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墨西哥cocktail shrimp

时间:2021-02-01  2021-02-01  其它菜谱  手机阅读
墨西哥cocktail shrimp做法
   材料:
   成熟的牛油果1个(北美的同学记得要选黑皮的hass advocado),小黄瓜1/3个,小番茄1个,Italian Parsley1小把,中号虾大约20个,新鲜柠檬半个
  
   做法:
  

  1、把蔬果原料全部切小粒,parsley切碎,虾用开水烫个8成熟晾凉。

  2、然后全部混合,加入番茄酱一小勺,即入半个柠檬的汁,另外放盐(一点一点加,自己尝着味道合适就行)和半小勺墨西哥tabasco红辣椒酱,拌好,放冰箱冷藏三个小时拿出来吃。

小诀窍

  吃这个东西还可以配老墨的炸tortillas


  

墨西哥cocktail shrimp

墨西哥cocktail shrimp做法
   材料:
   成熟的牛油果1个(北美的同学记得要选黑皮的hass advocado),小黄瓜1/3个,小番茄1个,Italian Parsley1小把,中号虾大约20个,新鲜柠檬半个
  
   做法:
  

  1、把蔬果原料全部切小粒,parsley切碎,虾用开水烫个8成熟晾凉。

  2、然后全部混合,加入番茄酱一小勺,即入半个柠檬的汁,另外放盐(一点一点加,自己尝着味道合适就行)和半小勺墨西哥tabasco红辣椒酱,拌好,放冰箱冷藏三个小时拿出来吃。

小诀窍

  吃这个东西还可以配老墨的炸tortillas


  

coconut shrimp

coconut shrimp 做法
   材料:
   大虾16只,面包碎1杯,干椰丝1杯半,五香粉1小勺半,cayenne pepper1小勺,太白粉半杯,盐半小勺,鸡蛋1只
  
   做法:
  

  1、先把盐、pepper、五香粉和面包碎充分拌匀,再加入椰丝混合。

  2、虾剥壳去泥肠,用厨纸吸干表面水分,沾上一层太白粉。

  3、浸入蛋液,再裹上步骤(1)的面包椰丝碎,压压紧。

  4、油热之后,转中火炸4分钟,再开大火炸一分钟左右。一次不要炸超过8个。


  

自创cocktail

自创cocktail做法
   材料:
   4份rose-infused vodka,半份sweet vermouth,1份cranberry juice,半份桂花糖浆
  
   做法:
  

  在vodka maritini方子的基础上修改的

  4份rose-infused vodka,是用干燥玫瑰花蕾浸泡出来的

  半份sweet vermouth,和martini传统上使用的dry vermouth相比,个人觉得这样既有

  vermouth的草本芳香,口感又更加丰润饱满一些

  1份cranberry juice,主要是为了最后rosy的颜色

  半份桂花糖浆,调整甜度

  最后用食用鲜花装饰


  

Traditional shrimp soup

Traditional shrimp soup做法
   材料:
   1/4 cup olive oil, 1 pound shrimp(我用了2/3 虾加一些扇贝,扇贝比虾味道
  
   做法:
  

  1,中大火,热油,把蒜煎黄

  2,下虾,辣椒,煎熟

  3,下brandy,稍微saute一下,下parsley,盐,出锅


  

Crock Pot Cream Cheese Chicken Chile

Crock Pot Cream Cheese Chicken Chile做法
   材料:
   鸡肉(切丁),西红柿(切丁),罐头玉米,黑豆,沙拉酱,孜然,辣椒粉或辣椒,洋葱粉或洋葱,奶油芝士(cream cheese)
  
   做法:
  

  1、除芝士以外全部ingredient放进锅,设其体积为2,则加入体积为1的水,开火煮。

  2、水开后放上芝士,等芝士融了,翻一翻就可以出碟了。


  

coconut cookie

coconut cookie做法
   材料:
   1 1/4 cups all-purpose flour
  
   做法:
  

  1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C.) Combine the flour,

  baking soda, and salt; set aside.

  2. In a medium bowl, cream the butter, brown sugar, and white sugar until smooth. Beat in the egg and vanilla until light and fluffy. Gradually blend in the flour mixture, then mix in the coconut. Drop dough by teaspoonfuls onto an ungreased cookie sheet. Cookies should be about 3 inches apart.

