对抗夏日骄阳的低卡养颜甜品 —— 嫩滑果香杏仁豆腐
材料:
主料：甜杏仁30g
做法:
1. 备齐所需材料（奶粉和水可用等量牛奶替代）；
2. 琼脂剪成小段，放在冷水中浸泡至软；
3. 用温水冲调奶粉，搅拌均匀；
4. 甜杏仁用清水浸泡片刻，放入搅拌机，倒入冲调好的奶粉；
5. 打成杏仁奶浆，放入耐热玻璃容器，加入细砂糖，盖上微波炉可用保鲜膜，留一个小口，将容器放入微波炉中加热至杏仁奶浆沸腾（期间最好取出搅拌两次，可以使糖溶化得更均匀）；
6. 放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化，然后将溶有琼脂的液体倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可，吃时可根据自己的喜好佐以果酱或蜂蜜。
小诀窍
1. 可以直接采用杏仁露代替杏仁加奶打成的杏仁浆，但采用杏仁味道更浓郁；
2. 如果喜欢细腻口感，可将杏仁浆过筛，滤除杏仁残渣再进行下一步操作；
3. 如琼脂不易融化，可将容器隔水加热，不断搅拌至琼脂融化。
对抗夏日骄阳的低卡养颜甜品 —— 嫩滑果香杏仁豆腐
材料:
主料：甜杏仁30g
做法:
1. 备齐所需材料（奶粉和水可用等量牛奶替代）；
2. 琼脂剪成小段，放在冷水中浸泡至软；
3. 用温水冲调奶粉，搅拌均匀；
4. 甜杏仁用清水浸泡片刻，放入搅拌机，倒入冲调好的奶粉；
5. 打成杏仁奶浆，放入耐热玻璃容器，加入细砂糖，盖上微波炉可用保鲜膜，留一个小口，将容器放入微波炉中加热至杏仁奶浆沸腾（期间最好取出搅拌两次，可以使糖溶化得更均匀）；
6. 放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化，然后将溶有琼脂的液体倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可，吃时可根据自己的喜好佐以果酱或蜂蜜。
小诀窍
1. 可以直接采用杏仁露代替杏仁加奶打成的杏仁浆，但采用杏仁味道更浓郁；
2. 如果喜欢细腻口感，可将杏仁浆过筛，滤除杏仁残渣再进行下一步操作；
3. 如琼脂不易融化，可将容器隔水加热，不断搅拌至琼脂融化。
嫩滑果香杏仁豆腐
材料:
甜杏仁30g，奶粉30g，琼脂5克，温水120g，细沙糖适量
做法:
1.备齐所需材料（奶粉和水可用等量牛奶替代）
2.琼脂剪成小段，放在冷水中浸泡至软
3.用温水冲调奶粉，搅拌均匀
4.甜杏仁用清水浸泡片刻，放入搅拌机，倒入冲调好的奶粉
5.打成杏仁奶浆，放入耐热玻璃容器，加入细砂糖，盖上微波炉可用保鲜膜，留一个小口，将容器放入微波炉中加热至杏仁奶浆沸腾（期间最好取出搅拌两次，可以使糖溶化得更均匀）
6.放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化，然后将溶有琼脂的液体倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可，吃时可根据自己的喜好佐以果酱或蜂蜜
最普通有效的养颜甜汤——桂圆炖蛋
材料:
桂圆干4颗，鸡蛋1个，红枣3颗，枸杞5粒，红糖适量
做法:
1、取一只小碗，倒入半碗40度的温水，在温水中再打入一枚鸡蛋，不要打散，保持鸡蛋原形。
2、在打了鸡蛋的碗中放入桂圆干、枸杞、红枣、红糖。
3、将碗放入蒸锅内，蒸10分钟即可。
南洋风味的低卡主食料理--吃不胖的椰丝素炒饭
材料:
主料：米饭1碗。
做法:
1、葱切片，青红椒切成圈；
2、锅烧热，放入椰丝，小火煸炒；
3、炒至椰丝发黄，散发出香味，盛出待用；
4、另起锅，放少许橄榄油，放入青红椒和葱片，爆出香味；
5、放入米饭和玉米粒，翻炒均匀；
6、最后加少许盐，放入炒好的椰丝，搅拌均匀即可。
小诀窍
1、炒椰丝时一定要用小火，以免将椰丝炒糊；
2、炒饭的配料可以随自己的喜欢添加；
3、如果饭比较硬，可以先过一下水，或者炒的时候少放点水，既可使米饭重新变松软。
奶油芝士的低卡版芝士蛋糕
材料:
无糖酸奶500g（滤水过后，约200g）
做法:
1，酸奶滤水
可以用一张厨房纸或纱布垫在筛框里，酸奶倒进去，放置一个晚上
2，鸡蛋+糖，打（我做的时候，是把蛋黄和蛋白分开，蛋白+糖单独打成型后最后倒入材料）
3，加入融化好的黄油，柠檬汁，香草精，搅拌
4，加面粉
5，诸材料搅拌均匀（我单独打蛋白时，是在这时将蛋白加进去）
