珍珠翡翠白玉汤
材料:
菠菜少许，鲜贝若干，玉脂豆腐，盐，高汤，葱花
做法:
1.菠菜留根洗干净备用.豆腐切小方块泡在盐水里至少两个小时使质地柔韧不碎.
2.鲜贝切细粒，使之在成品中显示珍珠的形态.这里用刀剁也是可以的，注意不要成茸状就好.
3.小锅烧些水，加薄盐几滴油，开锅后下菠菜烫熟就捞出待用.
4.另备锅，放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤，烧滚后加盐调味.把豆腐放进去，转中火，熬5到8分钟至豆腐入味.
5.开大火，把碎鲜贝推入汤中，再开锅后1分钟，加点白胡椒粉，用淀粉水勾薄芡即熄火.
6.盛入食具内，撒葱花，加菠菜即可.
小诀窍
此汤结合了鸡汤/或者高汤中的肉鲜和贝给出的海鲜,也相当于取了鱼羊(肉)合为鲜的道理. 芡,必要薄,似羹若汤的感觉才好.
珍珠翡翠白玉汤
材料:
菠菜少许，鲜贝若干，玉脂豆腐，盐，高汤，葱花
做法:
1.菠菜留根洗干净备用.豆腐切小方块泡在盐水里至少两个小时使质地柔韧不碎.
2.鲜贝切细粒，使之在成品中显示珍珠的形态.这里用刀剁也是可以的，注意不要成茸状就好.
3.小锅烧些水，加薄盐几滴油，开锅后下菠菜烫熟就捞出待用.
4.另备锅，放入鸡汤或者肉骨头熬制的高汤，烧滚后加盐调味.把豆腐放进去，转中火，熬5到8分钟至豆腐入味.
5.开大火，把碎鲜贝推入汤中，再开锅后1分钟，加点白胡椒粉，用淀粉水勾薄芡即熄火.
6.盛入食具内，撒葱花，加菠菜即可.
小诀窍
此汤结合了鸡汤/或者高汤中的肉鲜和贝给出的海鲜,也相当于取了鱼羊(肉)合为鲜的道理. 芡,必要薄,似羹若汤的感觉才好.
珍珠翡翠白玉汤
材料:
肉馅半斤，葱3两，姜各3两，鸡蛋一个，少许料酒，盐
做法:
1.先把肉馅拌好，肉馅半斤，葱姜各3两，切成末，和肉馅打在一起，用一个鸡蛋打馅料，放入少许料酒和盐，团成丸子
2.冷水下锅
3.切好的冬瓜块放入锅中
4.炖20分钟，放入香菜末和盐即可出锅。味道鲜美。。。。。
珍珠翡翠白玉汤
材料:
嫩豆腐一小块，青豆米一把，肉馅200克，番茄一个，菠菜一小把，鸡蛋一只，准备调料：油少许，盐适量，生抽少许，干淀粉一小匙，姜一小块，胡椒粉适量
做法:
1、部分豆米略剁碎、姜切末、和肉馅混和在一起，加入一个鸡蛋，加少许盐、生抽、胡椒粉和干淀粉一起搅拌上劲，豆腐切成小块，番茄切丁，菠菜择洗干净，用热水略焯烫后捞起备用。
2、锅内添足量水，加入少许油、加入番茄丁、豆腐煮开。
3、水开后，转小火，让水微滚，加入剩余的豆米，再用手和勺子配合，将加了豆米碎的肉馅团成丸子、放入锅中，丸子全部放入后，开大火，煮开后，即加入菠菜后立刻关火。
4、盛入碗中即可趁热食用。
小诀窍
1、豆米不要剁太碎，否则做出的丸子看不出豆米的绿色，不够好看。但太粗豆米与肉馅无法粘合。
2、剩余的完整豆米不喜欢也可以不加。如考虑钙质吸收问题，菠菜可以换成其它绿叶青菜。
3、丸子不要久煮，否则就老了，做丸子的时候用小火也是为了防止丸子变老。
珍珠翡翠白玉堂
材料:
狗屎，猪食。。。。。。。。再来点家肥
做法:
先把猪食版狗屎，，，再来一点家肥吃
翡翠白玉汤
材料:
主料：菠菜25克，鸡血50克，北豆腐50克，
做法:
1.用水淀粉拌和鸡血，然上铛摊成薄片，再切成条；
2.将豆腐切成长条；
3.豆腐挂蛋清糊后，烙一下，使蛋清凝固在豆腐条上。
4.炒勺内放入高汤，再放入菠菜叶；
5.开锅后加血条；
6.待水滚开，放入豆腐条；
7.再开锅后，加盐、味精，出锅后淋上鸡油即成。
小诀窍
健康提示：
红绿白三色分明、味道鲜美、营养丰富
食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
翡翠白玉汤
材料:
生菜300克，胡萝卜50克，豆腐片50克，家乐浓汤宝（猪骨浓汤口味）1块
做法:
1、生菜洗净，胡萝卜洗净切片备用。
2、锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后放入一个猪骨浓汤味浓汤宝，加入生菜、胡萝卜和豆腐片，煮熟即可。
翡翠白玉汤
材料:
用料豆腐300克，菠菜叶100克，清汤1500克，香油1克，精盐、味精各适量。
做法:
1、菠菜叶洗净后入沸水中焯一下，捞出挤干水分，切段。
2、豆腐切成象眼片，下锅煮开后捞起待用。
3、炒锅置旺火上，倒入清汤，烧开后加入精盐，放入菠菜和豆腐片烧沸，加入味精，除去浮沫，淋香油，起锅盛入汤碗中即成。
小诀窍
特点
色如翡翠白玉，汤味鲜美。
翡翠白玉汤
材料:
嫩豆腐150克，菠萝叶100克，精盐、香油、味精、清汤各适量。
做法:
嫩豆腐切成菱形片用沸水汆一下，捞起沏干水待用。菠萝叶洗干净，切成段，用沸水焯一下，捞出放在汤碗中。清汤放入油锅中，上火烧沸，加入豆腐、精盐、味精，待汤沸，豆腐翻起，撇去浮沫，舀入汤碗中，淋上香油即可。
翡翠白玉汤
材料:
大白菜，韩国年糕，油，盐，胡椒粉，葱姜末，鸡精，
做法:
1.年糕用开水焯软后，放凉水里浸泡一会儿，避免粘在一起
2.大白菜洗净控干，我这个白菜是早都洗好放保鲜盒里的，拿出来直接就可以吃了
3.锅内加少许油烧热，放葱姜爆锅，填入清汤烧开，放点胡椒粉调味
4.将切好的白菜放里煮
5.白菜煮软后，放入切成小段的年糕继续煮
6.煮熟后加点盐和鸡精调味后出锅即可
翡翠白玉汤
材料:
小白菜一把，土豆1~2个，小葱少许，盐，鲜鸡汤500ml，香油
做法:
1.小白菜洗净备用，土豆洗净切块，蒸锅中添水，将土豆块放入蒸锅蒸熟。土豆蒸熟后黏成土豆泥
2.小白菜切碎，切成碎末。锅中倒入鸡汤烧开，把土豆倒入锅中
3.待水稍开后放入小白菜碎末，加盐，如果没有鸡汤可以放入一个浓汤宝，葱花少许点缀，加香油即可