馄饨列表
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三鲜馄饨
材料:面粉,猪肉,鸡蛋,韭菜,紫菜,姜,葱,香油,酱油,鸡精做法:1、面粉和凉水按5:1的比例混合。新手可能掌握不好,就少弄点,水多了面会稀,不容易擀好,就加点面;面多了,就加点水(一定要一点... [馄饨]
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韭菜鸡蛋馄饨
材料:切碎的韭菜,猪肉糜(肥瘦随意),炒好的鸡蛋丁,姜末做法:1、蛋里放盐按一个方向打,油热后将蛋液倒入锅中,马上翻炒。鸡蛋熟后熄火,还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些,越碎越... [馄饨]
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鲜肉小馄饨
材料:主料:高精粉制成的规格为14cm*7cm的小馄饨皮,夹心肉酱加水,盐,味精,鸡精等拌成馅心。做法:12张馄饨皮(50克),50克夹心裹成一客小馄饨。右手用尖筷将馅心剔进左手皮子中,... [馄饨]
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猪肾陈皮馄饨
材料:主料:小麦面粉300克,做法:1.将面粉用温水调成糊状,揉成面团,擀成馄饨皮。 2.猪肾制净,研烂,入陈皮(磨粉状)末、花椒、酱油,做馄饨。 小诀窍... [馄饨]
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荠菜肉馄饨
材料:主料:小麦面粉1300克,肥瘦猪肉750克,荠菜1500克,做法:1.将面粉制成馄饨皮。然后将荠菜洗净,放入沸水中烫一下,捞出用冷水冲凉,再挤干水分,斩成末。肉末中加细盐,白糖,黄酒... [馄饨]
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虾肉绉沙馄饨
材料:主料:小麦面粉1000克,瘦猪肉800克,虾仁150克,调料:酱油85克,黄酒60克,味精5克,白砂糖30克,香油15克,大葱15克,姜5克,猪油30克做法:1.将猪肉洗净后切成小块,斩成肉末,放入盆内,... [馄饨]
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小两口鲜肉馄饨
材料:主料:肥瘦猪肉200克,小麦面粉70克,做法:1.葱洗净切成葱花; 2.小白菜洗净切段; 3.紫菜剪成细丝备用; 4.面粉加水适量,揉成面... [馄饨]
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凉拌馄饨
材料:主料:小麦面粉300克,肥瘦猪肉200克,做法:1.取黑醋加入糖用冷开水稀释; 2.取芝麻酱加少许盐和冷开水用筷子调匀; 3.将馄饨煮熟后放到碗... [馄饨]
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馄饨汤
材料:主料:小麦面粉150克,肥瘦猪肉100克,白菜100克,芹菜50克,做法:1.绞肉加入精盐5克、白糖、味精2克、白胡椒粉2克、芝麻油5克、葱末5克,拌打均匀后,包入馄饨皮内备用;... [馄饨]
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鲜肉虾泥馄饨
材料:主料:猪肉馅150克,虾仁150克,芹菜1根,葱1根,薄的大馄饨皮150克。做法:1虾仁洗净,拭干水分,去泥肠后碾碎;猪肉馅剁细,与虾泥一起再剁匀后,加入蛋清1/2个、盐1/2茶匙、胡椒... [馄饨]
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素馄饨汤
材料:主料:馄饨皮30张,金针100公克,香菇5朵,素火腿100公克,素油葱60公克,冬菜50公克,芹菜2根。盐,味素各适量,酱油,香油少许。做法:A、冬菜、芹菜、金针、香菇、素火腿洗乾净后... [馄饨]
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金勾抄手
材料:主料:1,肉末二两;海米(金勾一大匙)切碎。2,抄手皮三两。3,葱一棵切碎。4,酱油,香油,味精,盐,花椒油,油酥辣椒适量。做法:1、拿一张抄手皮铺在手掌中。 2、用一点... [馄饨]
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羊肾馄饨
材料:主料:小麦面粉250克,羊腰子50克,做法:1.将肉桂、川椒、川芎研末备用。 2.将羊肾去皮漂洗,使腰臊除净,剁成肉蓉,加入药末及适量的酱油、精盐,拌匀成馅。... [馄饨]
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小馄饨
材料:鲜猪肉250g,盐1茶匙(5g),虾皮、紫菜、香菜各1茶匙(5g),葱末、姜末各2茶匙(10g),馄饨皮15张做法:1、把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅,和葱末、姜末和盐搅拌均匀。... [馄饨]
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意大利“茄汁牛肉馄饨”
材料:主辅料:高筋面粉,牛肉馅,小番茄罐头,鸡蛋,洋葱,胡萝卜,蒜,调料:橄榄油,盐,汤,鸡精,面包糠,芝士(片状就可以),迷迭香(干的也行)做法:200克面粉加入2个鸡蛋,1大勺橄榄油和少许盐,揉成面团。... [馄饨]
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清爽的香菜馅儿馄饨
材料:瘦猪肉--3两,香菜--2两,生姜--1两,鸡蛋--1个,馄饨皮--1斤,干辣椒--2个,干花椒--若干粒,花椒粉--0.5汤匙,胡椒粉--0.5汤匙,高汤精--1汤匙,料酒--2汤匙,酱油--1汤匙,醋--0.5汤匙,香... [馄饨]
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紫菜馄饨
材料:速冻小馄饨3个,紫菜、小虾皮各5g,红菜椒10g,香葱碎3g,姜末、盐各2g,香醋、芝麻香油各3ml做法:1、将紫菜用开水烫一下,沥去水分。红菜椒切成细丝。 2、大火... [馄饨]
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菜肉馄饨
材料:猪瘦肉馅 250g,油菜1000g,馄饨皮1斤,鸡蛋1枚,生抽,料酒 各1汤匙(15ml),鸡精,盐,香葱碎各1茶匙(5g),姜末2茶匙(10g),大葱2根,芝麻香油2茶匙(10ml),油菜心2棵,高汤800ml做法:油菜择洗干... [馄饨]
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馄饨
材料:猪肉末,鸡蛋2个,盐,白糖,味精,虾米,葱,姜,生抽,馄饨皮做法:1、提前将虾米用温水浸泡至软,留下泡发虾米的水备用,然后分别将虾米、葱、姜都切成大小均匀的末; 2、... [馄饨]
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香辣云吞
材料:速冻云吞1袋,辣酱1汤匙15g,海苔6片,油炸黄豆1汤匙15g,青菜、蘑菇各50g,葱花适量做法:1、青菜和蘑菇洗净放入水中汆熟。 2、大碗中放入辣酱和速冻云吞袋中... [馄饨]