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简易的pepperoni pizza

时间:2021-02-01  2021-02-01  西餐  手机阅读
简易的pepperoni pizza做法
   材料:
   新鲜西红柿三个,大蒜2片,小半个红色洋葱,适量橄榄油,香菜(optional)。
  
   做法:
  

  准备工作:

  这部分麻烦点。。把西红柿+大蒜+洋葱+橄榄油+香菜放在blender里面打碎成糊状,放

  盐跟胡椒调味,然后放进一小锅里面大火烧开、再小伙慢炖,不需要太长时间,5分钟

  就好,目的是让西红柿酱稍微稠一点。好了以后就装在容器里面放凉,再冷冻保存了。

  吃的时候拿出来就可以了。

  做法:

  1.在不粘锅上放一些黄油(我试过植物油,但是不知道为什么tortilla总是焦黑的),或者可以试试pan spray;把tortilla wrap放进锅里,转动饼让油在背部涂抹均匀。

  2.把做好的西红柿酱涂抹在tortilla wrap上,撒上cheese,再摆上pepperoni。

  3.开小火,盖上锅盖焖几分钟;最后一分钟可以打开锅盖让水分蒸发一些。


  

简易的pepperoni pizza

简易的pepperoni pizza做法
   材料:
   新鲜西红柿三个,大蒜2片,小半个红色洋葱,适量橄榄油,香菜(optional)。
  
   做法:
  

  准备工作:

  这部分麻烦点。。把西红柿+大蒜+洋葱+橄榄油+香菜放在blender里面打碎成糊状,放

  盐跟胡椒调味,然后放进一小锅里面大火烧开、再小伙慢炖,不需要太长时间,5分钟

  就好,目的是让西红柿酱稍微稠一点。好了以后就装在容器里面放凉,再冷冻保存了。

  吃的时候拿出来就可以了。

  做法:

  1.在不粘锅上放一些黄油(我试过植物油,但是不知道为什么tortilla总是焦黑的),或者可以试试pan spray;把tortilla wrap放进锅里,转动饼让油在背部涂抹均匀。

  2.把做好的西红柿酱涂抹在tortilla wrap上,撒上cheese,再摆上pepperoni。

  3.开小火,盖上锅盖焖几分钟;最后一分钟可以打开锅盖让水分蒸发一些。


  

自制Pepperoni皮萨

自制Pepperoni皮萨做法
   材料:
   饼皮:
  
   做法:
  

  在一个大盆里倒入全麦粉、面粉、wheat germ、盐、酵母、橄榄油用冰水把面团和好。然后把面团放到温暖的地方,盖上一块湿布,发成两倍大,然后拿出来,搓出空气,放到冰箱里一个晚上。

  准备Pizza酱,锅里倒入一点橄榄油,爆香蒜头,然后倒入番茄块,煮滚,加入糖、辣椒酱、番茄酱再煮五分钟,然后加入Oregano和parsley,煮5分钟。

  冷却之后倒入搅拌机搅拌成酱,就好了。

  第二天,把面团分成4份,拿出一份来准备做pizza,在台面上撒一点面粉,把面团擀成自己喜欢的形状。

  然后放一旁,让它发大约20分钟,之后拿一只叉,在面饼上戳上十几个孔,这是为了排气,防止pizza变成面包。

  把Mozzarella cheese擦丝

  烤箱加上pizza stone一起预热500F,把饼皮放到一个案板上,案板上要均匀的撒上 Semolina或者cornmeal才放上饼皮,这是为了帮助把pizza“滑”到pizza stone上的。。

  然后在pizza饼上抹上pizza酱,撒上cheese 丝

  放上几片超薄的Salami

  第一个Pepperoni pizza 准备好啦!

