饼干类列表
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巧克力曲奇
材料:无盐黄油250克,低粉420克,鸡蛋2个,细砂糖70克,糖粉100克,黑巧克力120克做法:1、黄油室温软化,加砂糖打匀后,加入糖粉打匀 2、分几次加入打散的鸡蛋液,打成均... [饼干类]
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香脆花生酥
材料:花生碎100克,糖粉60克,玉米淀粉30克,低粉170克,盐0.125茶匙,花生油100克,泡打粉0.5茶匙,鸡蛋做法:1.鸡蛋和砂糖,打发。。。 2.加入低粉、泡打粉、盐拌匀... [饼干类]
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巧克力乳酪饼干
材料:奶油150克,奶油乳酪90克,白砂糖12杯,面粉2杯,盐12小匙,巧克力豆适量做法:1.做法:奶油150克和奶油乳酪90克加上白砂糖半杯一起打发. 2.筛入2杯的面粉和盐半... [饼干类]
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全麦苏打饼干
材料:水少许,温水0.25杯,低粉250克,全麦粉50克,小苏打0.25小匙,融化奶油57克,盐少许,干酵母1大匙做法:1.模型:烤盘一个,底部涂油烘烤:1、烤箱预热240度 2、放上层烤6... [饼干类]
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蛋黄饼干
材料:蛋黄5个,低筋面粉180克,黄油80克,细砂糖60克,盐少许做法:1、黄油室温软化后,用打蛋器打散,再加入细砂糖,用打蛋器打至颜色略发白,体积膨大。 2、分几次加入... [饼干类]
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浪漫表情饼干
材料:蛋1个,盐1小撮,低粉180克,香草精1小撮,黄油40克,糖40克做法:1.室温软化黄油加糖和盐用电动打蛋器打发。 2.加蛋液和香草精继续打发。 3.筛入... [饼干类]
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美式巧克力饼干
材料:巧克力粉310克,黄砂糖10克,酥油188克,牛奶30毫升,鸡蛋1个,面粉440克,盐1小匙,小苏打3克做法:1.将烤箱预热(开火热一会,不放东西)至180摄氏度。 2.打入鸡蛋加入... [饼干类]
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花生酱饼干
材料:黄油100克,颗粒花生酱100克,细砂糖80克,蛋白50克,低筋面粉160克,小苏打粉0.5量勺,苏打粉0.5量勺,芝麻适量做法:1.黄油放在室温软化后,加细砂糖准备打发; 2.用... [饼干类]
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咸香海苔肉松饼干
材料:低筋面粉150克,黄油75克,鸡蛋50克,细砂糖10克,盐3克,泡打粉3克,肉松30克,海苔2克做法:1.将黄油切成小块,室温软化。海苔剪碎。 2.将海苔碎与肉松、泡打粉倒... [饼干类]
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芝麻肉松饼干
材料:低筋面粉125克,糖粉50克,肉松30克,熟芝麻20克,黄油45克,酥油45克,全蛋液15克做法:1.把低筋面粉先用180度烤10分钟,待凉备用。 2.将低筋面粉、糖粉混后过筛,... [饼干类]
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巧克力泡芙
材料:牛奶120克,水80克,黄油80克,低粉88克,可可粉12克,全蛋3个做法:1.奶、水和黄油一起放在小锅里煮到滚之后,把火改到最小,低粉和可可粉一起预先筛过,一次性倒入水油里,迅速... [饼干类]
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花色棒棒糖饼干
材料:低筋粉200克,糖粉90克,盐1/4小匙,奶粉30克,鸡蛋清500毫升,黄油100克,可可粉5克,抹茶粉5克做法:1.低筋粉和奶粉混合后过筛按1:1:2的比例分作三份,前2份中分别加入可可粉和... [饼干类]
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乳酪巧克力碎片饼干
材料:低粉100克,泡打粉0.5t,奶油奶酪70克,无盐黄油40克,糖24克,蛋1个,巧克力豆60克,榛子碎40克,奶油奶酪60克做法:1.奶酪和黄油称在搅拌盆里,加糖打到软滑。 2.分... [饼干类]
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Amai的抹茶曲奇
材料:黄油91克,糖粉40克,低粉161克,抹茶1T,蛋黄40克,砂糖做法:1.所有的材料用kitchenaid打匀,不能打发,就是一个面团。 2.擀开大约半英寸厚——总是不免越擀越薄... [饼干类]
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牛奶小骨饼
材料:低筋面粉145克,奶粉15克,鸡蛋15克,牛奶40克,黄油35克,糖粉40克做法:1.黄油切成小块后,隔水加热融化成液态,再加入打散的鸡蛋及牛奶,用打蛋器搅拌均匀。 2.加... [饼干类]
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可爱乳酪饼干
材料:奶酪,黄油,可可粉,鸡蛋,小苏打做法:1.奶酪和黄油软化后搅拌至颜色变浅、体积变大; 2.加入鸡蛋,搅匀; 3.加入低粉; 4.混合成面团;... [饼干类]
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芝士杏仁饼
材料:黄油40克,糖20克,芝士粉20克,奶粉20克,低粉40克,玉米淀粉20克,橙味朗姆预调酒20-30ML,杏仁适量做法:1.室温将黄油放软,加溏打到松发颜色变浅,加入奶香、芝士橙、拌匀;筛入... [饼干类]
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手指饼干
材料:蛋黄2个,蛋白2个,糖粉(蛋黄里放13g蛋白里放50g)63g,低粉63g做法:1.将糖粉倒入蛋黄中。 2.打发至糖粉完全融化。 3.蛋白打发至硬性发泡。... [饼干类]
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玛格丽特饼干之咸蛋黄版
材料:黄油100克,细砂糖40克,熟鸡蛋黄2个,熟咸鸭蛋黄1个,低粉100克,玉米淀粉100克做法:1.黄油室温软化,加砂糖打至颜色变浅,体积变大; 2.筛入蛋黄,拌匀;... [饼干类]
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香酥芝士条
材料:低筋面粉180克,黄油120克,糖粉50克,盐2克,泡打粉1克,鸡蛋1个做法:1.现将黄油放到室内融化,放入糖份搅拌均匀。 2.把蛋黄放入黄油内,蛋清放到碗里待会儿用。... [饼干类]