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微波番茄虾

时间:2021-02-14  2021-02-14  海鲜  手机阅读
微波番茄虾做法
   材料:
   主料:虾 10只
  
   做法:
  

  1、鲜虾洗净、沥干水分

  2、用剪刀剪去虾的须子,划开虾的背部、用牙签挑去虾线,倒入少许葡萄酒,腌制15分钟左右

  3、将一大勺玉米油放入微波可用的容器 封上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟

  4、取出容器,掀开保鲜膜,放入腌制好的鲜虾

  5、重新蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟

  6、取出容器,用筷子将虾翻个面,放回微波炉,继续以高火叮两分钟左右

  7、将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟;取出容器,放入番茄酱

  8、放入红烧酱油、蚝油、少许白砂糖搅拌均匀,重新放回微波炉,高火叮一分钟左右

  9、取出容器,掀开保鲜膜,放入先前处理过的虾,混合均匀,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,再次以高火叮一分钟即可

小诀窍

  1、最好使用适用微波炉的容器,以免高温炸裂。

  2、加热的时间供参考,具体时间要参照自家微波炉的功率,加热到虾变色、熟透即可。

  3、如果没有玉米油,使用色拉油或无味的植物油即可,最好不要使用味道过重的油,否则会抢夺了虾的鲜味。

  4、最好采用颜色淡一些的酱油,成品颜色会很漂亮。

  5、虾的钙质丰富、味道鲜美,但注意体质容易过敏的人不宜吃虾。


  

微波番茄虾

微波番茄虾做法
   材料:
   主料:虾 10只
  
   做法:
  

  1、鲜虾洗净、沥干水分

  2、用剪刀剪去虾的须子,划开虾的背部、用牙签挑去虾线,倒入少许葡萄酒,腌制15分钟左右

  3、将一大勺玉米油放入微波可用的容器 封上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟

  4、取出容器,掀开保鲜膜,放入腌制好的鲜虾

  5、重新蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟

  6、取出容器,用筷子将虾翻个面,放回微波炉,继续以高火叮两分钟左右

  7、将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟;取出容器,放入番茄酱

  8、放入红烧酱油、蚝油、少许白砂糖搅拌均匀,重新放回微波炉,高火叮一分钟左右

  9、取出容器,掀开保鲜膜,放入先前处理过的虾,混合均匀,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,再次以高火叮一分钟即可

小诀窍

  1、最好使用适用微波炉的容器,以免高温炸裂。

  2、加热的时间供参考,具体时间要参照自家微波炉的功率,加热到虾变色、熟透即可。

  3、如果没有玉米油,使用色拉油或无味的植物油即可,最好不要使用味道过重的油,否则会抢夺了虾的鲜味。

  4、最好采用颜色淡一些的酱油,成品颜色会很漂亮。

  5、虾的钙质丰富、味道鲜美,但注意体质容易过敏的人不宜吃虾。


  

微波番茄虾

微波番茄虾做法
   材料:
   主料:虾 10只
  
   做法:
  

  1、鲜虾洗净、沥干水分

  2、用剪刀剪去虾的须子,划开虾的背部、用牙签挑去虾线,倒入少许葡萄酒,腌制15分钟左右

  3、将一大勺玉米油放入微波可用的容器 封上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟

  4、取出容器,掀开保鲜膜,放入腌制好的鲜虾

  5、重新蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟

  6、取出容器,用筷子将虾翻个面,放回微波炉,继续以高火叮两分钟左右

  7、将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟;取出容器,放入番茄酱

  8、放入红烧酱油、蚝油、少许白砂糖搅拌均匀,重新放回微波炉,高火叮一分钟左右

  9、取出容器,掀开保鲜膜,放入先前处理过的虾,混合均匀,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,再次以高火叮一分钟即可

小诀窍

  1、最好使用适用微波炉的容器,以免高温炸裂。

  2、加热的时间供参考,具体时间要参照自家微波炉的功率,加热到虾变色、熟透即可。

  3、如果没有玉米油,使用色拉油或无味的植物油即可,最好不要使用味道过重的油,否则会抢夺了虾的鲜味。

  4、最好采用颜色淡一些的酱油,成品颜色会很漂亮。

  5、虾的钙质丰富、味道鲜美,但注意体质容易过敏的人不宜吃虾。


  

