香菜木耳蒸肉饼
材料:
香菜、从、黑木耳，猪肉末
做法:
将肉末和所有材料（剁碎），用盐、生抽、生粉、姜末拌匀。
蒸15-20分钟至熟
香菜木耳蒸肉饼
材料:
香菜、从、黑木耳，猪肉末
做法:
将肉末和所有材料（剁碎），用盐、生抽、生粉、姜末拌匀。
蒸15-20分钟至熟
韭菜木耳蒸蛋 。
材料:
原料：鸡蛋，木耳，韭菜
做法:
1：韭菜摘净，冲洗后切末
2：木耳泡发洗净切碎
3：鸡蛋打入碗中，兑入适量温水打散
4：将切碎的韭菜木耳末加少许盐、鸡精搅拌均匀
5：将搅拌好的蛋液入锅蒸10分钟，蒸熟改刀即可
蒸时锅盖要留一条缝
金针菜木耳蒸鸡
材料:
主料：光鸡(半只，300克)、鲜木耳(50克)、干金针菜(25克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)
做法:
1.金针菜(黄花菜):先用冷水泡发,如果有时间也可以把黄花菜泡发后打结,这样黄花菜在蒸的过程中不会那么容易散开,口感更好
2.木耳去蒂掰成小块,浸开备用
3.鸡肉洗干净切小块用白酒.生粉.油.盐.糖.生粉及姜丝先捞好,稍微腌制一下
4.放入金针菜和云耳,倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀
5.取一只深碗，云耳和金针菜放入垫在碗底，再放入腌好的鸡肉和葱白
6.放入热水中隔水蒸约 10分钟后,撒上葱花,美味的金针菜云耳蒸鸡就做好
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
金针菜木耳蒸鸡
材料:
主料：光鸡(半只，300克)、鲜木耳(50克)、干金针菜(25克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)
做法:
1.金针菜(黄花菜):先用冷水泡发,如果有时间也可以把黄花菜泡发后打结,这样黄花菜在蒸的过程中不会那么容易散开,口感更好
2.木耳去蒂掰成小块,浸开备用
3.鸡肉洗干净切小块用白酒.生粉.油.盐.糖.生粉及姜丝先捞好,稍微腌制一下
4.放入金针菜和云耳,倒入少量豉油吊味和鸡块一起捞匀
5.取一只深碗，云耳和金针菜放入垫在碗底，再放入腌好的鸡肉和葱白
6.放入热水中隔水蒸约 10分钟后,撒上葱花,美味的金针菜云耳蒸鸡就做好.
小诀窍
提示:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加剂的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
香菜木耳
材料:
1.香菜
做法:
1.香菜择好洗净，切成3厘米长的段
2.木耳用凉水发透，去蒂，洗净，大的撕成小块
3.
木耳蒸肉
材料:
木耳30克，猪瘦肉100克，精盐、料酒、白糖、味精等适量。
做法:
猪肉切成3厘米长、2厘米宽的片，木耳用水浸透、洗净。将猪瘦肉与木耳同放入碗内，加入精盐、料酒、糖、味精等，拌匀，隔水蒸至猪肉熟烂即成。
木耳蒸鸡
材料:
鸡，生粉，盐，酒，生抽，姜丝，云耳
做法:
1、鸡洗净切块，用生粉、生抽、盐、酒一起拌匀腌一会儿。
2、腌好后加入姜丝和发好的云耳，上蒸锅蒸熟就成了。
木耳蒸鸡
材料:
鸡半只，木耳5朵，料酒适量，盐适量，生油适量
做法:
1.将木耳用清水浸软洗净用剪成小朵。
2.将鸡洗净斩件，加入盐、料酒及生油腌制2小时。
3.加入木耳搅匀，文火隔水蒸15分钟即可。
冬菇木耳蒸鸡
材料:
鸡半只，冬菇6只，木耳30克，料酒适量，生粉适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量
做法:
1.将冬菇及木耳用清水浸软洗净，晾干水分备用。
2.将鸡洗净斩件，加入盐、生粉、酱油、鸡精、料酒及油腌制2小时。
3.加入冬菇及木耳搅匀，文火隔水蒸15分钟即可。
红枣木耳蒸鸡
材料:
光鸡半只，木耳随意，姜，红枣，生粉，盐，酱油
做法:
1.光鸡剥皮斩块（这一步我请卖家代劳，因为俺的刀工非常一般），木耳用温水泡开后切条，姜切成丝，红枣去芯切丝。
2.鸡块与姜丝、红枣丝混合，下盐和酱油腌数分钟到十分钟再拌生粉；木耳分开用酱油和油拌好。
3.下锅蒸之前才把鸡块与木耳均匀拌在一起。
4.水开后下锅，大火蒸十分钟。有得食。