  3. Bake for 8 to 10 minutes in the preheated oven, or until lightly

  toasted. Cool on wire racks.

小诀窍

  Increase the vanilla to 1 tsp. Add 2 cups crushed corn flake cereal Add 1/2 cup of toasted & cooled coconut.

  cool your cookie dough in the fridge for 10-20 mins before baking

  roll dough into balls, then bake.


  

simple chocolate mousse

simple chocolate mousse做法
   材料:
   巧克力42克,牛奶20克,蛋黄5克,蛋白1个,糖6克
  
   做法:
  

  1.巧克力掰碎,坐热水浴慢慢融化。

  2.牛奶微波加热一下,和融化的巧克力拌匀,再拌进蛋黄乳化均匀,仍然坐在热水上。

  3.蛋白加糖打到接近硬性,取1/3拌入巧克力浆,再倒回来和剩下的蛋白拌匀。

  4.倒入杯子,冷藏一小时以上。


  

Portobello Mushroom Risotto

Portobello Mushroom Risotto做法
   材料:
   1. 4大匙橄榄油(一般的橄榄油)
  
   做法:
  

  1.锅里下2大匙橄榄油 ,放洋葱丁,用中火炒到软/透明了。加入大蒜和迷迭香,再炒一两分钟。把火开到大火,把洋葱与蘑菇同炒。 蘑菇炒软后,起锅放一边。

  2.火开小,加入剩下的2大匙橄榄油和米,搅拌,直到米是半透明的。这米没有洗,因为方子没说。 我想用水冲一下,沥干水也可以。我只见米有点变色,没见半透明。 又凑合吧。 然后开始添加牛肉汤,一次半杯。搅拌一下,当肉汤变浓时,再加入半杯牛肉汤。肉汤都被米吸得差不多了,再加水。盖上锅盖。 其实这过程比想像的快多了。 米吸收汁快得很。

  3.大约15分钟左右,饭就差不多好了。 这时拌入蘑菇和洋葱。如果饭太干了,可以再加点水。

  4.当饭熟了时,拌入意大利干酪,翻几下。 这时米饭就黏黏的了。

  5.最后放点盐和胡椒。

  6.可以再撒点意大利干酪在表面。这我就省了。


  

浓浓COCO小饼干

浓浓COCO小饼干做法
   材料:
   玛琪琳120g,细砂糖120g,鸡蛋1个,低筋面粉200g,COCO粉40g,泡打粉2g
  
   做法:
  

  将玛琪琳切小块,跟糖搅拌均匀,。

  然后加入过筛的低筋面粉和泡打粉。

  分次加入蛋液,用刮刀碾压,在揉成面团。

  放在冰箱醒30-60分钟。(哈,我都过了24小时,不知道有没有影响。)

  取出稍醒,擀平,压模,做成饼干坯。

  放入铺好纸的烤盘,上下管预热10分钟200度,烤15分钟200度,出炉!

小诀窍

  我没有低筋粉,所以是用标准粉和玉米淀粉4:1,调配的。


  

香浓巧克力饼干Triple Chocolate Cookies(约36片)

香浓巧克力饼干Triple Chocolate Cookies(约36片)做法
   材料:
   中筋面粉65g,泡打粉baking powder 1/4小匙,盐1/4小匙。
  
   做法:
  

  1. 混合中筋面粉、泡打粉、盐,过筛备用。烤箱预热至350 F / 180 C。

  2. 山核桃放入饼干烤盘里铺平,送进烤箱烘烤约7~8分钟至香味飘出,取出待凉,冷却后切成碎丁备用。

  3. 把苦甜巧克力切碎,连同黑巧克力55g一起放入大碗中,隔水加热至巧克力溶化成巧克力浆。

  4. 搅拌盆里放入回软的奶油、砂糖,搅打均匀,一次加一颗蛋继续搅打均匀,随后加入香草精与可可粉打匀。将做法3. 溶化的巧克力浆倒入面糊中,以低速搅打均匀。

  5. 倒入做法1. 的粉类,用橡皮刀搅拌均匀。放入山核桃碎丁、黑巧克力丁、白巧克力丁,拌匀即可。

  6. 用汤匙挖取约两大匙份量的面糊,放在烤盘上,用汤匙背面稍微按压一下表面,移入烤箱烘烤约11~12分钟。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a95703.html

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