微波番茄虾

微波番茄虾做法
   材料:
   鲜虾10只,番茄酱30g,彩椒1/2个,红烧酱油1大勺,蚝油1大勺,细砂糖5g,玉米油30ml,红葡萄酒2大勺
  
   做法:
  

  1..鲜虾洗净、沥干水分

  2..用剪刀剪去虾的须子,划开虾的背部、用牙签挑去虾线,倒入少许葡萄酒,腌制15分钟左右

  3..将一大勺玉米油放入格拉斯(或其他微波可用的容器)

  4..蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟

  5..取出容器,掀开保鲜膜,放入腌制好的鲜虾

  6..重新蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟

  7..取出容器,用筷子将虾翻个面,放回微波炉,继续以高火叮两分钟左右

  8..将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟;取出容器,放入番茄酱

  9..放入红烧酱油

  10..放入蚝油

  11..再放入少许白砂糖,所有调料搅拌均匀,重新放回微波炉,高火叮一分钟左右

  12..取出容器,掀开保鲜膜,放入先前处理过的虾,混合均匀,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,再次以高火叮一分钟即可


  

微波番茄虾

微波番茄虾做法
   材料:
   明虾15只,番茄酱两汤匙,料酒半汤匙,蚝油半汤匙,生抽一汤匙,白糖一点点
  
   做法:
  

  1.明虾15个,洗净剪去须和虾刺,用剪刀在背部剪开,挑出肠泥

  2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟

  3.塔吉锅中,放入一汤匙食用油,把葱姜丝放入

  4.入微波炉高火叮1分钟

  5.把腌制好的虾平铺入内,把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面

  6.盖上盖子入微波炉,高火叮两分半钟,取出开盖拌匀撒香菜即可


  

微波番茄虾

微波番茄虾做法
   材料:
   明虾15只
  
   做法:
  

  1.明虾15个,洗净剪去须和虾刺,用剪刀在背部剪开,挑出肠泥2.明虾用半汤匙料酒、两汤匙番茄酱、半汤匙蚝油、一汤匙生抽和一点白糖拌匀腌制10分钟3.塔吉锅中,放入一汤匙食用油,把葱姜丝放入4.入微波炉高火叮1分钟5.把腌制好的虾平铺入内,把碗中剩下的调味酱料也倒在虾表面6.盖上盖子入微波炉,高火叮两分半钟,取出开盖拌匀撒香菜即可

  小贴士

  1.虾要开背,比较容易入味。

  2.生抽要选择颜色淡一点的,这样做出来的虾红亮好看。

  3.各家微波炉功率不同,我家微波炉功率是750W的,根据自家微波炉功率来调整烹饪时间


  

微波番茄烩虾

微波番茄烩虾做法
   材料:
   虾仁 100克 葱少许 姜少许 蒜少许 料酒1大匙 酱油1/4大匙 香油1小匙 淀粉1小匙 豆瓣酱少许 番茄酱1/2大匙 白糖1/3小匙 水1大匙 食盐少量
  
   做法:
  

  1、虾仁洗净,洒上酒和盐。

  2、在容器放入(1)充分混合,再加上虾仁拌匀,盖上保鲜膜用微波加热1分40秒。用微波炉烹制,微波时间1分40秒,若用冷冻虾加热时间则需增加2分钟。


  

微波番茄蛋卷

微波番茄蛋卷做法
   材料:
   原料:蛋1个、番茄30克、萝卜缨适量
  
   做法:
  

  1.番茄切成1.5厘米的小丁。

  2.蛋打匀,加入盐、胡椒和番茄混合均匀。

  3.盘上先铺上保鲜膜,上面放上作法2的材料,再盖上保鲜膜后用微波加热40秒。取出后混拌一下,盖回保鲜膜再加热40秒,取出后撕去保鲜膜,拉住下面的保鲜膜将蛋对折并修整形状

