希腊菠菜派
材料:
13x9" 长方型烤盘；
做法:
做成两叠面皮，一叠用十张面纸，每张面纸都用初榨橄榄油刷遍，一叠放进刷过油的烤盘里，中间倒入拌匀的馅料，上面加另一叠面皮，用快刀划成小块，划到底，进350F烤箱，烤50分钟，直到表面金黄，取出烤箱，歇20分种，切块盛盘。
我的馅料：
2LB 冻菠菜，解冻，彻底挤干水份；
一把青葱，切碎，用初榨橄榄油炒软；
280克 Ricotta cheese；
130克 Feta cheese；
2个鸡蛋，打散；
少许豆蔻粉 Nutmeg；
少许盐和现磨胡椒调味。
以上拌匀。
希腊菠菜派
材料:
13x9" 长方型烤盘；
做法:
做成两叠面皮，一叠用十张面纸，每张面纸都用初榨橄榄油刷遍，一叠放进刷过油的烤盘里，中间倒入拌匀的馅料，上面加另一叠面皮，用快刀划成小块，划到底，进350F烤箱，烤50分钟，直到表面金黄，取出烤箱，歇20分种，切块盛盘。
我的馅料：
2LB 冻菠菜，解冻，彻底挤干水份；
一把青葱，切碎，用初榨橄榄油炒软；
280克 Ricotta cheese；
130克 Feta cheese；
2个鸡蛋，打散；
少许豆蔻粉 Nutmeg；
少许盐和现磨胡椒调味。
以上拌匀。
Mini菠菜派
材料:
派皮原料：
做法:
1.中筋面粉一杯半放入搅拌机，加半小勺盐，冰箱里刚拿出来的冷冻黄油一条切小块放入搅拌机，盖好盖子启动机器，从顶部的孔内注入4大勺冰水，大约十几秒后成团，取出。擀成薄片，压入mini派模，放冰箱冷藏30分钟。
2.烤箱预热350°F3.从冰箱里取出派皮，用豆子或烤箱压重的珠子压住，350°F烤15分钟
菠菜馅
把菠菜洗净，滚水里烫3分钟，捞出晾凉，剁碎，
加了两个鸡蛋，半小勺盐，1/4杯鲜奶油，1/3杯的碎cheese，搅和匀了倒在派皮里350°F烤15分钟即可
包菜派
材料:
主料：圆白菜鸡蛋，牛奶，泥肠黄油，盐，黑胡椒粉，芝士粉，奶酪丝
做法:
1、将圆白菜洗净撕成片，泥肠切片，坐锅点火倒入水，待水开后加少许盐，将圆白菜烫一下取出，和泥肠一起放入烤盘中；
2、取一小碗，放入芝士粉，两个鸡蛋搅拌均匀，加少许牛奶、奶酪丝、盐、黑胡椒粉制成蛋汁，浇在圆白菜上，撒上剩余的奶酪丝，放几块黄油，待烤箱预热至180度后将其放入烤箱内烤5分钟即可。
美味减肥食谱·鸡蛋蔬菜派
材料:
鸡蛋，蛋白（一种盒装的蛋白，怕吃太多鸡蛋黄的话多加些蛋白），芦笋，青椒，洋葱，番茄，西兰花，蟹棒
做法:
很简单把鸡蛋打散后放入鸡精和盐，再把所有蔬菜切成小丁搅拌进去，撒点Cheese。烤箱预热200摄氏度，烘烤40分钟即可。
小诀窍
好吃营养又少糖，很健康呦！
可以多做些放冰箱里，当早餐吃！
蔬菜派
材料:
材料各式蔬菜、开面团、鸡蛋、牛奶、盐、胡椒
做法:
(1)各式蔬菜改刀成大小相仿的块或片。
(2)开面团擀成薄片，放入圆铁盘内，紧贴盘的内壁，沿盘边削去多余的边料，放入150摄氏度的烤箱内，烤至成形。
(3)牛奶中打入鸡蛋，搅打混合，加盐、胡椒调味。
(4)各式蔬菜放入开面盘内，淋入牛奶鸡蛋混合液，放入180摄氏度烤箱内，烘烤至鸡蛋凝结即可，食用时切成三角块状。
特别关照
宜用球茎、根、块类蔬菜制作。
希腊可球
材料:
黄油80克，糖粉45克，盐1克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，果酱适量
