北美菜列表
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鲜炒鱼片
材料:主料：石斑鱼肉300克，豌豆荚10片，红椒1个，黄椒1个。做法:1、鱼肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟； 2、红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切小块，豌豆荚撕除老筋，洗净备用；... [北美菜]
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夏威夷风味鸡
材料:去皮无骨鸡胸肉6块，日式照烧汁475毫升，分成份，菠萝圈6个，黄油115克，化开，袋装红糖165克，酱油180毫升，不加糖的菠萝汁180毫升，伍斯特沙司90毫升做法:1.将鸡肉放到盘里，浇上... [北美菜]
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夏威夷鸡
材料:酸甜酱280克，袋装红糖220克，橙汁120毫升，白葡萄酒60毫升，黄油55克，化开，去皮无骨鸡胸肉4块做法:1.预热烤箱至200度。 2.在一个小碗里，把酸甜酱、红糖、橙汁... [北美菜]
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烤酥饺 I
材料:中筋面粉250克，盐3克，酥油135克，水90毫升，去皮，去芯苹果275克，切碎，白糖200克，肉桂粉1茶匙，肉豆蔻粉1/2茶匙，小黄洋葱1个，切碎，绿柿椒1个，去籽，切碎，橄榄油1汤匙，番茄酱225克，水120毫... [北美菜]
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猪肉三明治
材料:牛肉汤1罐（500克），无骨猪肉排1.3千克，烧烤酱500克做法:1.将牛肉汤倒到炖锅里，加上猪排。用高档炖4个小时或直到猪肉轻易分开。将肉取出，用2个叉子将肉撕开。... [北美菜]
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翡翠辣猪肉
材料:橄榄油2汤匙，猪里脊肉454克，切成2厘米见方的小块，面粉2汤匙，青葱6根，切段，大蒜3瓣，剁碎，大绿甜椒1个，切成2厘米见方的小块，腌渍墨西哥辣椒1只，切碎，中辣度的绿辣椒碎126克，香菜（芫... [北美菜]
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海鲜酱烤三文鱼排
材料:低盐酱油80毫升，海鲜酱60毫升，蒜茸辣椒酱15毫升，新鲜柠檬汁30毫升，姜末6克，大蒜（压碎）1瓣，橄榄油30毫升，去皮去骨三文鱼排6个，800克做法:1.把酱油，海鲜酱，辣椒酱，柠檬汁，... [北美菜]
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番茄烧鳕鱼大虾
材料:橄榄油，2汤匙，大蒜（切碎），6瓣，大番茄（切碎），5个，干牛至，1茶匙，阿拉斯加鳕鱼排，450克，干净去皮去头大虾，230克，盐，适量，干牛至，1茶匙做法:1.炒锅在中偏大火上预热后放入橄榄油，待油稍... [北美菜]
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焦糖三文鱼排
材料:浅色黄糖粉55克，法式第戎芥末酱30毫升，去骨三文鱼排4块，共700克，盐和黑胡椒粉适量做法:1.将烤架安放在烤箱里距热源15厘米处，然后把烤箱调至烧烤档预热；取一个烧烤架，... [北美菜]
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奶油莳萝烤三文鱼
材料:蛋黄酱355毫升，芥末酱120毫升，新鲜百里香1茶匙，干牛至1茶匙，切碎的新鲜罗勒叶1茶匙，三文鱼排680克，干莳萝1茶匙做法:1.预热烤箱到190摄氏度。 2.取一个大... [北美菜]
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烟熏三文鱼土豆泥
材料:土豆（中等大小）560克，橄榄油30毫升，盐1/8茶匙，菜油60毫升，鲜香菇50克，去蒂，剁碎，去皮去骨烟熏三文鱼100克，剁碎，青葱1条，切成葱花，葱白葱叶分开做法:1.土豆洗净，放锅里，加水浸... [北美菜]
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熏金枪鱼
材料:新鲜金枪鱼排6块，酱2汤匙，橄榄油2汤匙，黄油2汤匙做法:1.在鱼身上厚厚地抹一层卡真（Cajun）调味酱。 2.高火在大煎锅里热橄榄油和黄油。到油快冒烟的时候把... [北美菜]
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巴的摩尔海鲜饼
材料:面包2片，共约125克，牛奶100毫升，新鲜蟹肉200克，去壳熟明虾200克，大蛋2个，第戎芥酱2茶匙，英国辣酱油（乌斯特香醋）1汤匙，碎杏仁60克，红辣椒粉1大撮，厚蛋黄酱1汤匙，新鲜荷兰芹1把，饼... [北美菜]
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螃蟹饼
材料:净螃蟹肉250克，净虾仁75克，洗净，擦干水，剁碎，橄榄油30毫升，红洋葱50克，切成细丝，鲜香菇50克，洗净，擦干水，切成小碎粒，红柿椒50克，洗净，切成小颗粒，小芦笋13条，去老茎，洗净，将1条切成小... [北美菜]
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鳄梨青柠鲜虾沙拉
材料:虾仁560克，鳄梨（牛油果）3个，小葱1小束，大红番茄3个，大黄番茄1个，青椒（任何颜色都可）1个，香菜1束，新鲜青柠汁2汤匙，盐、黑胡椒粉适量做法:1、虾仁去皮去头尾净熟；鳄梨去皮和核... [北美菜]
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螃蟹基切饼 I
材料:蛋黄酱120毫升，通用面粉2汤匙，鸡蛋2个，搅打起泡，牛奶120毫升，净螃蟹肉135克，瑞士奶酪130克，切碎，小葱花50克，生馅饼外壳1个，直径25厘米，放进烤盘里做法:1.预热烤箱到175 摄... [北美菜]
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烤牡蛎
材料:太平洋牡蛎12枚，软黄油50克，大蒜2瓣，烤面包屑3汤匙，荷兰芹1小束，盐、黑胡椒适量，垫料：，粗盐1袋做法:1.牡蛎平壳朝上，放入煮锅中。注入冷水浸没锅底，加盖以文火蒸两分钟至... [北美菜]
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帕马森干酪扇贝
材料:苏打饼干屑60克，帕马森干奶酪粉20克，新鲜扇贝225克，淡奶油60毫升，黄油45克做法:1.将饼干屑和干酪粉放入大的拉链袋里，封口，摇晃袋子使拌匀。 2.将扇贝放在... [北美菜]
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番茄炒秋葵
材料:橄榄油2汤匙，大洋葱1/2，切碎，大蒜2瓣，剁成末，绿柿椒1/2，切碎，碎番茄罐筒1（400克）筒，干百里香1/2茶匙，切碎新鲜欧芹1把，辣椒粉1/4茶匙，盐和新鲜黑胡椒粉适量，秋葵500克，修剪，切片... [北美菜]
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夏季什锦蔬菜锅
材料:洋葱2个，切成薄圈，大蒜3瓣，剁碎，茄子（中等大小）1个，切成厚片，西葫芦2条，切成厚片，小黄南瓜2个，切成厚片，绿甜椒1个，去籽，切粗条，黄色甜椒1个，去籽，切粗条，红柿子椒1个，去籽，切粗条，小番茄... [北美菜]