  等烤箱预热好之后,500F 烤5分钟,拿出来,稍等3分钟,切开。。开吃。。


  

意大利青椒酿饭Peperoni ripieni di riso

意大利青椒酿饭Peperoni ripieni di riso做法
   材料:
   青椒2个中等大小(要矮的,肥的),熟的西红柿2个(差不多200克),香菜2到3根,素高汤半公升,1个薤,意大利橄榄油2勺,米160克,黑椒少许。
  
   做法:
  

  1.把青椒洗干净,将青椒的顶部给去掉,放着待用。把里面的给弄干净。

  2.把西红柿洗干净,去掉里面的籽,将西红柿切成小块。

  3.把香菜洗干净,把叶子给切末。

  4.将素高汤煮热。

  5.在一个有深度的锅里,加入一勺的橄榄油,然后把切成末的薤放进去炒。

  6.加入西红柿一起炒大约2分钟,让西红柿入味。

  7.加入米然后一起炒下。

  8.然后打入一勺热的高汤,然后煮大约15到18分钟。

  9.每次当高汤烧的差不多的时候再继续加,时刻的搅拌下。

  10.当饭快熟时(差不多只差2到3分钟的时候)加入一点的香菜。

  11.继续搅拌直到饭熟。

  12.将火关掉,加入点黑椒。

  13.在一个烤盘上面涂上点油为了不粘住(烤盘要大点能够放的下青椒)。

  14.在青椒的里面涂点油,撒点盐,然后把刚刚煮好的饭加入。

  15.用青椒的顶盖在饭上,涂点油和黑椒,然后放进烤箱180度,45分钟。在煮的最后10分钟将青椒顶取出。

  就这样意大利的青椒酿饭就ok啦。很香的哦。有青椒的香味又有饭香呢。。。

小诀窍

  -青椒可以按个人喜爱用不同的颜色的呢。红色啊,黄色啊,绿色啊,放在一起还有种艺术感哦!!呵呵。。

  -高汤如果是煮素高汤的话那这个饭也可以给吃素的人吃,或者也可以用些其他的高汤都可以的呢。

  -煮好时想要好看的话可以在上面撒点香菜。

  -这个饭单单吃也很好吃的,不用放到青椒里面,或者可以多煮点然后放到第二天和青椒一起烤下吃。饭冷的也非常好吃,可以放在冰箱里,能够保质2到3天,不过吃之前要拿出来放半小时在食用。


  

PEPERO五彩饼干棒

PEPERO五彩饼干棒做法
   材料:
   巧克力,熟花生米,彩针或者其它可以用来装饰的小玩意
  
   做法:
  

  1.花生米用刀按压成碎。锅中放水烧至有小泡泡,用手腕试下温度,不烫为宜,关火。巧克力放入小碗中,碗放在锅里水中,用勺子慢慢搅动直至完全融化(我用的是烘培巧克力,比较容易成型,光泽度也好。当然也可以用超市售卖的巧克力)

  2.用勺子或者刷子把融化的巧克力涂在饼干棒上,注意尾端留大概两公分左右,便于手拿

  3.花生碎平铺在油纸上,涂好巧克力的饼干棒,放在花生碎上滚一下,让花生碎沾在饼干棒上,然后放在干净的油纸上待巧克力凝固

  4.彩针或者其它的装饰也按这个方法沾在涂好巧克力的饼干棒上。全部装饰好排在油纸上,待巧克力完全凝固即可


  

我的Pizza我做主一一海鲜腊肠pizza

我的Pizza我做主一一海鲜腊肠pizza做法
   材料:
   9寸披萨皮材料:高筋面粉80克,低筋面粉35克,水70克,橄览油10克,细砂糖6克,干酵母1/3小勺,盐1/3小勺,奶粉5克,马苏里拉芝士120克(我无马苏里拉芝士,放了法囯百吉福原味芝士片)。,披萨酱材料:西红柿200克,大蒜3辨,黄油30克,洋怱50克,盐适量,黑胡椒粉1小勺,牛至叶1小勺,罗勒1/2小勺,糖1大勺,饼馅材料:广式腊肠一条,火腿片适量,红,青灯笼椒各一个,鲜虾肉100克
  
   做法:
  

