好吃的桃酥

　　 材料:
　　 低筋面粉 600g，糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g），酥油 300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香），鸡蛋 60g（约1-2个，视大小决定），泡打粉 6g ，臭粉 2g（这个只要一点点，千万不要多），苏打粉 5g
　　
　　 做法:
　　

　　1、将糖粉、鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀；

　　2、将酥油放入，继续拌匀；

　　3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟；

　　4、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻（或核桃仁）装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可；

　　

好吃的桃酥

　　 材料:
　　 低筋面粉 600g，糖份 220g(喜欢甜一点的可以将糖的份量增加到300g），酥油 300g（没有酥油可以换成猪油，不过酥油比较香），鸡蛋 60g（约1-2个，视大小决定），泡打粉 6g ，臭粉 2g（这个只要一点点，千万不要多），苏打粉 5g
　　
　　 做法:
　　

　　1、将糖粉、鸡蛋、苏打粉、臭粉放入盆中拌匀；

　　2、将酥油放入，继续拌匀；

　　3、接着将低筋面粉和泡打粉放入盆中揉成团，松弛10分钟，分成约35g一个的小面团，继续松弛20分钟；

　　4、将小面团揉圆后压扁，再排入烤盘中，洒上黑芝麻（或核桃仁）装饰，再刷上鸡蛋液，然后放入烤箱，中层，上下火170度20分钟，然后转上火，将烤盘放入上层，3分钟上色后出炉冷却即可；

　　

核桃很多的桃酥

　　 材料:
　　 普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，全蛋液10克，碎核桃30克，泡打粉1克，小苏打1克
　　
　　 做法:
　　

　　把油，鸡蛋，糖混合搅匀。面粉，泡打粉，小苏打过筛后

　　加入烤过的碎核桃拌匀。面粉倒入糖油蛋液和成柔软的面团。

　　搓成小球压扁，摆入铺了耐烤高温布的烤盘，刷上鸡蛋液。

　　烤箱预热180°，烘烤20分钟。

小诀窍

　　植物油我用的是色拉油，不要气味很香的花生油，喜欢猪油也可用的。

　　核桃要事先烤过，切碎，桃酥会很香。

　　摆放要有距离，会有一定的延展性。

　　烘烤的时间可根据桃酥的大小来调整，做的大，厚时间要延长。

　　

好吃的核桃酥

　　 材料:
　　 需原料：
　　
　　 做法:
　　

　　1、把猪油、糖打至顺滑

　　2、加蛋黄继续搅拌均匀

　　3、最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀，揉成团

　　4、把揉好的面团分成每个20g放入烤盘上

　　5、把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻

　　6、放入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟，上色就可以出炉了

　　

求教好吃的芝士酱调制方法，最好要适合沾薯条吃的口味。

　　 材料:
　　 Fernnie：慢火融化30g的奶油或黄油， 加入15g的面粉慢， 慢慢加入一杯牛奶搅拌至面粉充分融合， 加半茶匙盐煮沸后。 拌入250g的Cheddar Cheese （买橙色那种）碎搅拌至芝士碎充分溶化。加入2大匙的黄芥末酱，也可以再加入白胡椒粉和辣椒粉调味。
　　
　　 做法:
　　
　　

法棍的花样吃法 老好吃老好吃的

　　 材料:
　　 鸡蛋1个，牛奶100ML，黄油30G，糖25G，核桃少量
　　
　　 做法:
　　

　　1.法棍切成一段段的。

　　2.隔水加热，将黄油、牛奶、糖搅拌均匀，直到糖和黄油融化。

　　3.鸡蛋加入2中，用手动打蛋器打均匀。

　　4.把混合好的布丁液浇在法棍断面上，要多浇几次，让布丁液充斥在整段法棍里。

　　5.洒上少许核桃碎。

　　6.烤箱预热，190度15分钟。

　　

好吃的凉菜【超好吃】

　　 材料:
　　 原料：
　　
　　 做法:
　　

