凉菜

当前位置: 菜谱大全 > 凉菜 > 日式凉拌韭菜

日式凉拌韭菜

时间:2019-11-16  2019-11-16  凉菜  手机阅读
日式凉拌韭菜做法
   材料:
   酱油1大匙,味醂1/2匙,食用水1大匙
  
   做法:
  

  1.将韭菜洗净切段,放入添加少许油盐的滚水中,快速川烫1分钟,捞起后过冰水后再捞起备用.

  2.处理过的韭菜段铺盘后, 撒上些许日制柴鱼片(木鱼花),再淋上酱汁即可.


  

日式凉拌韭菜

日式凉拌韭菜做法
   材料:
   酱油1大匙,味醂1/2匙,食用水1大匙
  
   做法:
  

  1.将韭菜洗净切段,放入添加少许油盐的滚水中,快速川烫1分钟,捞起后过冰水后再捞起备用.

  2.处理过的韭菜段铺盘后, 撒上些许日制柴鱼片(木鱼花),再淋上酱汁即可.


  

凉拌韭菜

凉拌韭菜做法
   材料:
   韭菜,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,醋,姜蒜,花椒,香油,芝麻
  
   做法:
  

  1.韭菜洗净,去老根切段,姜蒜洗净拍碎。

  2.烧一锅开水,放入韭菜段焯水5分钟,待水再次沸腾捞起沥干水分。

  3.放一大碗中。将姜蒜,糖,醋,酱油,辣椒油,花椒粉,鸡精,调入拌匀,撒上香油、芝麻即可。


  

凉拌韭菜结

凉拌韭菜结做法
   材料:
   韭菜200G,大蒜两颗,红椒2只,盐、糖、酱油、鸡精、香油适量
  
   做法:
  

  1.韭菜洗干净后,用开水烫过,用凉开水捆成小结。

  2.大蒜切成蒜泥,红椒切成小片。

  3.把盐、糖、酱油、鸡精、香油和蒜泥辣椒片混合后均匀浇在韭菜结上即可。


  

凉拌韭菜

凉拌韭菜做法
   材料:
   原料:韭菜
  
   做法:
  

  1、韭菜洗净,去老根切段;

  2、烧一锅开水,放入韭菜段焯水半分钟,捞起沥干水分;

  3、将糖、醋、酱油、辣椒油、花椒粉、鸡精调入拌匀,撒上香油、芝麻即可。

小诀窍

  还可以加粉条或者豆皮,味道也很美呢。


  

凉拌韭菜 。

凉拌韭菜 。做法
   材料:
   原料:韭菜
  
   做法:
  

  1:将韭菜摘干净,在水中浸泡一回

  2:韭菜清洗干净后切4厘米长的段

  3:将韭菜段加盐、鸡精、酱油、味极鲜调匀


  

日式凉拌猪排

日式凉拌猪排做法
   材料:
   海苔猪排1块,高丽菜50公克,红甜椒20公克,葱5公克,熟白芝麻1/2茶匙,日式酱油1大匙,柠檬汁1/4茶匙,细砂糖1/2茶匙
  
   做法:
  

  1.海苔鸡排切小块,备用。

  2.红甜椒洗净去籽,切洗条;葱洗净切成葱花,备用。

  3.所有调味料调匀成酱汁,备用。

  4.高丽菜洗净切丝,沥干水分后盛盘,摆上作法1海苔鸡排块和作法2红甜椒条,淋上酱汁后撒上熟白芝麻和葱花拌匀即可。


  

胡麻拌韭菜鸡丝

胡麻拌韭菜鸡丝做法
   材料:
   鸡柳肉100公克,豆芽菜100公克,韭菜花7支,新鲜香菇1朵,白芝麻少许,紫色高丽菜4片,出汁1又1/3大匙,白芝麻煳2大匙,细砂糖1大匙,盐少许,出汁300cc
  
   做法:
  

  1.将豆芽菜头尾切除,再用滚水加入少许盐汆烫过,捞起泡冷水,再沥干水份备用。香菇煮软后切粗丝备用。

  2.韭菜花洗净,汆烫后捞起泡冷水,沥干水份后切成4公分长段备用。

  3.鸡柳肉洗净,用热水煮熟,捞起待凉后,再用手撕成丝状备用。

  4.将浸汁混合均匀。再把豆芽菜、香菇丝、韭菜花段、鸡肉丝分别浸在浸汁中备用。

  5.将芝麻酱汁混合均匀至糖融化,再用滤网过筛2次,让酱汁呈现细稠状。

  6.将作法4的材料捞起,再和芝麻酱汁混合拌匀,盛入紫色高丽菜中,撒上白芝麻即完成。


  

豆芽拌韭菜

豆芽拌韭菜做法
   材料:
   主料:韭菜400克,绿豆芽200克
  
   做法:
  

  1、韭菜洗净切段、豆芽洗净,两个入锅烫一下装盘;

  2、放入花椒油、盐,拌匀即可。


  

核桃拌韭菜


   材料:
   核桃仁400克,韭菜茎(不用叶)100克,化猪油200克(实耗40克),白糖、香油各10克,白醋20克,精盐2克。
  
   做法:
  

  将核桃仁用开水泡涨,剥去皮,洗净,沥干水分;韭菜先用凉水洗净,再用温开水洗2次,研成3厘米长的段。净锅置火上,注入猪油,待烧至七成熟时,下核桃仁炸成浅黄色时捞出,摆在盘子中间;韭菜放入碗中,加白糖、醋、精盐拌入味,围在核桃仁周围。

  佐餐。


  

土豆拌韭菜

土豆拌韭菜做法
   材料:
   土豆,韭菜,盐,蚝油,辣椒面
  
   做法:
  

  1、土豆切片,韭菜切段。

  2、锅里烧开水,下土豆片煮熟。不要太烂,硬一点的那种。

  3、土豆片捞出来,下入韭菜泡1一分钟,捞出。

  4、韭菜、土豆片、盐、蚝油、辣椒面,一起放在盆里,备用。

  5、锅里放油,炒花生米,几颗就行了,盛出来放在菜上。

  6、锅里继续烧特别热,倒在菜上面,拌菜,好了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a9535.html

上一篇:水果沙拉 下一篇:凉拌木耳

﹝日式凉拌韭菜﹞相关内容

「日式凉拌韭菜」相关专题

其它栏目
也许您还喜欢