拌茄子列表
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凉拌茄子
材料:茄子2根,蒜适量,葱适量,生抽适量做法:1.将茄子切成条状,入锅焯熟。 2.装盘。 3.起油锅,爆香葱蒜,下生抽做成调料。 4.将调料淋在茄... [拌茄子]
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凉拌茄子
材料:茄子,麻油,生抽,醋,糖,盐,蒜末,黑胡椒做法:1.先把茄子蒸熟,放冰箱凉着! 2.拌料用麻油,生抽,醋,糖,盐,蒜末和汁,黑胡椒拌匀! 3.把拌料倒... [拌茄子]
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蒜茸拌茄子
材料:茄子一根,红辣椒粒少许,葱花少许,蒜茸一汤匙,姜末,酱油,水小半碗,辣椒酱,蠔油,糖少许,盐,鸡精,生粉做法:1.茄子洗净后,把蒂去掉,切成2-3段,然后对半切开,再切成小条.... [拌茄子]
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凉拌茄子
材料:长茄子2根,红辣椒1根,葱1根,蒜泥1大匙,美极鲜酱油2大匙,香油2大匙,醋1大匙做法:1.红辣椒洗净,去籽切丝;葱洗净切末;调味料拌匀待用。 2.茄子洗净对半切开,入蒸... [拌茄子]
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拌茄子
材料:主料:茄子(紫皮,长)500克,做法:1.将嫩茄瓜去蒂洗净,较老的间疏去皮; 2.去皮的茄子用旺火蒸熟,晾凉,撕成粗条,上盘码齐; 3.海米浸透洗净,切碎;... [拌茄子]
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凉拌茄子
材料:长茄子3根,蒜末2.3瓣,生抽3茶匙,糖2茶匙,麻油1茶匙做法:1、茄子切成长条码入盘内,蒸20分钟 2、把用料2拌匀,浇在茄子上即可... [拌茄子]
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中东麻酱拌茄子
材料:茄子400克,大葱4棵,油浸晒干番茄25克,酱汁材料:,大蒜1瓣,柠檬1个,中东芝麻酱1汤匙,橄榄油3汤匙,盐、黑胡椒适量,点缀:,新鲜莳萝数枝做法:1.蒸锅加水煮沸。 2.茄... [拌茄子]
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凉拌茄子
材料:原料:长茄子2个,红辣椒1个,做法:1.茄子洗净、削去外皮,切成长段;大蒜拍碎,再剁成末;红椒去蒂及子洗净,切小粒;将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中,加其余调料,制成味汁。... [拌茄子]
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凉拌茄子
材料:茄子,酱油,醋,蒜泥和姜末(四川人喜欢把蒜泥和姜末用很少的开水烫过,泡一会儿,然后只用汁),红油辣椒,香油,花椒油,花椒粉,葱花,(有榨菜的放点榨菜小颗粒)做法:1.茄子蒸熟。2.拌上... [拌茄子]
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凉拌茄子
材料:茄子,大蒜,老姜,小葱,生抽,醋,白糖,鸡精,辣椒油,麻油。做法:1、茄子洗净,切大块。 2、锅中烧开水,将茄子煮熟。 3、捞出沥干水,放入盘。... [拌茄子]
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土豆拌茄子
材料:茄子2条,土豆2个,鸡蛋3个,生抽或者大豆黄酱(不是普宁豆酱是东北的大豆黄酱),白糖,香菜10颗 香油(可有可无)做法:1、土豆洗净,不用剥皮,为了熟的快,可以一分为二。... [拌茄子]
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鲜香凉拌茄子
材料:紫长茄子500克,蒜末,盐,生抽,醋,红油,味精做法:1、茄子洗净切成长条。 2、上锅蒸熟,晾凉。 3、蒜末、盐、生抽、醋、红油、味精兑汁。... [拌茄子]