  4.蛋盛入容器中,旁边搭配萝卜缨。

小诀窍

  本菜用微波炉烹制,微波时间1分20秒。


  

番茄虾仁沙拉

番茄虾仁沙拉做法
   材料:
   虾仁,盐,黑胡椒,宝石番茄,小黄瓜,柠檬汁,橄榄油,荆芥,沙拉
  
   做法:
  

  1.虾仁去头去壳,开背取虾线,反复冲洗几次。

  2.烧开水,虾仁在滚水中烫半分钟左右,就可以捞出来了。

  3.捞出来后,撒上少许盐、黑胡椒、橄榄油拌匀。然后是番茄,我用的是前段时间比较多的宝石番茄,用了红色和黄色两种,切对半,再配些小黄瓜。

  4.这些东西全部拌在一起。

  5.然后调汁,外国人通常会用罗勒或者巴西里切碎,用柠檬汁、橄榄油混合均匀。我的香草今年肯定是种不出来了,我就只好用荆芥代替了,大概他们都是一科的。

  6.切细碎,和新鲜柠檬汁、橄榄油拌匀之后,淋在混合好的沙拉上就可以了。


  

玉米汁 + 鸡蛋番茄虾皮三明治

玉米汁 + 鸡蛋番茄虾皮三明治做法
   材料:
   玉米1根,砂糖适量,鸡蛋1个,番茄半个,虾皮少许,面包3片
  
   做法:
  

  1.营养玉米汁玉米去叶去须后洗净,然后用刀沿玉米芯将玉米粒切下。

  2.将玉米粒放入锅中,加入刚好没过玉米粒的水煮10分钟。

  3.加入适量砂糖。

  4.将煮好的玉米连汁倒入搅拌机中,快速搅拌1分钟即可。

  5.鸡蛋番茄虾皮三明治鸡蛋煎熟;虾皮洗净后沥干水然后放在锅上翻炒片刻;番茄洗净后切片;面包烤一烤。

  6.先将煎蛋放在面包片上,盖上第二块面包片。

  7.再在上面铺上番茄和虾皮。

  8.最后再盖上一块面包片即可。


  

黑椒番茄虾

黑椒番茄虾做法
   材料:
   新鲜海虾16只,中型紫皮圆葱1个,中型西红柿1个,黑胡椒粉,橄榄油,盐,白酒
  
   做法:
  

  1.海虾剪去虾枪、虾须和虾足,并用牙签挑去沙线,用清水反复冲洗3次,之后捞出控干水分;圆葱切去两端,去外皮,之后冲洗干净,切成1cm左右的小块;西红柿洗净去蒂,切成1cm左右的小块

  2.将洗好的海虾,放入碗中,放入白酒3汤匙,盐少许,用手抓匀,腌制5分钟

  3.锅内倒入少许橄榄油,稍热,入圆葱碎,煸出香味至圆葱成半透明状,盛出备用

  4.稍微添加一点橄榄油,稍热,入西红柿碎,小火翻炒至酱状

  5.将西红柿酱拨至锅外侧,放入腌制好的虾,用油煎至一面成红色,翻面,另一面也煎成红色

  6.放入煸炒过的圆葱碎,翻炒均匀,撒入黑胡椒粉和少许盐,加入少许白酒,改小火,收干汤汁,即可盛盘。

小诀窍

  * 剪虾枪的时候,将虾头部稍稍剪掉一些,可使虾脑溢出,也方便入味儿; * 虾用少许高度白酒腌制一下,可起到增味儿的作用,也可在一定程度上去除虾体带有的微生物等(个人见解); * 可将西红柿去皮之后再切碎炒西红柿酱,口感会更好些,俺懒,就么有去皮; * 圆葱碎先用少许橄榄油煸出香味,会很入味儿,西餐里洋葱和西红柿的搭配很多哦,俺喜欢那个味道; * 虾肉中富含丰富的氨基酸,鲜味儿十足,就不必再添加味精、鸡精等合成的鲜味物质,那样会破坏虾本身的鲜味儿;


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a98038.html

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