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排骨白芸豆汤

时间:2019-10-03  2019-10-03  汤类  手机阅读
排骨白芸豆汤做法
   材料:
   排骨一斤,芸豆200克
  
   做法:
  

  1,排骨洗净下锅焯水

  2,重新放入沙锅中,加入适量的水,芸豆提前泡水一夜放入沙锅中

  3,加入党参少许

  4,黄芪少许

  5,当归少许

  6,出锅前撒少许枸杞即可


  

排骨白芸豆汤

排骨白芸豆汤做法
   材料:
   排骨一斤,芸豆200克
  
   做法:
  

  1,排骨洗净下锅焯水

  2,重新放入沙锅中,加入适量的水,芸豆提前泡水一夜放入沙锅中

  3,加入党参少许

  4,黄芪少许

  5,当归少许

  6,出锅前撒少许枸杞即可


  

排骨白芸豆汤

排骨白芸豆汤做法
   材料:
   排骨,白芸豆,盐,姜,料酒
  
   做法:
  

  1.排骨斩段,冲洗干净。姜切片,白芸豆洗干

  2.锅里放水,烧开,放几片姜片。把排骨放进沸水里,加料酒,烧开,捞起来,用冷水冲洗干净。

  3.把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里,加足量冷水,放几片姜片,开“强档”炖四个小时,喝前用盐调味即可。

小诀窍

  1 排骨过水可去血水和腥味 2 盐不可过早放,喝前再放进去。 芸豆营养丰富,含丰富的B族维生素,芸豆还有镇静作用。我国古代医籍记载,味甘平,具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用,是一种滋补食疗佳品。


  

排骨白芸豆汤

排骨白芸豆汤做法
   材料:
   材料:排骨,白芸豆,盐,姜,料酒
  
   做法:
  

  1排骨斩段,冲洗干净。姜切片,白芸豆洗干净

  2锅里放水,烧开,放几片姜片。把排骨放进沸水里,加料酒,烧开,捞起来,用冷水冲洗干净。

  3把洗干净的排骨和白芸豆放进电炖紫砂锅里,加足量冷水,放几片姜片,开“强档”炖四个小时,喝前用盐调味即可。

小诀窍

  1排骨过水可去血水和腥味

  2盐不可过早放,喝前再放进去


  

白芸豆沙拉

白芸豆沙拉做法
   材料:
   主料:芸豆750克,洋葱(白皮)200克,
  
   做法:
  

  1.将白芸豆择好洗净,泡四至六个小时,加水煮熟,控水晾凉;

  2.葱头(洋葱)切丁;

  3.锅上火,倒入植物油烧五成热,倒入白芸豆、葱头丁、盐、胡椒粉、醋精快速翻炒均匀即可。


  

酱汁拌白芸豆

酱汁拌白芸豆做法
   材料:
   原料:白芸豆、酱汁。
  
   做法:
  

  酱汁的调制:

  1、大蒜拍扁,剁成碎末,添加凉开水浸泡10分钟;

  2、取一勺芝麻酱、一勺甜面酱、一勺豆豉辣酱混合;

  3、添加泡好的蒜汁搅匀;

  4、根据口味酌情添加香油、盐、糖、香醋和生抽再次搅匀。

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  1、白芸豆洗净,摘去筋角;

  2、隔水蒸制15到20分钟;

  3、取出晾凉,切成寸段,摆盘;

  4、浇上调好的凉拌酱汁。

小诀窍

  温馨提示:

  1、甜面酱可以用豆面酱和黄豆酱替代,辣酱可以选择自己喜欢的品牌。

  2、各种酱的添加比例可以按自己的口味随意调整。

  3、芸豆必须蒸透。


  

排骨白菜豆腐汤

排骨白菜豆腐汤做法
   材料:
   白菜250克,北豆腐200克,粉丝250克(选择性添加),排骨2块,调料:盐3克,胡椒粉3克
  
   做法:
  

  1、 排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。

  2、白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;

  3、 排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂;

  4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的。


  

排骨白菜豆腐汤

排骨白菜豆腐汤做法
   材料:
   白菜250克,北豆腐200克,排骨2块,粉丝250克(选择性添加),盐3克,胡椒粉3克
  
   做法:
  

  1.排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖

  2.白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用

  3.排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂

  4.出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的


  

排骨白菜豆腐汤

排骨白菜豆腐汤做法
   材料:
   白菜250克,北豆腐200克,粉丝250克(选择性添加),排骨2块,调料:盐3克,胡椒粉3克
  
   做法:
  

  1、 排骨洗净,先烫过去除血水,冲净泡沫后,重新加开水煮开,加料酒一大匙,小火慢炖。

  2、白菜洗净,切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用;

  3、 排骨汤煮好后,放入白菜,再放入豆腐、粉丝,用文火将白菜熬烂;

  4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油,注意别放多了,因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香,其实不放也很好喝的。


  

番茄芸豆汤

番茄芸豆汤做法
   材料:
   红芸豆100g,番茄2个(约100g),尖椒1个,香菜碎2茶匙(10g),姜末,蒜碎各1茶匙(5g),香葱花2茶匙(10g),鸡精1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)
  
   做法:
  

  红芸豆加水浸泡8小时。番茄和尖椒清洗干净,分别切成小丁。

  炒锅入油,烧至七成热,放入姜末和蒜碎炒出香味,放入尖椒丁和番茄丁翻炒,之后放入红芸豆,加入800ml清水,盖上盖子。

  煮开后,改中火焖煮20分钟,调入白砂糖、鸡精和盐,再撒上香菜碎和香葱花即可。


  

鱼骨白菜汤

鱼骨白菜汤做法
   材料:
   鮸(音读mian第三声)鱼鱼骨或大鱼少刺的鱼鱼骨,大白菜,姜丝
  
   做法:
  

  1.锅中坐油见热,放入姜丝爆香。

  2.倒入鱼骨稍煎。

  3.倒入适量的水,烧开。

  4.再放入手撕碎的大白菜。

  5.中火慢慢烧至白菜软烂,调入适量的盐,和少许香油即可。


  

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