做法:
1.黄油软化后，加入糖粉打发后加入盐，并搅拌均匀；
2.分两次加入鸡蛋，每一次打匀后，再加入下一次。避免蛋油分离；
3.倒入过筛的低筋粉；
4.用刮刀拌匀，成有粘性的面糊；
5.用小勺挖一小块面糊（约7克），用两个小勺来回倒腾，时她成为圆形。面很粘，因此不要用手；
6.把小球放到铺上锡纸或油纸的烤盘上，做好所有的小球，码放时中间留有一定的空隙，因为打发的黄油烘焙时会膨胀；
7.然后用筷子沾水在小球的中间扎一个孔，每次扎完孔就用纸巾把筷子擦拭干净，再沾水扎孔擦干，重复动作。然后灌入果酱，不用太多，多了烘焙时会外溢；
8.成品装盘；
小诀窍
烘焙：中层175度.15分钟。
希腊风味牛肉汤
材料:
材料1：1.2公斤，材料2：1颗，黄甜椒1颗，红甜椒1颗，马铃薯1颗，洋葱1颗，西洋芹2根，材料3：2瓣，橄榄油2大匙，红葡萄酒1/2杯，褐色高汤3杯，水3杯，巴西里末少许，红椒粉1大匙，咖哩粉1/2大匙，盐少许，胡椒粉少许
做法:
(1)将牛里脊肉切成丁状备用，材料2的所有蔬菜也切成3公分正方形片状，材料3的大蒜切片备用。
(2)将锅子预热，放入橄榄油，将蒜片及洋葱爆香，再把牛肉丁放入拌炒，倒进红葡萄酒，等酒精充分燃烧后，再倒进褐色高汤、水、红椒粉及咖哩粉煮开。
(3)煮沸后转小火继续煮1小时，再放入其它蔬菜续煮20分钟。
(4)起锅前用盐及胡椒粉调味，盛入汤盘后，撒上巴西里末即可。
希腊烤鸡翅
材料:
鸡翅3只，巴西里碎适量，蒜碎30公克，巴西里碎1大匙，皮萨草叶1/2小匙，匈牙利红椒粉1/2小匙，粗粒黑胡椒粉1小匙，柠檬汁3大匙，橄榄油2大匙，白酒30㏄，盐1/2小匙，细砂糖1小匙
做法:
1.鸡翅洗净，沥干水分后放入大碗中备用。
2.将所有腌料放入碗中调匀，再倒入作法1碗中，拌匀后腌约1小时。
3.将烤箱预热至约190℃，烤盘排入作法2鸡翅，并平均将剩余的腌汁倒在鸡翅上，放入预热好的烤箱以190℃烤约30分钟或至鸡肉熟透为止。
4.烘烤过程中须分次以刷子将盘底的汁均匀涂在鸡肉上数次，以避免烘烤至过干，烤好取出后撒上适量巴西里碎即可。
希腊风味牛肉汤
材料:
牛里脊肉1颗，红甜椒1颗，马铃薯1颗，洋葱1颗，西洋芹2根，大蒜2大匙，红葡萄酒1/2杯，褐色高汤3杯，水3杯，巴西里末少许，红椒粉1大匙，咖哩粉1/2大匙，盐少许，胡椒粉少许
做法:
1.)将牛里脊肉切成丁状备用，材料2的所有蔬菜也切成3公分正方形片状，材料3的大蒜切片备用。
2.)将锅子预热，放入橄榄油，将蒜片及洋葱爆香，再把牛肉丁放入拌炒，倒进红葡萄酒，等酒精充分燃烧后，再倒进褐色高汤、水、红椒粉及咖哩粉煮开。
3.)煮沸后转小火继续煮1小时，再放入其它蔬菜续煮20分钟。
4.)起锅前用盐及胡椒粉调味，盛入汤盘后，撒上巴西里末即可。
希腊起司沙拉
材料:
费塔起司丁200公克，小黄瓜1条，洋葱1/2颗，蕃茄1粒，罗蔓生菜1/2颗，黑橄榄20粒，黄柠檬1粒，橄榄油100cc，盐适量，黑胡椒适量
做法:
1.小黄瓜洗净，切片；洋葱洗净，切丝；蕃茄洗净，切片；罗蔓生菜洗净，切小块；黑橄榄洗净，对半切；黄柠檬榨汁备用。
2.将作法１的小黄瓜、洋葱、罗蔓生菜用冰水泡约20分钟后，捞起沥干水分备用。
3.将费塔起司、蕃茄、黑橄榄、小黄瓜、洋葱、罗蔓生菜、黄柠檬汁、橄榄油、盐、黑胡椒放入盆中轻拌均可即可。