白酒列表
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盐酒鸡
材料:走地鸡一只约2斤,客家米酒(或黄酒)500ML,香菇5朵,姜2片,蒜3瓣做法:1、走地鸡切块,并汆沸水三分钟后,捞出洗净待用。香菇泡发后并洗干净待用。 2、炒锅中入油... [白酒]
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白酒沙冰
材料:糖220g,水220ml,白酒750ml做法:1.将白酒倒入冷却的糖浆。 2.混合后放入冰箱冷冻。 3.期间多次搅拌,使形成均匀细致的水晶。 小... [白酒]
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甜酒
材料:糯米,酒曲做法:1.糯米淘洗干净,加清水泡20个小时左右(放进冰箱),泡好的米加水放进微波炉煮成米饭。 2.蒸好的糯米饭倒入洗菜的篮子里,对着水龙头冲啊冲,冲... [白酒]
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酒卤鸭
材料:主料:鸭2100克,做法:1.鸭宰杀治净,将净鸭从翅下开一刀口,取出内脏,剁去翅尖、脚爪和嘴壳,洗净; 2.将精盐5克放小碗内,加水少许溶化,抹遍鸭身; 3.姜... [白酒]
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客家酿酒鸡
材料:食材: 土鸡1只(约800g), 客家娘酒500ml, 香葱1棵, 老姜50g,调料: 盐1茶匙(5g), 油2汤匙(30ml), 高汤250ml做法:土鸡洗净,清除内脏和表面杂毛,用斩骨刀剁成4cm见方的小块。香葱切... [白酒]
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蒜香白酒煮青口
材料:主材:,新鲜青口(贻贝)450克,中个洋葱1个,去皮切大片,蕃茄1个,切丁,蒜茸2汤匙,玉米粉3-5汤匙,汁料:份量仅供参考,牛油2汤匙,白酒120毫升,水240毫升,糖1/2茶匙,盐1茶匙,百里香碎1汤匙... [白酒]
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姜酒鸡
材料:1。baking hen(鸡)半只斩件。2。花生1杯,3。黑木耳6-7朵,4。黄花菜(金针菜)1把。5。红枣5-8颗去核。6。啤酒2罐,7。米酒一碗。水适量。8。生姜一快切片。做法:1。:将花... [白酒]
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自家酒酿
材料:糯米,大米,酒药做法:1. 1C糯米,1/4C大米,淘干净泡半天 2. 大火蒸熟 3. 半块酒药,放在ziplock袋子里用擀面杖檊碎 4. 饭冷却,拌入酒... [白酒]
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白酒葡萄果冻
材料:朗姆酒240毫升,水60毫升,绵糖40克,吉利丁粉6克,柠檬汁适量,葡萄适量,樱桃一个,柠檬片一片做法:1.将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中,搅拌均匀,使水参透到整体,充分将吉利丁粉... [白酒]
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自酿客家糯米酒
材料:糯米300,酒曲2克,红曲粉2克,清水适量,纯糯米酒3小杯做法:1、糯米清洗后用清水浸泡16-24小时。 2、去掉多余的水分(剩下的水刚好没过糯米表面就够),放入电压... [白酒]