6，倒入容器，170度烤40-45分钟
不用冰淇凌的低卡香蕉奶昔！
材料:
香蕉 1 1／2条 低脂鲜奶200ml
做法:
我是减肥爱好者，很喜欢香蕉奶昔。以前还没上大学时一直想办法做低卡的浓郁香蕉奶昔，但没有冰淇凌还是行不通。直到上了大学，香蕉吃不完放进冷冻柜里，拿来搅后，才发现这个方法。
优点： 不需要冰，也不需要蜂蜜或糖。只要香蕉本身够甜，量够多，就能做出浓郁香甜的低卡香蕉奶昔了！
1. 把香蕉冰冻至结冰
2. 把结冰的香蕉和鲜奶一起放进果汁调理机搅拌即可
＊牛奶放少一点 就变香蕉冰淇淋了 呵呵
＊现搅现喝，不然奶昔会变涩。
丫丫的低卡路里推荐之肉肉套餐
材料:
关于肉肉的调料：猪肉，黑胡椒粉（白胡椒也可以），酱油（我用的就是超市里常买的海鲜酱油，不过只要是生抽都凑合），生姜（一点点就可以了～），蜂蜜（我用的是洋槐花的蜂蜜，不同的花的蜂蜜有点不一样，我没试过，不过烧起来也应该差不多好吃，大家试试好了），白芝麻（没有也行），紫苏叶子一片（没有也可以，不过爱吃海鲜的可以去大一点的菜市场买，可以去腥）
做法:
首先公布卡路里含量：
猪肉 143大卡/百克（美国健康学会推荐肉最好不要一天吃超过一巴掌大小，若怕蛋白质不够可以用豆腐补足。）
酱油 63大卡/百克（一般只用10到9克左右）
蜂蜜 321大卡/百克（但我们一般加的量只有4，5克）
胡萝卜 25大卡/百克（这个是加维A维B，而且属于饱腹感不错的负热量食品，烧的时候会去掉大部分胡萝卜的冲鼻味，孩子也会喜欢吃的）
土豆 168大卡/百克（主要是为了加点碳水化合物，易于消化猪肉，不过减肥的朋友们这个 只要加半个拳头大小就可以了）
老豆腐 93大卡/百克（考虑到有些人不吃米饭会有好像没吃上正餐的感觉，而且也是中国营养学会推荐每天摄入品之一，就用这个代替米饭，米饭116大卡/百克）
麻油 8.98大卡/克（含丰富维E，一般只是加两三克）
50公斤人一天所需的能量一般1500大卡，减肥者不能低于800大卡（不然有可能晕倒哦），减肥的同时也别忘吃维生素片哦～
这道菜按丫丫的烧法大约是200大卡上下。
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步骤：
1.
香甜嫩滑的杏仁豆腐
材料:
杏仁露1罐，牛奶1袋，琼脂10克，各种水果丁1杯，白糖适量，蜂蜜适量
做法:
1.先将琼脂放入冷水中浸泡5分钟，然后加热使其溶化。
2.准备一杯蜂蜜水，或是桂花糖水放入冰箱冷藏。
3.还可以准备一份芒果酱，浇在杏仁豆腐上一起吃。
4.将牛奶，杏仁露，白糖混合后加热熬开，加入融化的热琼脂中，趁热混合在一起拌匀，然后倒入容器。待完全冷却结冻后放入冰箱冷藏。
5.食用时，把容器内的凝乳用刀切成任何你喜欢的形状，再浇入冰镇的甜水，可以选择蜂蜜水、桂花糖水、白糖水都可以，还可根据个人爱好，将各种水果切成丁撒在上面同食。
小诀窍
杏仁豆腐是用鲜牛奶和天然杏仁浆，加少量白糖和适量的琼脂加工而成的，因为形状和鲜嫩的口感都很像豆腐，才因此而得名。 在家做时，可用杏仁露来代替杏仁原浆，再加上牛奶、适量的糖和琼脂就可以了，如果不怕麻烦的话，当然还是自己磨杏仁原浆好了。 在做杏仁豆腐的时候要注意，琼脂的用量直接影响口感，要使用适度，放少了结不成冻，放多了口感会硬，做时可以多试验几次。 琼脂放的多些，做出的东西硬且粉，有面面的感觉，琼脂放的少些，则口感滑嫩，入口即化，这也就是我们所需要的豆腐口感了。不要用琼脂做果冻和其他西式甜点，它达不到果
养颜圣品——杏仁豆腐
材料:
杏仁粉２ＴＳＰ，牛奶２５０克，清水１００克，琼脂５克，糖１０克，柠檬蜜（可以不用，或者以其他代替）
做法:
１、琼脂放入清水中软化，十多分钟就行了；
２、小火烧热，边搅边烧：慢慢使琼脂融化，再加入牛奶和糖，使糖融化，再加入２ＴＳＰ的杏仁粉；
３、所有东西都加好了，搅拌均匀，关火，取下小锅；
４、经过滤，倒入容器，凉后，入冰箱冷藏，至定形就好了。切小块，浇上柠檬蜜，又滑又嫩
小诀窍
最后用细腻一些的杏仁粉，效果更佳
果香杏仁风味土司
材料:
薄片土司4片，奶油30g，糖粉30g，蛋30g，杏仁粉30g，蓝姆酒1/2小匙，切片水果适量
做法:
1.土司烤酥备用；水果切半或切片备用。
2.将融化奶油与糖粉拌匀，再将蛋打散成蛋汁分次加入拌匀，最后加入杏仁粉与蓝姆酒拌匀，即为杏仁奶油。
3.将土司薄薄涂上一层杏仁奶油，铺上适量的水果片，以180℃烘烤10∼12分钟，至杏仁奶油呈现焦色即可。