  具体做法与步骤,请看COCO大家姐的美食博客

  www.blog.sina.com.cn/coco8383

小诀窍

  小提示:最意想不到的是,用广式腊肠做披萨,竟出奇的好吃,别有一翻中国风味。


  

脆皮黄桃馅饼—Southern Peach Cobbler的制作

脆皮黄桃馅饼—Southern Peach Cobbler的制作做法
   材料:
   黄桃馅料:
  
   做法:
  

  烤箱预热425F/220C。

  在一个大碗里混合所有的黄桃馅料。分别放入10-12个舒芙蕾烤模或一个9寸的烤模,下面最好再放一个烤盘,烤制过程中会有些糖汁会流出来。入烤箱烤制10分钟。

  在烤制馅料的同时准备脆皮。在另一个大碗里混合面粉,白糖,黄沙糖,泡打粉和盐,然后加入冷冻后的黄油块,用叉子或做派皮的切刀,将黄油和面粉混合物切成疙瘩状,然后加入开水将干粉混合,不要搅拌太久,刚刚混合就可以了。

  馅料烤好后取出来,用勺子将3中的面糊舀到馅料上面,不一定要全部覆盖。最后洒上肉桂粉和糖的混合物,再次入烤箱烤至表面金黄。(我的小烤模烤了20分钟,8寸或9寸的烤模大概要多一些时间,20-30分钟左右。


  

Peach and Raspberry Cobbler

Peach and Raspberry Cobbler做法
   材料:
   材料
  
   做法:
  

  作法

  1、烤箱预热至375° F。

  2、用黄油条把9x12英寸的深点的烤盘底部和侧面都抹一遍,防粘。(这个黄油/butter,是没列入材料里的/额外的,也不用溶化。)

  3、混合桃子,覆盆子,砂糖,玉米淀粉和肉豆蔻在大碗拌好。

  4、Bisquick粉加入牛奶和融化的黄油,搅搅,很快面团就成稀面团了。静置10分钟。把软面团用个勺子一团一团地倒在水果上,留点空。

  5、最后表面上撒点与红糖,回烤箱烤约20至30分钟,直到表面是金黄色,就好了。

  6、烘烤25至30分钟或直到水果气泡和一流的深金棕色和彻底出炉。


  

简单易做的PIZZA 披萨

简单易做的PIZZA 披萨做法
   材料:
   面皮:flour 150gm , water 100ml , dry yeast 1tsp , sugar 1tsp , oil 1/2tabsp
  
   做法:
  

  1.将糖和小酵母菌融入水中,完全熔化后,加入面粉拌均,揉至均匀成面团。成团后,置于抹油的小碗中放置,并把小碗放入已倒入200ml热水的大碗中,让酵母发酵一小时。

  2.一小时后,放上馅料。

  3.放进洪炉洪30分钟即可


  

简单好吃的popover

简单好吃的popover做法
   材料:
   1杯面粉、1/2小匙盐、一杯牛奶、三个鸡蛋、三大匙黄油
  
   做法:
  

  预热425F,烤25分钟,然后将温度调至350F,烤10-15分钟。将原料调均匀后,用筛子滤一下。倒入玛芬的模具里。模具里事先要刷油。倒满模具的3/4即可。因为烤制过程中,popover会膨胀很大。


  

煎饼crêpe

煎饼crêpe做法
   材料:
   鸡蛋3个,3团核桃大小黄油,面粉适量,牛奶适量,清水,各种咸酱料(老干妈等),甜酱料(巧克力,果酱,榛子酱等),装饰水果适量(这里选的是覆盆子)
  
   做法:
  

  1-将鸡蛋打泡,要做甜的加黄油加牛奶,咸的放清水。

  2-加入面粉至感觉粘稠。搅拌均匀。

  3-选取较大的平底锅,刷上薄油,倒入调好的浆液,双面翻至略显焦黄。

  4-起锅装盘,在一面刷上果酱,折贴2边变为3角形

  5-水果装饰,酱料画丝


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a95688.html

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