　　做法：

　　1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；

　　2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；

　　3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；

　　4、上桌前滴几滴香油即可。

　　贴心提示：

　　1、金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，咀嚼的时候会塞牙；

　　2、汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡，目的是不仅是为了快速降温，而且可以使汆烫过的菜保持最佳的口感和颜色；

　　3、汆烫好的金针菇要轻轻的挤干水份，以免上桌后菜品溢出太多水分，影响味道和美感；

　　4、最好随吃随拌，放置久了，金针菇会吸收酱料的颜色，颜色就不太好看了；

　　5、如果害怕蒜蓉的味道，可以将少许香油烧热浇入蒜蓉上，这样蒜蓉就不会太刺激，而且也不会辣了；

　　6、嗜辣的可以加少许的辣油，味道自然更胜一筹。

　　

方便快捷营养好吃的卷饼

　　 材料:
　　 春饼，酱肉，黄瓜，葱白，甜面酱，辣椒酱
　　
　　 做法:
　　

　　1.将黄瓜洗净，切条；葱洗净切粗丝；酱肉切厚片备用。

　　2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟，取出铺平，抹上一层甜面酱和辣椒酱，然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝，按下图的方式包裹严实卷成卷状，斜刀一切为二就可以了。

小诀窍

　　你可以去超市买现成的春饼来做，只要回来蒸几分钟就可以了，我买的是全聚德的春饼，一般的超市都有的卖。 就这样切切、卷卷一顿饭就做好了，没有一滴油，主食、蔬菜、肉却都可以吃到了，操作也非常简单，再配上一碗粥，解馋管饱自然不在话下。

　　

便宜又好吃的炒翅尖

　　 材料:
　　 翅尖半斤，红辣椒一个，姜一块，蒜三瓣，香菜两棵，葱三棵
　　
　　 做法:
　　

　　1.翅尖洗净，红辣椒、葱、香菜切段，姜蒜切末。

　　2.锅内放少许油，放入翅尖煎香。

　　3.煎至微微金黄后放入姜和红辣椒煎至出香味后放蒜爆香。

　　4.加盐调味后在放入香菜和葱炒匀后出锅了（呵呵加上配料，一盘香喷喷的翅尖还不到五元呢）

　　

没有肉也非常好吃的素夹馍

　　 材料:
　　 面粉350克，酵母3克，盐1/4小匙，清水190克，土豆1个，青椒2个，香菇6朵，八角3颗，香叶2片，五香粉适量，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.先做馍，将面团所有材料揉成团，置于温暖处发酵至两倍大。

　　2.案板上洒薄粉，将发酵好的面团重新揉成团，可以多揉一会，取一小块面团擀成牛舌状（我是用手压的），从上自下卷成筒，竖起来按成饼。（看过西安肉夹馍的制作照片，MS就是这么卷的，虽然咱没那炉，也求个形似吧）

　　3.将所有的饼静置15分钟。平底锅烧热不放油，将饼放入，小火烤至面饼涨发，两面金黄。中途一定要勤翻面。

　　4.面团发酵的时候，就可以做馅料了。将所有材料洗净切成小粒。

　　5.锅里放油，放入香菇和土豆煸炒，再添加清水，和所有调料，水量没过蔬菜即可。大火烧开后，转小火闷至材料软烂，还剩下一些卤汁，再放入青椒翻炒即可。我煮的稍有些干了。

小诀窍

　　1、做馍和平常做馒头类似，可以用平底锅煎熟或者先用平底锅煎后用烤箱烤熟。 2、馅料里的蔬菜可以任意搭配，建议用比较耐煮的，比如土豆，南瓜，香菇之类。

　　

最好吃的饼干！

　　 材料:
　　 蛋白3个，糖35G，杏仁粉130G
　　
　　 做法:
　　

　　1.熟杏仁打磨成粉，也可以用其他坚果粉代替；

　　2.蛋白加糖到到干性发泡，就是成为固体状。

　　3.混合1+2，装进裱花袋或保险模，在铺锡纸的烤盘上挤成圆圈或其他形状。

　　4.烤箱预热，150度15分钟。 真的相当好吃，不试不知道哦！

　　

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