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酥炸秋葵

时间:2021-01-23  2021-01-23  甜点  手机阅读
酥炸秋葵做法
   材料:
   主料:20根或大约300克的秋葵
  
   做法:
  

  1、把秋葵洗干净沥干水,切去头,垂直划开成四份。

  2、把粉浆所有的材料混合,摆一边十分钟,可以根据浓稠度适当调整水份。

  3、锅里热上两寸油,秋葵拖上粉浆,中火炸成金黄色,沥干油。就好了。


  

酥炸秋葵

酥炸秋葵做法
   材料:
   主料:20根或大约300克的秋葵
  
   做法:
  

  1、把秋葵洗干净沥干水,切去头,垂直划开成四份。

  2、把粉浆所有的材料混合,摆一边十分钟,可以根据浓稠度适当调整水份。

  3、锅里热上两寸油,秋葵拖上粉浆,中火炸成金黄色,沥干油。就好了。


  

干炸秋刀鱼

干炸秋刀鱼做法
   材料:
   胡椒,盐,陈醋,料酒,秋刀鱼,油
  
   做法:
  

  1.腌制调料有:料酒,陈醋,盐,胡椒。

  2.第二天,腌好的鱼抹上干淀粉~

  3.一炸就ok了。

小诀窍

  腌鱼的过程有点麻烦,我腌制了一个晚上~


  

芦笋秋葵炒洋葱

芦笋秋葵炒洋葱做法
   材料:
   芦笋,秋葵,蒜茸,盐,海鲜酱,甜面酱
  
   做法:
  

  1、这是一个好容易做的菜,蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,翻炒一小会;

  2、七八成熟时放盐,翻匀,也可放些海鲜酱、甜面酱等,加入洋葱圈,翻几下,上碟。

小诀窍

  洋葱圈后放,是不让洋葱圈太熟,吃起来还是爽的。


  

香肠炒秋葵

香肠炒秋葵做法
   材料:
   秋葵,香肠,蒜茸
  
   做法:
  

  1、秋葵切段、烟肉香肠切片;

  2、先爆一下香肠,盛起备用;

  3、再另起锅,放蒜茸,爆秋葵七八成熟,放盐翻炒,再加入香肠,装盘,完成!


  

番茄炒秋葵

番茄炒秋葵做法
   材料:
   秋葵20个,盐适量,西红柿2个,蒜茸适量
  
   做法:
  

  1.把秋葵的尾部切掉(就是好像小帽子的那端),然后斜切成块;西红柿切成小块;

  2.油中火加热,放一半蒜茸,出香味后放秋葵和西红柿,用中小火翻炒;

  3.炒2、3分钟后放盐和剩余的蒜茸(如果西红柿是水比较少的那种,可以在炒的过程中加少许水),秋葵变软就可以出锅了。


  

蘑菇炒秋葵

蘑菇炒秋葵做法
   材料:
   秋葵,蘑菇,姜茸,蒜茸,玉米粉,鸡精,白胡椒面
  
   做法:
  

  1、秋葵去头尾,切段,蘑菇开半。

  2、热锅下油,再放入姜茸蒜茸,半焦后倒下秋葵和蘑菇,稍翻几下放盐,搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。

小诀窍

  今天煎了牛排,刚好可以做个拼菜。


  

咸肉片炒秋葵

咸肉片炒秋葵做法
   材料:
   秋葵,辣椒,咸肉片,蒜
  
   做法:
  

  1.秋葵和辣椒切成片,将咸肉片切成几段;

  2.先爆下咸肉片,盛起;

  3.另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒,翻炒一小会,点入精盐,葱匀;

  4.再倒入咸肉片,兜匀,可上锅。

小诀窍

  此菜咸鲜香口,微辣。谢谢大家!


  

秋葵鸡肉沙拉

秋葵鸡肉沙拉做法
   材料:
   秋葵,鸡肉,小番茄,柠檬,黑胡椒,绿芥末,盐,橄榄油
  
   做法:
  

  1.秋葵对半切开,用开水焯5分钟取出,鸡肉用热油煸熟备用,小番茄对半切开备用。

  2.将上述原料放入一个容器内,调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。

小诀窍

  【秋葵适宜8类人群】 1、阳痿、早泻的人 2、肾虚及其他肾功能疾患者 3、减肥瘦身族 4、美丽肌肤的追随者5、有胃溃疡、胃炎或肠胃功能不太好的人6、亚健康,疲劳症人群7、有关节毛病的人8、皮肤生疮的人 【提示】 秋葵是很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大,充其量也只能对半切开、切十字刀或切段,千万不可切薄片或丝。 因为秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,所以不论是在挑选还是储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它们平排躺置。 最适合的器皿:铝、不锈钢、搪瓷器皿。 忌用铜、铁器皿烹饪或盛装,你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害,味道却会打折扣,也不美观。 最适合的切法:整根或切半。


  

秋葵三文鱼卷

秋葵三文鱼卷做法
   材料:
   秋葵,三文鱼排,盐,黑胡椒
  
   做法:
  

  1.三文鱼切条形,然后卷秋葵;

  2.加入盐和黑胡椒;

  3.180度焗炉烤至金黄。

小诀窍

  对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。 另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。 秋葵适合人群: 一般人群均可食用。 1. 适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良食用,特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃; 2. 但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 秋葵做法指导: 秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。


  

秋葵炒牛肉

秋葵炒牛肉做法
   材料:
   牛肉4两,秋葵8条,葱2支,葱烤酱2大匙,太白粉少许,沙拉油少许
  
   做法:
  

  (1)将菜洗净沥干切好,牛肉也切丝备用。

  (2)先将牛肉用调味料腌制15分钟后,再过油备用。(过油:用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起)。

  (3)将锅子加热放入少许油,再放入秋葵及牛肉丝翻炒数下后,即加入葱烤酱继续翻炒至全熟为止,即可盛起食用。


  

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