浓香姜汁开胃茶
材料:
生姜100克,红枣10只,红糖75克,水500ml.
做法:
1.生姜洗净切片，红枣洗净切碎备用。
2.将生姜片、切碎的红枣、水500ml、红糖75克放入锅内。
3.开大火烧煮，锅开转入中小火约煮一个小时即可。
浓香姜汁开胃茶
材料:
生姜100克,红枣10只,红糖75克,水500ml.
做法:
1.生姜洗净切片，红枣洗净切碎备用。
2.将生姜片、切碎的红枣、水500ml、红糖75克放入锅内。
3.开大火烧煮，锅开转入中小火约煮一个小时即可。
开胃茶
材料:
糯米、薏苡仁、莲子肉各500克，净花椒60克，白糖适量。
做法:
糯米浸一昼夜，沥干，放锅内文火炒令香熟但不可焦；莲子去皮、心，与苡仁各炒至黄熟；花椒炒干。共研细末，加白糖和匀，瓷罐收贮。
消食开胃茶
材料:
陈皮二钱，麦芽二钱，佛手柑三钱，山楂三钱，乌梅一钱，甘草一钱半
做法:
陈皮二钱、麦芽二钱、佛手柑三钱、山楂三钱、乌梅一钱、甘草一钱半，这样一帖的药量，可以煮约一公升的开水，当养生茶饮用。
蒜香姜丝烧小卷
材料:
新鲜乌贼，蒜末，姜丝，油，酱油少许
做法:
1.先将小卷(乌贼)冲洗后，保持形状完整，不去皮，不抽肚然后再用少许盐抓抓，不冲掉.
2.起油锅下蒜末姜丝爆香后，将小卷下锅干煎，再加入酱油少许，水1杯，(也可加少许糖)小火烧至快干即可.
五香姜醋鱼
材料:
鲜鲤鱼1条，米醋50毫升，姜末5克，藿香、砂仁、草果仁、桔皮、五味子各等份，食油适量。
做法:
鲤鱼去鳞、鳃及内脏，洗净；藿香、砂仁、草果、桔皮、五味子共研细粉，过筛后制成五香粉。锅烧热，倒入食油并烧热后，下鱼煎数分钟，再下姜末及五香粉3克，翻炒后加入米醋即可入盘。
藿香姜枣饮
材料:
藿香嫩叶40克，生姜片5克，红枣15颗，白糖适量。
做法:
将藿香叶拣去杂质洗净。红枣去核，生姜去外皮，分别洗净，生姜切成薄片。锅内放入适量清水，投入生姜片、红枣煮20分钟，放入藿香叶继续煮10分钟，加入白糖揽匀即成。
丁香姜糖
材料:
生姜末30克，丁香粉5克，白糖250克。
做法:
将白糖放入锅内，加水少许，以小火煎熬至较稠厚时，加入生姜末、丁香粉，搅匀，再微火煎熬至挑起呈丝状而不粘手时即可，置冷后切块。
藿香姜枣茶饮
材料:
藿香10克，生姜6克，大枣6枚，绿茶3克。
做法:
加水适量煎服，每日2次。
香姜牛奶
材料:
丁香5粒，姜汁2匙，牛奶250毫升，白糖适量。
做法:
将丁香、姜汁、牛奶一同放入铝锅内煮沸，除去丁香，加白糖即可食用。
口渴即饮。
香姜葱油马鲛鱼
材料:
马鲛鱼肉 6块（每段2.5cm左右）
做法:
1、把马鲛鱼块分别蘸好蛋汁再沾粟粉。
2、烧热油，让粉末马鲛鱼逐一放入镬里煸炸至金黄色。起镬盛入盘中排好。
3、接着把蒜蓉姜丝盐投入热鱼油里爆香。
4、加入洋葱块和青葱段翻炒5分钟淋入酱清和蚝油适量。
5、最后洒半茶匙白糖炒伴均匀。
6、熄火后把香葱油料全倒在香酥马鲛鱼片上，即成。
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