鱼类列表
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宫保鱼丁
材料:青鱼200克,花生米100克,青红椒少许,油、盐、酱油、料酒、淀粉、葱姜、鸡精做法:1、鱼肉切丁用胡椒粉、料酒、淀粉抓匀,青红椒洗净切丁。 2、起锅热油煸... [鱼类]
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鳗鱼烧肉
材料:鳗鱼500克,肉500克,油、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、鸡精各适量。做法:1、鳗鱼洗净切块,猪肉洗净切块。 2、起锅热油爆香葱姜蒜,煸炒猪肉。... [鱼类]
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紫苏虫虫鱼
材料:虫虫鱼,也叫做重唇鱼做法:1、鱼处理好。 2、干红辣椒,白胡椒粉,生姜粉,爆锅,然后下入鱼煎好两面。翻身轻轻地。加入适量水... [鱼类]
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黄鱼洋葱
材料:黄鱼300克,洋葱1个,葱姜蒜、油、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量。做法:1、黄花鱼去头、内脏洗净,用盐、酱油、料酒腌制15分钟。 2、洋葱洗净切片。... [鱼类]
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金枪鱼披萨
材料:参考分量:9寸pizza一个做法:【面团制作】: 1.将面团的所有材料混合均匀,揉成光滑的面团; 2.将面团放入大盆中盖上... [鱼类]
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带鱼烧白菜
材料:带鱼500克,白菜300克,蒜五瓣,姜一块,八角一个,桂皮一小块,冰糖一块,盐适量,生抽两匙,陈醋两匙,料酒一匙做法:1.带鱼洗净,沥干水分,白菜手撕大块,姜切片; 2.锅烧热,... [鱼类]
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香煎三文鱼骨
材料:冰鲜三文鱼骨,海盐,黑胡椒碎或香草碎。做法:1.将三文鱼骨切寸段,用清水冲洗一下,用厨房纸吸去上面水分; 2.不沾锅倒入适量油,三成热时放入三文鱼骨,中小火... [鱼类]
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带鱼洋葱
材料:带鱼500克,洋葱1个,油、盐、酱油、料酒、面粉,葱姜、鸡精适量。做法:1、带鱼洗净切段,用盐、葱姜、料酒腌30分钟。 2、洋葱洗净切片。 3、放... [鱼类]
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鱼丸青菜粉丝
材料:粉丝150克,青菜1颗,鱼丸若干,油、盐、鸡精、芝麻油适量。做法:1、青菜洗净剁碎,粉丝泡发。 2、起锅热油煸炒青菜、鱼丸。 3、放1碗水烧开加... [鱼类]
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青菜鱼丸
材料:青菜500克,鱼丸10个,油、盐、鸡精适量。做法:1、青菜洗净切段,鱼丸购买。 2、起锅热油煸炒青菜片刻。 3、放鱼丸和少许水焖煮3分钟。... [鱼类]
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糖醋鱼条
材料:鱼肉250克,油、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、糖、醋、料酒、番茄酱、淀粉、面粉、鸡精适量。做法:1、鱼肉切成粗条,用胡椒粉、酱油和盐略腌。 2、将酱油、糖... [鱼类]
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红烧鳊鱼
材料:鳊鱼500克,油、葱姜蒜、酱油、糖、盐、料酒适量。做法:1、鳊鱼去鳞、内脏、鱼鳃,清洗干净,鱼身划数刀。 2、起锅热油爆香葱姜蒜,煸鱼片刻。... [鱼类]
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三文鱼早餐饭团
材料:热米饭做法:1、海苔拌饭芥末与热米饭拌匀。 2、保鲜膜上放入米饭,中间稍按压。 3、中间稍按压加入香菇三文鱼,上面再加入一小块米饭,隔保鲜... [鱼类]
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油炸小黄鱼
材料:小黄鱼500克,油、料酒、椒盐、糖、淀粉、葱姜蒜粉、盐、味精适量。做法:1、小黄鱼去头,内脏和鳃洗净,用盐、味精、料酒、葱姜蒜粉、淀粉、椒盐腌1小时。... [鱼类]
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鱼羊鲜
材料:羊肉500克,鱼500克,油、盐、葱姜、郫县豆瓣酱、酱油、糖、鸡精适量。做法:1、羊肉切块焯水洗净,鱼去鳞鳃清洗干净,葱姜洗净切末。 2、起锅热油爆香葱姜... [鱼类]
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粤菜咸鱼茄瓜煲
材料:【材料】:做法:1.马交咸鱼先用温水浸泡30分钟,取出剔去大骨,切成小块。茄子切成细长段,五花肉切丁,大蒜、生姜 剁成碎,香葱切成末,分开葱白及葱青部份。(图1)... [鱼类]
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鱼香茄子煲
材料:【材料】:茄子两条,猪绞肉适量,香葱一条,姜末,蒜末适量,郫县红油豆瓣酱1大匙做法:1.材料准备:茄子切成长条,青红椒切片,姜,蒜磨成末,香葱切小段。... [鱼类]
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酒店招牌菜秘制香酥鲫鱼
材料:【材料】:白鲫鱼1条 650克、紫洋葱半颗、红甜椒1颗、绿甜椒1颗、香葱5根、生姜10克、大蒜2瓣做法:1.把鲫鱼洗净,刮干净表皮的鳞片,剖开肚子取出内脏洗净。在鱼的两... [鱼类]
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素鱼沙拉三文治
材料:素南哥鱼1块,高丽菜1/4个,任何一种沙拉酱做法:1、高丽菜洗净切幼丝,沥干水分。 2、鱼切片放油锅里煎至两面金黄捞出。... [鱼类]
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佛手瓜鱿鱼须
材料:佛手瓜200克,鱿鱼须100克,油、盐、鸡精、葱姜、料酒适量。做法:1、佛手瓜去籽切片,葱姜洗净切末,鱿鱼须洗净焯水切丁。 2、起锅热油爆香葱姜,煸炒鱿鱼须,... [鱼类]