白萝卜骨头粥
材料:
白萝卜1个、猪骨1斤、姜片2片、蜜枣2个。
做法:
1、猪骨飞水后洗干净;
2、白萝卜削皮,切大块;
3、全部材料一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时;
4、关火后,放盐调味就可以!
白萝卜骨头粥
材料:
白萝卜1个、猪骨1斤、姜片2片、蜜枣2个。
做法:
1、猪骨飞水后洗干净;
2、白萝卜削皮,切大块;
3、全部材料一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时;
4、关火后,放盐调味就可以!
白萝卜骨头汤
材料:
白萝卜1个,猪骨1斤,姜片2片,蜜枣2个
做法:
1.猪骨飞水后洗干净
2.白萝卜削皮,切大块
3.全部材料一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时
4.关火后,放盐调味就可以啦
牛蒡胡萝卜骨头汤
材料:
1.牛蒡,1-2根,超市里面有,最好是有机的,2.胡萝卜,1根,3.蜜枣2颗,4.姜2片,5.骨头,300克,多一点也可以的,味道更鲜;
做法:
1.把瓦罐洗干净,然后放入清水,煮至沸腾,将猪骨放入沸水中,煮2分钟,去腥味,俗称“飞水”。
2.牛蒡、胡萝卜、姜去皮洗净切片;
3.将瓦罐里的水倒掉,换上干净的水,先放骨头,待水沸腾后将所有的材料放到瓦罐里。大火煲40分钟,然后中火熬30分钟。
一道美味的牛蒡胡萝卜骨头汤就完成了。
淮山玉米胡萝卜骨头汤
材料:
猪骨一根(约800-1000克),砍成小段,新鲜淮山(又名山药)半根、玉米、胡萝卜各一根,去皮切成大块,生姜一大块,盐、胡椒粉各少许。
做法:
1。将猪骨洗净,在一大锅冷水水中煮沸五分钟,再冷水仔细冲洗干净。
2。把猪骨、生姜放入一煲汤的大锅中加八碗冷水煮沸后,转小火让水开而不沸。水一定要一次放够,不要中途加水。
3。一小时后加入玉米、胡萝卜,继续煲一小时,再加入淮山煲一小时, 放盐关火。小火时间再炖长一点会让骨酥肉烂, 汤水更美味。
4。汤凉透后放入冰箱,第二天将上面的油腻除去或过滤一下杂质,加热后即可食用。这步可让汤水更清爽健康。嫌麻烦的话可省。
剑花胡萝卜骨头汤
材料:
骨头约450克,剑花3~4朵,胡萝卜1个,蜜枣2个
做法:
1.剑花用水泡软,清洗干净,切去头部,再切成2段
2.胡萝卜削皮切块,猪骨飞水后冲洗干净浮沫
3.冷水放进猪骨、胡萝卜,大火煮开转中小火煮1个小时
4.放进剑花,再煲30分钟,放盐调味
萝卜骨头汤
材料:
大棒骨、萝卜、葱花、姜片、盐
做法:
1、猪大骨飞水后洗干净。
2、白萝卜削皮,切滚刀块;姜切片。
3、将洗净后的猪大骨、萝卜块,姜片一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时。
4、关火后,放盐调味后装盘,并撒上葱花就可以啦!
萝卜骨头汤
材料:
材料:猪大骨450克、白萝卜适量
做法:
1、大骨入冷水过中,烧开去血水洗净备用。
2、白萝卜去皮,切滚刀小块,枸杞用温水稍微泡发。
3、焯烫好的大骨放入电压力锅中,加入香叶和姜片,放入适量的水(电压力锅锁水性能很好,所以水量可以比用高压锅的少一些)。
4、按“肉/鸡”键煮好,然后打开加入萝卜块,再次按“肉/鸡”键,大约15分钟左右就成。
5、最后打开放入枸杞、盐、鸡精,搅拌均匀后盛出即可食用。
肉骨头粥
材料:
猪肉骨头500克,粳米100克,精盐、味精、料酒、葱花各少许,清水适量。
做法:
1、将骨头敲碎。粳米淘洗干净。
2、锅内放入清水,水一次加足,下入猪骨,旺火煮沸后,改用文火熬煮约1小时,滤去骨头残渣,加入料酒、粳米再续煮至粥成,用精盐、味精、葱花调好味即可。
萝卜骨汤
材料:
萝卜1000G,筒骨,干贝,蚝干,虾干,盐,油,姜
做法:
1.萝卜去皮切块,筒骨热水灼煮片刻去掉血腥味、干贝、蚝干、虾干热水浸泡片刻姜切片(3-4片)。
2.所有材料加在一起大火煮开后改中火熬60-90分钟加少许盐调味即可。
香煎萝卜骨
材料:
猪肉、萝卜、姜蒜、酱油、料酒、生粉
做法:
1、猪肉搅成沫,萝卜去皮切成指头长短的条,姜蒜切沫。
2、将剩下的萝卜切丁,与姜蒜加到肉末里,放酱油、料酒、生粉拌匀。
3、萝卜条粘上一层生粉,取肉末裹在萝卜条上慢慢捏紧,呈排骨状。
4、锅里油热后放萝卜骨,小火慢煎。
5、煎至两面金黄后放酱油和番茄酱再煎至萝卜骨裹上酱汁即可。