入奇异果时,一定要大于半径,这样才能分开奇异果,依序作好6个备用。

  (2)奇异果打开后,将果肉挖出1/2,再将挖出的果肉切成细丁,把汤汁过滤掉,只留果肉备用。

  (3)打开红烧小卷罐头,把红烧小卷取出,一一切成0.5公分大小的细丁,再加入切成细丁的奇异果肉以及沙拉酱搅拌均匀,再分别盛入奇异果盅就可以了。


  

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